如今，城市中空間的功能不再單一，我們可以在書店喝咖啡，在咖啡店辦公，在酒館看演出，在超市吃飯......

同樣，在菜場不是隻能買菜。比如今天，它將成為一個圍繞在外吃飯的年輕人進行討論的平臺、一個觀察人們生活的窗口。

菜場說Vol.1

尋找100%外食青年

你觀察過某個地方的人嗎？

許多地方，比如商務大樓裡的人、通勤地鐵裡的人，或者是十字路口來來往往的人，他們都由不同年齡層的人構成。但是在有的地方，好像只看得見特定年齡段的人。

比如你看，我們在菜市場裡捕捉到的鏡頭中大多是中老年人和小孩子的身影。

隨著城市發展生活節奏地不斷加快，菜市場好像快要消失在年輕人的視野中了，那麼年輕人都去哪了呢？

年輕人哪裡都去，就是不去菜場？

有人說這個世界讓人眼花繚亂，年輕人的選擇太多太豐富了，吃什麼飯或者在哪裡吃好像真的不是最重要的事情，他們也好像分不出一點目光給菜市場。

城市裡那些餐廳、飯店、蒼蠅館子，以及24小時運營的外賣系統和便利店系統填飽了許多人的肚子，我們稱這些長期在外進食的人為“外食青年”，或100%外食青年！

年輕人為何外食？

外食青年們的情況多種多樣，外食有時也是生活中一種不得已的選擇。為了進一步瞭解和關照他們的生活，我們曾做過一次問卷調查。

參與調查的人來自全國各地，年齡在20-35歲之間，正好是有生活感悟積澱的年齡段。

他們中有人離家上學，每天吃著學校食堂，週末假日時常出去“開葷”，幾年來也吃遍了這座城市的美食。

有人在異鄉工作，獨居且繁忙的生活讓他們根本無暇做飯。他們通常一頓外賣草草打發，或隨意打包一些飯菜回家，點開一個“下飯視頻”，然後注意力慢慢就不在食物上了。

然而在有些人眼裡，用綜藝節目或者電視劇下飯是一件很奢侈的事。他們根本不用為“中午吃什麼”這件事發愁，因為他們只想到旁邊的便利店裡快速解決吃飯問題，然後繼續回到工作中。

有人說：在外面吃飯是生存，在家吃飯才是生活。雖然平時你來我往的人情應酬不少，但對於一些組建了小家庭的人來說，他們總能在家裡吃上一頓家常菜。就算雙方都不會做飯，也總有一個陪你外食的人。

當然，還有些人，外食的原因就是那麼簡單粗暴：不會做飯，懶得做飯，不愛洗碗......

年輕人外食的原因好像無外乎那麼幾種，這是我們從問卷中得到的不同人的生活片段，但連起來感覺像是同一個人的不同生活階段。

大家都是100%外食青年嗎？

其實，當下的人們都無法避免外食，只不過大家的外食頻率不同罷了。

我們想要和100%外食青年對話，做他們傾訴的窗口，但是我們在調查中發現的100%外食青年很少，就算有，我們從他們的口中也聽到了朋友的陪伴，或者遠方親人的支持。所以100%外食青年不一定時刻都是孤單的。

意外的是，這次反而有很多人向我們分享了他們買菜做飯的日常，以及他們平時記錄日常的照片。

01

暱稱：Ringo

23歲，女

她每天自己做飯，也會去菜場，因為想排解工作的無意義感，因為菜場是煙火氣最足的地方，生活氣息濃郁。

她說：社畜的夜晚必須有便利店，社畜的週末不能沒有菜場

那些牽連感情的滋味，都生長在這裡，你望向他們的時候，他們的生命都沒有終結，鮮活、生動，向你招手。盼能有幸能光臨你的餐桌，治癒一個許久未歸的當代社畜，完成一份微入塵埃的情感傳達。

——Ringo

02

暱稱：Lily

28歲，女

在家都是爸媽做飯，買菜也基本在網上買。在接觸到老菜場改造項目後，對菜場有了“髒亂差”以外的新認識。

今年接觸菜場特別多，是因為公司的緣故，公司是個建築設計事務所，今年改造了上海市中心的兩座幾十年的老菜場。設計師以弱設計的設計理念營造了一個清新自然的“城市鄉野”之處，很多朋友都被這種精緻的煙火氣震撼到，紛紛表示“這樣的菜場很愛逛”。

——Lily

03

暱稱：舊老師

30歲，男

每天都吃食堂，但還是能憑藉拿手菜蔥油麵收穫“撩妹高手”稱號。
山東人大概都會有個習慣吧，早上喜歡吃麵條，從我小學開始早飯最多的便是麵條，是爸爸做的蔥油麵。晶瑩的麵條上面泛著油花，焦黃色的蔥花散發著蔥香，瞬間甩掉起床時的懶蟲，奔向這碗讓人滿足的面。

——舊老師

04

暱稱：牛丸

35歲，男

作為在上海的外地人，

每一次回家與父母吃飯都格外溫馨

由於篇幅有限，我們無法分享每個人的故事。不過，看來菜場裡面還是會有年輕人的身影的，畢竟買菜做飯是對生活最樸實的尊重，我們無法忽略身邊最平凡的生活。

相信許多人都有一些記憶，無論是兒時和長輩一起去菜場買菜的記憶，還是關於做飯、吃飯、生活的記憶。

雙塔市集記憶徵集窗口持續開放中...

雙塔市集作為一個窗口，現在想繼續收集你生活的日常，只需要拿起你手中的相機/手機，拍下生活中菜市場買菜、做飯、家人/朋友吃飯的動情時刻，並填寫「你是百分之幾的外食青年？」表單，你的攝影作品將有機會在蘇州雙塔市集開業展覽中展出！

最後，我想請你再看一下這些照片。裡面的小孩像不像從前的你，裡面的老人會不會是以後的你？

策劃團隊/看什麼策展