雲彩mxy66
隨著人們對飲食要求不斷的提高，木瓜這種蔬果好像漸漸被人們遺忘，市面上越來越少。
木瓜，又叫萬壽果。是一種很美味的蔬果。生的時候是綠色的，是一種很好的食材，通常用來煲湯；熟的時候是黃色的，是一種很好的水果，通常用來做甜品或直接切開食用。但也有些水果木瓜，皮是綠色的，裡面的果肉卻是橙紅色的。
下面分享一款我從小就很喜歡的木瓜湯：
材料：
木瓜一個
豬骨
花生
紅棗幾顆
姜
⒈豬骨洗淨斬件，放入沸水中焯燙飛水瀝乾。
⒉木瓜去皮去籽，洗乾淨，切塊。
3.花生用熱水浸泡一下，洗淨。
⒋紅棗去核，洗淨。
⒌姜，切三片。
把以上食材全部放進湯煲裡，加入適量清水，滴幾滴醋。大火煲滾轉中小火煲約1小時，加入適量食鹽就可以了。
這款湯除了平時煲來喝。在廣東，也有很多女人坐月子的時候喝這個湯，不過在原來的材料上把豬骨換成了豬腳，再加入章魚乾。聽說這有下奶的作用，味道挺鮮美好喝的。
因為木瓜又叫萬壽果，在廣東這邊，很多老人在生日宴上都喜歡用萬壽果煲湯。
材料：
雞
木瓜
蠔豉
髮菜
魚膠
花生
紅棗
姜
⒈將雞殺了煺毛，切頭切尾、內臟都不要，洗乾淨對半切開瀝水備用。
⒉木瓜去皮去籽，切塊。
⒊蠔豉、髮菜、花生分別用熱水泡一下，洗乾淨備用。
⒋魚膠，提前一天泡一晚上，第二天放鍋上蒸軟再切塊。
⒌紅棗去核。
⒍薑切片。
全部材料都清洗乾淨後就放進大煲里加入適量清水，大火煲滾，小火再煲2-4小時，加入適量食鹽就可以了。
【相關解疑內容】：
⑴什麼是魚膠?
答：魚膠即魚泡、魚鰾。在魚肚裡面白色那個，一條魚裡面只有一個。大魚魚泡曬乾成乾製品，就是海味店裡面的魚膠。其富含膠原蛋白，含海量維生素族群，和多種微量元素，對美容、補鈣都很有好處 。
⑵什麼是髮菜?
答：髮菜為藻類植物門植物髮菜的藻體。髮菜貼在於荒漠植物的下面，因其形如亂髮，顏色烏黑，得名"髮菜"，也被人稱之為"地毛"。是一種極名貴的食物，素有"戈壁之珍"美譽。
⑶蠔豉是什麼？
答：蠔豉是生蠔肉(牡蠣)曬乾的乾製品，一般在海味店有售。
⑷木瓜用生的，還是熟的？
答：上面已經介紹過了，煲湯一般用生的。煲糖水就用熟的。
⑸雞為什麼要切頭切尾，內臟都不要呢？
答：雞頭和雞尾、內臟都積累部分毒素，不宜食用。
⑹花膠為什麼要提前一天泡一晚上，第二天放鍋上蒸軟再切塊?
答：大魚魚膠比較硬，不泡水不蒸軟，刀切不下去。通常煲湯時會縮小或溶解於湯中，其膠原蛋白和多種維生素容易被人體吸收。
這湯的寓意：萬壽、發財、好事。老人希望自己長壽，可以看到晚輩發大財，好事一起來。
我是粵食粵好味，如果你喜歡更多美食文章的話，別忘了關注、點贊、評論、轉發和收藏哦！你的每一個支持，對於我來說都是重要的創作動力！最後，感謝大家在百忙之中抽空看完這篇文章。粵食粵好味
木瓜含豐富的糖分，粗纖維，有機酸，蘋果酸，酒石酸，枸櫞酸，類黃酮，氧化氫酶，番木瓜鹼，木瓜蛋白酶，胡蘿蔔素以及豐富的維生素，礦物質，特別是維生素C含量較高，還富含17種以上的氨基酸，常可和魚類，肉類，排骨類搭配煲湯食用，以幫助滋補養顏。
一.木瓜生魚湯潤膚養顏
材料：木瓜250克，生魚500克，紅棗15克，生薑2片。
調料：食鹽適量。
做法：
1.木瓜去皮，去籽，洗淨，切成大塊；紅棗洗淨，去核。
2.生魚去鱗，腮，內臟，洗淨。
3.鍋內放油燒熱，下入薑片，將生魚煎至兩面金黃。
4.將適量清水放入煲內，煮沸後加入煎好的生魚，木瓜塊，紅棗，猛火煲滾後，改用慢火煲2-3小時，加食鹽調味即可。
好處：這道湯補而不燥，具有潤膚養顏，健脾開胃，延年益壽，解渴生津之功效，適宜於初秋時節滋補食用。
二.木瓜豬手湯豐胸美膚
材料：木瓜300克，豬手750克，花生100克，生薑1片。
調料：食鹽適量。
做法：
1.豬手洗淨，斬件，放入沸水中焯燙飛水。
2.木瓜去皮，去籽，洗淨，切後塊。
3.花生浸泡30分鐘，洗淨。
4.將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上食材，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加食鹽調味即可。
好處：這道湯具有豐胸美膚，抗皺防衰，延年益壽，健脾消食之功效，特別適宜於皮膚過快老化，乳汁不通，消化不良者食用。
三. 木瓜花生魚尾湯潤腸通便
材料：木瓜300克，鯇魚尾300克，花生100克，生薑4片。
調料：食鹽適量。
做法：
1.熟木瓜去皮，去籽，洗淨切塊；花生洗淨，浸泡30分鐘。
2.鯇魚尾洗淨，油鍋燒熱，下入花生油，薑片，將鯇魚尾煎至金黃色。
3.鍋中加適量水煮沸，放入以上所有食材煮沸。
4.再改小火煲1小時，加食鹽調味即可。
好處：這道湯具有滋補養顏，潤腸通便，消食行滯，醒脾和胃之功，適宜大便不通，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，手腳痙攣疼痛者食用。
四.木瓜鯽魚湯排毒通便
材料：鯽魚500克，木瓜250克，銀耳20克，蜜棗15克，生薑2片。
調料：食鹽適量。
做法：
1.銀耳浸泡發，撕成小朵，去蒂洗淨。
2.木瓜去皮，去籽，切成塊狀；蜜棗洗淨。
3.鯽魚去鰓，鱗，內臟，洗淨，油鍋燒熱，下入薑片，鯽魚，將鯽魚煎至兩面呈金黃色後撈出，瀝掉油。
4.將適量水放入砂煲中，煮沸後放入所有食材，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加食鹽調味即可。
好處：這道湯有健膚美顏，排毒通便，潤肺解燥之功，特別適宜於皮膚乾燥，肺燥乾咳，大便不暢者調理食用。
五.木瓜排骨湯潤肺生津
材料：排骨500克，木瓜300克，銀耳20克，生薑1片。
調料：食鹽適量。
做法：
1.排骨洗淨，斬件，飛水。
2.木瓜去皮，去籽，洗淨，切厚塊；銀耳浸泡至發，去蒂撕成小朵，洗淨。
3.將適量水放入砂煲內，煮沸後倒入所有食材，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加食鹽調味即可。
好處：這道湯具有潤腸通便，減肥瘦身，潤肺生津，美容嫩膚，延年益壽之功，特別適宜陰虛火旺，肺熱咳嗽，大便乾結者食用。
補充:沒有最好 只有對症下藥。
燒烤狂人
美容養顏就用牛奶加木瓜或者黃魚加木瓜，另外，木瓜豬尾也很有營養。
木瓜+牛奶=消除疲勞、潤膚養顏木瓜+帶魚=補氣、養血木瓜+蓮子=清心潤肺、健胃益脾木瓜+玉米=預防慢性腎炎和冠心病木瓜+豬肉=有助於吸收蛋白質以上的食物建議再服用波力挺營養素，每天2袋，一個月就能感覺到顯著的變化，並且是沒有副作用的。
鬆鬆鬆鬆呀
可以嘗試木瓜燉雞，有可能是的喜歡的味
散言良語
美容養顏就用牛奶加木瓜或者黃魚加木瓜，另外，木瓜豬尾也很有營養。木瓜+牛奶=消除疲勞、潤膚養顏木瓜+帶魚=補氣、養血木瓜+蓮子=清心潤肺、健胃益脾木瓜+玉米=預防慢性腎炎和冠心病木瓜+豬肉=有助於吸收蛋白質
摩普商城
木瓜、鯽魚先煎到金黃色，薑二片，煲1:30即可，打算喂人奶的媽咪可以多喝，此湯有助催奶。
木瓜煲雪耳糖水滋潤皮膚，有美容功效，女人的摯愛。
