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很多人不會買螃蟹，也不螃蟹的市場價格，其實買螃蟹肯定要去水產市場買才好，水產市場的量大又便宜，不過螃蟹的品種很多，其中就分為淡水跟鹹水兩個品種，淡水螃蟹跟鹹水螃蟹的價格相差很大。
淡水螃蟹以陽澄湖大閘蟹為首，其次就是膏蟹、肉蟹、水蟹、毛蟹。這些是市場上比較常見的淡水螃蟹，價格也比較大眾，所以很多人都吃的起。
以下就給大家分析各類淡水螃蟹和鹹水螃蟹不一樣之處，也好讓大家能分辨：
第一：陽澄湖大閘蟹（淡水）
陽澄湖大閘蟹的外表特徵：青背：陽澄湖蟹殼呈青灰色，平滑有光澤；白肚：貼泥的臍腹，晶瑩潔白；黃毛：蟹螯上的絨毛呈黃色，根根分明；金爪：陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力。九月中旬至十月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，那時的陽澄湖大閘蟹稱的上是金秋氣爽，皇蟹味美。價格偏高。
第二：毛蟹（淡水）
毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，毛蟹全身除腳、腹青灰外，腹部為灰白色，其頭部與胸部接合在一起，成為頭胸部，其背面覆其背面覆蓋著圓方形的堅硬背甲，背甲起伏不平，但左右對稱。毛蟹重量和體積到了之後就可以被稱作大閘蟹，因此毛蟹的重量比大閘蟹輕。毛蟹味道也不一樣，毛蟹外殼有一股土腥味，味道沒有這麼好，蟹肉味甜不鮮，味道較淡，沒有大閘蟹美味，所以價格也比較大眾。
第三：梭子蟹（鹹水）
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。因為梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，梭子蟹在市場價格普遍是較高的。
第四：青蟹（鹹水）
青蟹分為兩種：肉蟹和膏蟹：就是青蟹中的雄蟹和雌蟹，肉蟹以肉為美，優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜，有一股清香的感覺。膏蟹的膏，就是雌蟹的卵巢，膏蟹的膏質稠密，蒸熟後鮮紅透亮，香滑可口。區分肉蟹和膏蟹：蟹腹臍部呈三角形的是肉蟹，呈圓形的是膏蟹。青蟹前幾年價格不高，這幾年因為飲食界的需求量大，現在是幾十上百了。
第五：紅星梭子蟹（鹹水）
紅星梭子蟹又稱三點蟹、三眼蟹、梭子蟹、槍蟹、海蟲、水蟹、門蟹、蓋魚、童蟹，體橫長菱形，為典型的梭子蟹形狀。頭胸甲表面前部具微細顆粒及白色雲紋。背殼寬15釐米，略比同科的梭子蟹小。殼的下方有3眼斑點，殼體灰綠色。紅星梭子蟹因為肉質沒有那麼飽滿所以價格很便宜，一般買回去油炸較多。
以下再給大家教下怎麼挑選螃蟹：
怎麼才知道河蟹是否肥美呢？
要看河蟹的肥滿度，先把河蟹的肚臍打開，只要是呈現出蛋黃色，就說明這河蟹的蟹黃很多；如果呈現白色，就說明河蟹的肥滿度較差。此外，在陽光下看看河蟹蓋的邊緣是否透光，如果不透則蟹肉比較肥，否則可能比較空，煮出來全是水。
那又怎麼知道海螃蟹是否肥美呢？
海螃蟹要肥不肥看後面的上蓋跟下蓋之間的距離，就是說你看螃蟹的厚度，厚度越大越肥，還有看梭子蟹兩邊尖尖的地方，給反過來看肚子那面，透過光線可以看到裡面的黃！看得到就很肥，再一個就是重量了。基本上用手掂量一下就可以知道，還有不要圖便宜，如果價格差了很多就不要去買便宜的。
以上就是給大家的建議，希望對您有所幫助。
美食達人小東
我從去年開始都是在每日優鮮上買的螃蟹，去年復購好幾次，今年也是買了好幾次。
第一，快遞很快，時速保證一小時送達，收到的時候，螃蟹都是新鮮的，還在動，冒泡。
第二，價格我覺得也還可以，去年49.9特價4只，今年79.9四隻，黃很好。
第三，每日優鮮還是有保證的，如果發現問題，直接反饋，就會退款。
對於我這種小白，去市場很遠也不會挑，而且也吃不了多少，方便優選的app還是可以的。
曲曲薇薇
螃蟹有淡水和海水之分、但是不管是淡水還是海水能買的好的螃蟹才是正道、螃蟹這種東西是季節性產物、到了9、10月份之後螃蟹一點點都開始肥了、一般的海鮮市場或者超市都有賣的、但是我個人建議去海鮮市場買、因為超市的螃蟹價格不僅高、新鮮度也不一定有海鮮市場的好、超市的東西畢竟貴、銷量有限
如果在海鮮市場買的話、一定不要貪圖便宜、因為便宜一定沒好貨、可以多走幾家問問、比較一下價格、因為都是在同一個海鮮市場做生意、賣的太貴的人肯定賣不出去、商販也懂這個道理、所以貴肯定是有貴的道理、只要在價格在合理的範圍內、一定要選質量好的、即使價格高點、自己吃著也舒心。最後提醒一下、千萬不要買死螃蟹、吃了對身體有害的
茹味Delicious
不能喝酒的病有以下幾種：1、肝臟疾病，比較常見的是肝硬化、肝癌、慢性肝炎急性發作期、黃疸性肝炎等，因為肝臟是代謝酒精的主要部位，所以，肝臟出現問題絕對不能喝酒。2、口服先鋒的人或者吃消炎藥的人，也就是存在感染的患者不能喝酒，因為消炎藥和酒精會有反應，甚至引起過敏，引起生命危險，特別是頭孢類抗生素，患者應該禁止喝酒。3、胃腸道疾病的患者，特別有胃潰瘍的患者，還有膽囊炎等疾病的患者，絕對不能喝酒，不然，很可能會在大量飲酒後出現胃穿孔等急性的危及生命的疾病。4、心臟病的人，多見於心肌梗塞、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，以及其他心臟疾病、心律失常等，都不適合飲酒。5、懷孕女性、哺乳期的女性絕對禁酒。
農村鳳
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三娃的城市生活
一般在當地沒有被汙染的淡水養殖基地去買，這樣的螃蟹吃起來讓人放心。現在有些地方的水源都被汙染了，這種水域養殖的螃蟹重金屬超標，對身體健康有影響。所以為了自己的健康，千萬不要買那些來歷不明的螃蟹。
