贛南臍橙為什麼這樣甜?自然的清甜,融入年光感2400h的陽光味道


贛南臍橙,江西省贛州市特產,中國國家地理標誌產品。贛南臍橙年產量達百萬噸,原產地江西省贛州市已經成為臍橙種植面積世界第一,年產量世界第三、全國最大的臍橙主產區。

贛南臍橙果大形正,橙紅鮮豔,光潔美觀,可食率達85%,肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香,含果汁55%以上。

贛南臍橙已被列為全國十一大優勢農產品之一,榮獲“中華名果”等稱號。贛南臍橙作為江西省唯一產品,入圍商務部、質檢總局中歐地理標誌協定談判的地理標誌產品清單。

2016年,贛南臍橙品牌價值達到668.11億元,連續四年位居全國初級農產品類地理標誌產品價值榜榜首。

2017年,贛南臍橙列入中歐“100+100”互認保護名單。

贛南臍橙果大形正,一般每個250克,橙紅鮮豔,光潔美觀,可食率達85%,顏色偏紅,比其他產地的橙子顏色略深;果皮光滑、細膩;果形以橢圓形多見。

臍橙肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香,有較濃郁的橙香味;口感甜酸適度。

贛南臍橙含果汁55%以上,可溶性固形物含量14%以上,最高可達16%,含糖10.5%~12%,含酸0.8~0.9%,固酸比15~17:1。與美國臍橙相比,贛南臍橙可溶性固形物含量高1~2個百分點,與日本臍橙相比可溶性固形物含量高1~3個百分點。

贛州市位於贛江上游,江西南部。地處北緯24°29′~27°09′,東經113°54′~116°38′之間。贛州市是丘陵山區,有山地面積4560萬畝,地處中亞熱帶南緣,具有種植臍橙的山地資源。據1980年中國科學院南方山區綜合考察隊遙感航測,全市適宜臍橙種植區域450萬畝,其中最優區200萬畝,另外還有200高排田。

1500多年前,南北朝劉敬業在《異苑》中記載:“南康有奚石山,有柑橘、橙、柚。”南康就是今天贛州一帶。至北宋年間,柑、橘、橙、柚等果樹已經蔚然成林。在清朝年間,贛南臍橙是下方官員進貢給朝廷的水果之一,深得雍正帝喜食。

2003年被批准為中國國家地理標誌保護產品。 2012年11月28日至12月2日第四屆中國贛州國際臍橙節在贛州舉行,由農業部、江西省人民政府主辦,贛州市人民政府、江西省農業廳承辦,主題是“相約世界橙鄉·共促贛南蘇區振興”。 2012年11月29日上午,“贛南臍橙”中國馳名商標授牌儀式在贛州市黃金廣場舉行。“贛南臍橙”地理標誌商標於2009年10月由國家工商總局商標局核准註冊,成為贛州市臍橙產業的一個公共品牌。


2002年以後,贛州市新開發種植的臍橙面積以年均近20萬畝的速度迅速擴張。

2014年,贛南地區贛州市臍橙種植面積世界第一、年產量世界第三,贛南臍橙產量預計120萬噸左右,佔全球臍橙產量的15%;除國內市場外,還將遠銷東南亞、俄羅斯、北美等20多個國家和地區。

2017年,贛州市臍橙種植面積達155萬畝,佔世界的17.2%,全國的44.7%;產量108萬噸,佔世界的11.3%、全國的39.6%。種植面積、年產量居全國第一。

贛南臍橙富含人體所必需的各類營養成分,據檢測,每100ml鮮臍橙汁含:可溶性固形物11~15%,糖11.0~13.0g,檸檬酸0.80~0.95g,熱量207J,蛋白質0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,維生素A0.127mg,維生素B10.08mg,維生素B20.03mg,維生素C55~75mg,並富含鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素。還含有維生素P、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、(R)—檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、甘油糖脂質、吖啶酮、果膠等防癌物質。


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