很多女孩子
雖然表面上看起來風風光光漂漂亮亮
但是她們可愛的小腦瓜裡
裝的全都是——
好吃的
女生的大腦
女孩子們的一天，通常是這樣組成的
上午 10:00
剛到公司
下午 2:30
午睡之後
凌晨 12:00
躺在床上
而男生呢？
在每一個難以入睡的夜晚
手機裡的足球直播和 x 老師都給了他們安慰
男生的大腦
而他們對待吃的，總是——
想吃？好像也沒啥想吃的
能吃飽不就行了嗎？
吃那些亂七八糟的有什麼用，不如直接吃頓肉
好吧，女生確實比男生更「想吃」
「想吃」，用心理學家的話說，叫「食物渴望」。
有西班牙的研究人員讓 228 名女性和 76 名男性分別填寫了食物渴望問卷，對他們「想吃」的程度進行了調查。結果發現——
女生的問卷得分要明顯高於男生
來自法國的研究人員對 538 名女性和 506 名男性進行調查，他們發現——
女生每天「想吃」的次數
平均比男生高了 15.6%
這也就是說，大部分女生，確實比男生經歷著更多的「食物渴望」。
所以……
女孩子為什麼總是想吃啊啊啊？
理由 1 ：我大姨媽來啦
這不是藉口哦！這真的不是藉口哦！！
雌激素是調節飲食的重要因素，會與大腦中的神經遞質以及胃腸道系統相互作用，改變機體能量的攝入和消耗。
有研究發現， 74.3% 的女性在月經前 7 天報告了對食物的渴望，相比之下， 26.9% 的女性報告了月經後的食物渴望。
這是因為，對於女性而言，雌激素能「稀釋食慾」。在大姨媽拜訪的前幾天，雌激素的水平會不斷下降。能稀釋食慾的雌激素少了，「想吃」的想法自然就更強烈了。
不僅如此，在來大姨媽之前，女性往往特別渴望甜食——這也是雌激素的錯。
雌激素會影響「血清素」的分泌，而血清素又被稱為「快樂激素」，它的存在能讓我們感受到幸福。月經前雌激素水平下降，會導致血清素水平下降，一旦血清素少了，情緒就不穩定了。
為了讓自己變得開心起來，大腦會下出指令：快吃點高碳水食物，加速分泌血清素！所以，很多女孩子在月經來臨前，都恨不得挨個拔草自己收藏列表中的甜品店。
而男孩子們呢？
雖然男性也會經歷性激素水平的變化，但這種變化是因人而異的，並不是像女性一樣呈明顯週期的。
因為激素的週期性波動而「想吃」，是不存在的呢。
理由 2 ：我壓力真的太大啦
不管是因為工作而加班到頭禿，還是為了論文嘔心瀝血，每個月都會有讓人崩潰的那麼幾天。
當人們在感到「壓力山大」時，大腦就會吩咐腎上腺，分泌出一種叫做「皮質醇」的激素，幫助身體恢復平衡。
能促進皮質醇分泌的方式有很多種。對於女性來說，她們會更多地選擇「吃」作為自己應對壓力的方式。吃得更多，那麼「想吃」的時候也更更更多了。
而男孩子們呢？
對於男性來說，他們往往會選擇吸菸、喝酒來緩解壓力。
至於吃東西嘛......壓力大的時候，反而更不想吃了。
理由 3 ：女孩子的大腦太不聽話啦
當我們「想吃」的時候，大腦中負責管理這一行為的腦區（包括杏仁核、腦島等）就會被激活。
有研究發現，如果同時給男性和女性看高碳水食物的圖片，相比於男性，女性大腦的激活程度更高，對食物的反應更加強烈。
不僅如此，即便女性有意地抑制自己對食物的渴望，效果也並不好。
當研究者們要求參加實驗的男性和女性，通過分散注意力、忽略食物圖片的方式來抑制自己對食物的渴望時，只有男性的相關腦區表現出了神經活動減少，而女性的大腦則沒有顯著變化。
總的來說，雖然女孩子們拼命地告訴自己「我不想吃我不想吃我真的不想吃」，可大腦根本不聽話，它說它還是想吃啊啊啊啊！
而男孩子們呢？
他們說不想吃，就不想吃了。
不過，雖然女孩子總是嚷嚷著「想吃」
但是看衣櫃裡的小裙子
「想吃」
大多時候也只能停留在「想」的階段
所以男生們
珍惜你身邊每一個總是「想吃」的女孩子吧
就像女生永遠沒辦法知道
「蛋疼」有多刻骨銘心一樣
男生也永遠都沒辦法知道
女孩子們為了對抗自己的「食物渴望」
付出了多少努力
給總「想吃」的女孩子們的小貼士
當你想吃，而又不能吃的時候，不如試試：
喝點水或咖啡；
玩 3 分鐘手機遊戲；
刷個牙。
從長遠來看，想要減少「食物渴望」，不妨試試：
多吃高蛋白食物；
保證睡眠充足；
別讓自己餓得太狠。
剩下的，就看你自己了。
本文經由 中國註冊營養師、心理諮詢師 張飛 審核
— 參考文獻 —
[1] Cepeda-Benito, A., Fernandez, M. C., & Moreno, S. (2003). Relationship of gender and eating disorder symptoms to reported cravings for food: construct validation of state and trait craving questionnaires in Spanish. Appetite, 40(1), 47-54.
[2] Hallam, J., Boswell, R. G., DeVito, E. E., & Kober, H. (2016). Focus: sex and gender health: gender-related differences in food craving and obesity. The Yale journal of biology and medicine, 89(2), 161.6-197.
[3] Lafay, L., Thomas, F., Mennen, L., Charles, M. A., Eschwege, E., & Borys, J. M. (2001). Gender differences in the relation between food cravings and mood in an adult community: Results from the Fleurbaix Laventie Ville Sante study. International Journal of Eating Disorders, 29(2), 195-204.
[4] Markwald, R. R., Melanson, E. L., Smith, M. R., Higgins, J., Perreault, L., Eckel, R. H., & Wright, K. P. (2013). Impact of insufficient sleep on total daily energy expenditure, food intake, and weight gain. Proceedings of the National Academy of Sciences, 110(14), 5695-5700.
[5] Schubert, M. M., Irwin, C., Seay, R. F., Clarke, H. E., Allegro, D., & Desbrow, B. (2017). Caffeine, coffee, and appetite control: a review. International journal of food sciences and nutrition, 68(8), 901-912.
[6] Skorka-Brown, J., Andrade, J., Whalley, B., & May, J. (2015). Playing Tetris decreases drug and other cravings in real world settings. Addictive Behaviors, 51, 165-170.
[7] Wang, G. J., Volkow, N. D., Telang, F., Jayne, M., Ma, Y., Pradhan, K., ... & Biegon, A. (2009). Evidence of gender differences in the ability to inhibit brain activation elicited by food stimulation. Proceedings of the National Academy of Sciences, 106(4), 1249-1254.
用專業，研究美好生活。
策劃：散裝麻雀
插畫：錦宇
閱讀更多 丁香養生 的文章
