萬能的掃地僧
紅星二鍋頭中最喜53度的綿柔8陳釀，也是買的最多的；牛欄山二鍋頭只喝過幾次白牛二，但不太喜歡白牛二。
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紅星和牛欄山二鍋頭本身沒有太大的區別，只是兩家不同的酒廠，使用的都是相同的工藝釀造的二鍋頭酒。
現在主要談談兩種酒的口感上的區別：
1）口感上的區別
因喝的最多的還是紅星二鍋頭，所以喜歡這種52度、56度熱辣的感覺，入口下喉至腹部一股熱辣辣的刺激感，這才有喝酒的感覺；
而白牛二的口感過於清淡，42的酒精完全感覺不到酒味的刺激，有種白開水裡添加酒精的感覺；
2）配料表的區別
紅星二鍋頭8年陳釀採用的是標準的清香酒的執行標準，沒有其他的香精的添加，口感比較純正；
白牛二使用的卻是固液發，除原料上使用了食用酒精外，還額外添加了食用香精。這是完全不能接受的。雖然價格相對便宜，但覺得已經失去了二鍋頭原來的本質了。
3）價位的區別
牛欄山二鍋頭中陳釀52度 500ml裸瓶裝，熟稱（牛白瓶/白牛二），市場價位大概在15塊左右；紅星二鍋頭綿柔8陳釀 53度500ml 單瓶裝，價位卻在34左右；
價位相差確實比較大，但牛欄山陳釀用的卻是添加了食用香料及食用酒精，品質上孰優孰劣一見便知。
以上純屬個人淺見，歡迎大家指正。總的來說，紅星和牛欄山除白牛外，相同價位的酒基本沒有太大的差別。
如選擇二鍋頭的話，只要不選白牛二，基本都是可以的。
有家味道
紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭都是作為北京一種知名平價的白酒品牌，這些白酒在市場上的銷量也是比較多的，非常受大部分消費者的喜愛，而且，二鍋頭的知名程度，完全可以跟茅臺媲美，不過他們在價格上相差比較大，大部分的消費者還是更喜歡親民的二鍋頭一些。但是關於紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭，消費者也有不同的看法，你認為他們之間存在著差別，現在我們就來說一說，同樣廉價的紅星二鍋頭，和牛欄山二鍋頭，它們到底有什麼差別？
首先我們從製造工藝來說，紅星二鍋頭是按照現在國家酒類標準生產罐裝的，算是價格比較實惠的純糧食酒，而且紅星二鍋頭現在還有這純手工古法釀造的二鍋頭，在製造工藝上比牛欄山二鍋頭更講究。牛欄山二鍋頭有一些是液態法生產的，通過勾兌的方式才產生出來。但是這兩種白酒的價格銷量差不多，而且都是佔據著現在二鍋頭半壁江山，競爭還是比較激烈的。
其實我們從口感上來說，紅星二鍋頭更熱辣一些，有一些人是無法接受的，所以現在好像紅星二鍋頭的，銷量也在進行縮減，現在已經比不上以前的時候了。但是牛欄山二鍋頭，它的口感更柔和一些，一些開始接觸喝白酒的人，能夠接受得了這種類型的口感，所以使得它的銷量慢慢的增加，而且牛欄山二鍋頭沒有紅星二鍋頭那麼保守，它除了生產二鍋頭以外，也在生產濃香型的白酒，所以現在紅星二鍋頭的市場，在一步步被牛欄山二鍋頭蠶食。
最後可能跟這兩種酒的市場偏向有關係，紅星二鍋頭主要是受一些上了年紀人的喜歡，現在也算是一個比較老的白酒品牌，牛欄山二鍋頭的更新一點，他的消費年齡層稍微低一點。這些也算是它們之間的區別吧。不過近些年隨著年輕人不怎麼喜歡喝白酒，感覺這些白酒需要找到一個未來的發展方向。
你們認為紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭他們之間還有什麼樣的區別？你覺得哪一款二鍋頭更好喝？
蔥油餅不帶蔥
加拿大多倫多四種北京酒的價格。從這裡看來，最合適的肯定是藍瓶紅星二鍋頭。但是像我這種在北京喝慣了紅星二鍋頭的老酒膩子，偏偏這幾種都不選。而是喝汾酒和洋河，當然都是出口型。一是價格合理，有漲但是漲幅不大；二是味道較柔和，都是50度以上，相比較二鍋頭，汾酒和洋河口感較好！
大郭176967564
現在的白酒很多都自稱純糧食酒，有的還信誓旦旦的在淘寶廣告裡聲稱歡迎檢測，假一賠百喝時間稍長會拉稀鬧肚肯定不是好酒，也不知道啥藥勾兌的，反正不會出太大的事，而且也看不見酒糟在哪呀。估計要想證明自己的白酒是純糧食酒，零售賣酒應該捆綁銷售一小袋酒糟，以示真正純糧食酒。
喜果W
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用戶62804430848
原來都是給父親買紅星的，後來看了廣告正宗二鍋頭，地道北京味，就買牛二了，也不知道哪個正宗，但口感差不多。
陳世強Csq
紅星二兩的扁二零售九元錢，而二兩的白牛二扁二零售六元錢。紅星扁二自稱固體法釀造 而白牛二液體法釀造。就這區別。
喜果W1
牛欄山的銷量大一些。牛欄山的高端酒做得好些。紅星的藍瓶二鍋頭做得好些。
光與夢
從我的角度，二鍋頭普通10-20一瓶的，最好喝52度那款，低於那個度數喝了對身體不好。其次牛欄山最近幾年明顯風頭正盛，遠超紅星二鍋頭，市場上紅星二鍋頭假的太多，也導致消費者對紅星有些抵制。
寒江雪專業彩鋁製造者
口感好醒酒快不上頭，青稞好酒 喝了才知道。
