生活在舌尖上的中国，各种食材的吃法可谓是花样百出。蒸、炒、煎、煮……还有不少食物，既能生吃，也能熟吃。
同一种食物，生与熟，不仅口感、味道不一样，还可能吃出两种截然不同的养生作用。下面小编就给大家介绍几种食物，它们生吃、熟吃作用大不同，快看看你适合哪种吃法。
萝卜：生吃清热，熟吃消食
生吃萝卜，能清热生津、凉血止血、化痰止咳，适合口舌干燥、眼睛干涩、便秘尿黄者食用。不过，脾虚胃寒者不要生吃萝卜，以免引起肠胃不适。生萝卜可以洗干净直接食用，可以凉拌吃，也可以榨成汁饮用。
煮熟后的萝卜，则偏于益脾和胃、消食下气。吃多了引起的食积腹胀、胃肠动力不足引起的便秘，都可以吃些熟萝卜给肠胃“加加油”。
板栗：生吃补肾，熟吃健脾
板栗有“干果之王”之称，中医认为它有补肾健脾、强身健体、益胃平肝的作用。
关于板栗的吃法，最常见的还是煮熟、炒熟了吃。这种吃法比较适合脾虚的人，如果有体倦乏力、形体偏瘦、胃口较差等情况，就适合多吃熟板栗。
栗子还可以生吃。嚼生栗子仁， 有利于男性补气。不过，栗子生吃难消化，熟吃容易产气，所以大家吃的时候要控制好量，一次最好别超过10颗。
莲藕：生吃凉血，熟吃益气养血
生藕性寒，甘凉入胃，能清热润肺、消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于血热所致的牙龈出血、长痘，还能缓解因过度紧张、焦虑引起的心神不定、失眠等症状。
煮熟后，莲藕的性味由凉变温，有健脾养胃、益气养血的作用。脾胃不好的人可多吃熟莲藕，煲汤、炒食都可以。
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