海帶
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，並排出體外。
紫甘藍
肝火旺可以常吃紫甘藍等十字花科蔬菜，十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等；或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。
枸杞
中醫認為，枸杞子泡水喝有4大養生功效。其一是滋陰明目，降肝火；其二是有利於睡眠，改善體質；其三常喝枸杞茶，可充實正氣，補氣養血；最後一點就是美白養顏、抗衰老的功效。
菊花茶
菊花經常被用作祛火的食材，經常喝菊花茶有助於清肝明目以及清熱解毒，秋季肝火旺盛每天喝一杯菊花茶，滿足身體所需營養，還能去除肝火。
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