你有多久沒吃豬肉了?現在，大家見面問好，不再是“你吃了嗎?”，而是變成了“你買肉了嗎?”，如今，買豬肉已經成為了一種“炫富”方式了，能夠吃得起豬肉的人，才是真正的有錢人。今年以來，豬肉好像是坐上了“火箭”一樣，價格蹭蹭上漲，各地的豬肉價格都“破紀錄”了!
在一些大城市，豬肉的價格已經飆升至70元一斤了，買一點點的豬肉，可能就要花費近一百元。就拿生活的三線小城市來說吧，豬肉的價格已經漲到了30多一斤，而順帶著其他的肉類的價格也漲了不少，買了六個小雞腿，花了近20元。
然而，以為豬肉價格上漲，苦的是我們這些老百姓，沒想到賣肉的商戶也是叫苦不迭，自從豬肉價格上漲之後，有很多人就沒有再買豬肉吃，在菜市場中，豬肉攤位也是冷冷清清，有不少商戶已經關門了。
豬肉太貴，無人敢買，銷量下滑，商戶發愁，他們不是不想賺錢，而是根本賺不到錢。由於豬瘟，導致豬肉成為“稀罕物”，生豬價格上漲，而商戶在進豬肉的時候，成本也增加了，為了賺取利潤，也只能漲價，而消費者卻不買賬，寧願不吃肉，也不想太奢侈。可是商戶卻沒有辦法，要不選擇硬著頭皮賣肉，要不就另尋其他生意做。
有不少商戶都吐槽，生意太難做了，消費者都嫌貴，不肯賣，現在進豬肉，也只能少進點，擔心砸在手中了。而且，原本賣豬肉的利潤也不是很高，再加上，現在消費者不吃不買，生意根本沒辦法做。其實商戶和消費者都是一樣，期待豬肉價格能夠降一點，可是為何豬肉價格降不下來?
首先，生豬肉太少，供應成問題。市場中存在供需關係，當供大於求，商品的價格自然不高，而當供小於求的時候，商品的價格也就高了。豬肉也是一樣，當生豬的供給量大幅減少必然會導致價格上漲，今年，生豬出欄量減少，再加上豬瘟，導致生豬越來越少，在這種情況下，豬肉的價格根本就降不下來。
其次，下半年是豬肉消費高峰期。馬上就要過年了，每家每戶都會囤豬肉，豬肉的需求量是在不斷上漲，這對於商戶來說，往年這個時候處於旺季，因此，部分商戶可能會選擇囤積豬肉，造成市場緊缺的局面，從而哄抬價格，從中獲利。在生豬供應持續緊張，而需求量不斷增大的情況下，豬肉的價格難以下降。
那麼，豬肉何時能降價呢?有不少人擔心，隨著天氣越來越冷，同時春節的來臨，豬價可能會再漲一波。不過，大家也無需太擔心，隨著保供穩價措施密集出臺，同時，還在積極擴產生豬產能，相信豬肉價格回落可期。當然，在豬肉猛漲的情況之下，消費者也可以選擇替代品，等到豬肉價格平穩之後，再選擇購買豬肉食用。最後，想問大家，你生活的城市，豬肉已經漲到多少了?
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