淮北市實施學生營養午餐中央廚房工程

11月1日,淮北市學生營養午餐中央廚房工程淮北市梅苑學校分灶投入使用。副市長陳英,市政府副秘書長程榮華、王祥頂,市教育局黨組書記、局長、教育系統黨委書記劉輝,市教育局黨組成員、總督學、教育系統黨委委員徐梅,相山區教育部門負責人等現場檢查觀摩了營養午餐運營情況。

淮北市實施學生營養午餐中央廚房工程

據瞭解,為解決部分學生中午就餐難問題,保證學生餐的食品優質安全,淮北市教育局以招商引資的方式引入了上海新成食品有限公司來淮投資建設學生營養餐中央廚房工程。該公司是首批農業產業化國家級重點龍頭企業、全國主食加工業示範企業,主要生產航空、高鐵、動車食品,在上海從事學生營養餐項目已有17年的歷史,合作學校100餘家。現在該公司在淮北市鳳凰山食品工業園,正在積極建設“淮北市學生營養餐中央廚房”工程,項目計劃總投資5000萬元。一期工程11月底建成,屆時能滿足20000名學生的營養午餐配送服務。中央廚房工程採取兩種形式為學生提供就餐服務。一是菜飯通過營養師根據不同年齡段孩子的需求合理搭配,在中央廚房加工好直接配送到學校;二是在就餐人數較為集中,有條件的學校設立中央廚房分灶,蔬菜經中央廚房淨菜加工後,再送到分灶進行現場燒製。

淮北市實施學生營養午餐中央廚房工程

淮北市梅苑學校食堂就是上海新城食品公司投資近100萬元在淮北設立的第一家高標準的中央廚房分灶。中午11點50分,陳英一行走進一間教室,該班約有30幾位孩子正在用餐,看到孩子們吃得津津有味,她笑著問孩子們飯菜好吃不?孩子們都說:“好香”。她又來到食堂二樓教師餐廳,和就餐教師交流。教師們說,學校有了食堂,就不要每天中午慌里慌張回家做飯了,能節約好多時間,就餐後還可以在學校看護學生、輔導作業、開設興趣課堂。淮北市梅苑學校校長石曉偉介紹說,在學校中午就餐採取家長和學生自願訂購的原則,當天中午在學校吃飯的學生有600多名,家長對學校開設食堂配送學生營養午餐非常滿意,同時對孩子在校還能得到老師的課後服務也更加放心。陳英指出,開展中小學生營養午餐服務,是我市促進學生健康成長、幫助家長解決後顧之憂的重要舉措,也是保障學校課後延時服務工作健康發展的重要抓手,是一項教育的民生工程。她要求上海新城食品公司要嚴格按照《國家食品安全法》的要求規範操作,一定要保證師生舌尖上的安全。學生營養午餐和課後延時服務工作在我市尚屬首次,她希望市教育局要抓典型、樹亮點,以便把好的經驗和做法在全市普及和推廣。

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