“石蛙”養殖這麼賺錢，為什麼很多農民都不敢入行？

現如今，被人們發掘出來可以食用的動植物越來越多，在吃方面，人們就更是一天比一天講究,不光吃起來要美味,還要富含營養，有的人還會對一些市場上不常見的食物情有獨鍾，於是尋常養殖的產品在這些人眼裡就少了那點獨特，開始追捧起田野間的野味。

石蛙，又叫棘胸蛙，主要分佈在中國南方地區，屬於國家二級保護動物，因其身形在蛙類中較為肥大，而且肉質細嫩鮮美，還有豐富的營養，在之前被人們肆意捕捉，導致其數量迅速減少，國家便開始下令將石蛙保護起來。雖說捕捉野生石蛙是犯法行為，但是好在現在已經有了人工養殖石蛙，對於這一美食人們還是有幸可以品嚐得到，只不過價格較為高檔，在市場上也要百元一斤。

人工養殖的石蛙在市場上行情良好，價格一直居高不下，很多農民都很看好養殖石蛙這一塊，但是真正行動的卻不多，是因為在他們看來，養殖石蛙這種高風險高回報的項目只有富裕人家才能養得起。這是因為石蛙對於自己的生存環境比較挑剔，通常會選擇在山泉水或者溪流熙攘的岩石縫中扎住，對水質的要求非常高，這一點就讓很多圖便宜急於功利的養殖戶止了步。

除了對水質的高要求，在建造石蛙的養殖池上也是需要多費心思的，這要根據石蛙生長的不同階段，分別設立種苗孵化池、餵養區、越冬池等，同時還要栽上菖蒲之類的水草，做出一個仿原生態的養殖環境，使得石蛙更好地適應。

並且在餵養石蛙方面，也是要投餵活體飼料，因為石蛙不吃死物，這就需要養殖戶再專門騰出一個地方用來養殖黃粉蟲，這種昆蟲繁殖快而且生長速度很快，用來做飼料最適合。

除了在養殖方面農民要下好大功夫，投入不少精力財力，而最讓農民擔心的就是石蛙的生長週期非常漫長，往往都要養上3年才能上市，並且3年才長2兩肉，能超出半斤的都是極品石蛙。這就意味著這三年裡農民是零收入的，期間還要一直往裡投錢，最怕的就是石蛙萬一再害上病，到時候就是整個全軍覆沒，賠的一乾二淨，農民想都不敢想。