江西廬山，著名的旅遊聖地，它位於江西廬山市鏡內，這裡不僅有廬山，還有鄱陽湖，縣城臨湖而建，集名山名湖一身，人傑地靈，素來是文人墨客踏足的地方。它是陶淵明的故里，李白、白居易、蘇軾、王曦多等著名詩人、書畫家也留下了不少關於廬山的不朽的名作，如李白的《望廬山瀑布》、蘇軾的《題林西壁》等等。今天我們不說詩，來看看這裡的美食。圖片中，是五個人上了三鍋菜，量很足，也很辣，喝得酒是令你想不到的酒。
江西廬山市溫泉鎮溫泉社區，因境內有溫泉而得名，也因有溫泉和靠近廬山，這裡的人們靠“靠山吃山，靠溫泉吃溫泉”。因為旅遊業發達，村民們都開起飯店。在龍灣溫泉對面一家叫“小龍蝦”的飯店，老闆叫詹亮，本地人。在老闆的推薦下，我們點了三個菜，分別是火焰雞、河蚌燒豬肚、鍋仔羊肉。圖片中是鍋仔羊肉，裡面配料是羊肉、當地的白蘿蔔。當夾著一塊白蘿蔔送進嘴裡，蘿蔔已經煮爛，口感軟硬適中，特別是那個辣味，夠勁也很開胃。
如果不吃辣的朋友，就要注意了，在點菜的時候，要註明辣、微辣、不辣，否則會辣得你難以下嚥。羊肉燉得也很入味，不用費勁就咬下肉塊，如果還想吃得爛一些，可以跟廚房打招呼，多燉一會兒。吃了這盤菜後，感覺羊肉沒有羶味，不是那麼濃，對怕羊肉羶味的顧客是一個福音，不像北方的羊肉湯羶味十足，再就是辣，開味，燉法很有當地特色，來廬山的朋友不妨一嘗。圖為，鍋仔羊肉，118元一盆，下面酒精爐點著火，邊吃邊加熱。
這是河蚌燒豬肚，看樣子也是很開味的。牛肚大家都吃過，口感筋道有嚼頭，河蚌也許不少朋友都沒吃過，吃進來比牛肚還筋道，更有嚼 頭。飯店詹老闆說，以前，河蚌他們都不吃，那東西抓起來後非常羶，這些年來，經過他們加工處理，就成了美味佳餚，非常受歡迎。因為現在成為稀缺資源，價格也不算便宜。這盤菜是68元，也不小份的，48元一盤。
這是火焰雞，也是店裡的招牌菜，這盆菜98元。主要食材是牛蛙，再配上辣椒、大蔥、大蒜、姜等作料，就成了當地特色味道的美味佳餚。牛蛙大家都吃過，但是這盆牛蛙讓人體驗到不一樣的感覺，首先是味道夠辣；第二是比較入味；第三是菜很開味，如果胃口不好的可以嚐嚐。
三道菜下面都點著酒精爐，邊吃邊聊，邊吃邊加熱，菜一直冒著熱氣，非常適合冬天裡吃。一會兒的功夫，身上吃得暖融融的，甚至都有點冒汗，估計是辣椒起了不少作用。
無酒不成筵席，所以吃飯少不了喝酒。五個人要了白酒，老闆詹亮推薦喝他自己泡的白酒，白酒是當地人自家用糯米釀製的，他在白酒里加進了楊梅、枸杞。喝進一口這樣的白酒，特有的“辣”味中帶著絲絲酸甜的口味，味道確實有特色。詹亮說，沒加楊梅、枸杞時，白酒的辣味會讓一些外地顧客不適應。辣是因為這個酒的度數比較高，一般在60度左右，喜歡喝酒的朋友會很喜歡喝，不喜歡喝酒的朋友就覺得比較辣。
五個人喝了兩斤多這種楊梅、枸杞泡酒，平均一個人喝了半斤左右，看來酒確實好喝。每斤酒40元錢，兩斤多，花了80元；三個菜，分別是118元、98元、68元；加上三瓶啤酒18元。其計花費392元，每人花了78元錢。因為菜的分量足，最後三個菜還剩下了一點點，所以點菜時，可以點份量更少一點的量。#美食記##美食品鑑官##我要上頭條##美食##九江##廬山市#
分享到:
