彩雲之南,醉美文山!不止神草三七居深山，還有百味珍饈等你嘗！關注“文山百味”
看文山民族風情，品文山百味珍饈好幾天沒更新文章了，因為小七的眼睛被“20頭、40頭三七是7年生”這幾個字閃瞎了，今天才恢復得差不多。
哈哈，不開玩笑了，文山百味淘寶店正式開業了，這幾天小七把所有寶貝的詳情頁，活動頁都做好並上傳，小七一個人又寫文案，又做圖片又做選品運營推廣員，真的是忙得飛起。
廢話不多說，我們來說說“20頭、40頭三七是7年生”這個閃瞎眼的問題。
很多不太懂三七生長情況，總會提出這樣的問題：“你家的20頭三七、40頭三七是是不7年生呀？”
他們會覺得回答的年數越長，三七越好，就好比千年人參那樣。
很多商家抓住這種心理，迎合說：“親！咱家的20頭、40頭三七都是7年生喔！”
看到這種說法，從小在三七地裡打滾長大的小七很是不解，難道說真話，三七就賣不出去嗎？
嗯！
怪不得小七家的三七從上架到現在一直賣得不溫不火。
哎！賣不出去就自已吃嘍，今天還是給大家講解一下有關於三七的一些常識，愛三七的朋友以後別再交智商稅啦！
三七最常見的就是三年七，二年七不值錢比較少，四年七成本高少得可憐，五年以上的三七幾乎沒有。
這不難理解，因為種一園三七，要等三年才有收穫，期間只投入沒收入，還要排除過程中三七不要有病蟲災害和天災人禍，這些人力物力成本核算一下，不要說普通七農，就算資本也扛不住的。
所謂的三七王、10頭、20頭、40頭三七通常都是三年七，它們只是比普通三七長得大一點，所以成為了三七中最受推崇的佼佼者。
優者代表稀少，稀少又實現了它的高價值，所以頭數越少三七就越貴。
三七三年時間都在幹啥？
一、播種前準備工作
1、留種
三七六月開花，不留種的三七花采摘後曬乾流向市場。如下圖
2、採種
留種的三七花，長成三七種子（紅籽），10月開始採收。紅籽就是下面圖片上這個東東。
3、去皮曬種
三七紅籽採摘下來，要把它一顆顆分開，然後去皮洗淨曬乾備用。
4、選地
三七比較嬌氣，不是想種用心種努力種就種得好的，首先在選地這第一關，很多人就過不了。三七好不好，與一塊好地是息息相關的，種三七的地理位置和土質很有講究。
1.要高海拔，高日照，海拔1500米以上，日照時間每天要比其他地區長3個小時以上，同時要三分陽七分陰，才能利於三七根吸收營養！
2.溼度要求苛刻，太溼容易腐爛，太乾它不長根只長葉子！
3.土壤要有豐富的氮磷鉀，氮磷鉀的含量是生成三七皂苷的主要成分！
4.種過三年後的三七地不能再重複種三七，哪怕隔了十年且放荒過，再來種三七也是差強人意的。
5、蓋三七棚、松地、準備種植物料及一切播種前準備工作
莊稼收完後，其它地方的人都到了農閒時間，而文山人卻到了農忙時期，因為他們要開始準備蓋三七棚的物料、摟松毛、鍘玉米杆、開地等。
把所有準備工作都做好，開始鬆土，土要松得軟，還要細。要細得像沙攤上的細沙一樣，抓一把能從指縫流下來。現在有機器可以用機器鬆土，以前只能靠牛和人抬著鋤頭敲。
松好土開始劃線挖溝，溝是用來排水的，三七喜歡在不溼不幹的環境中生活，所以必須要給它挖溝排水，一片三七園有無數條溝。
溝與溝之間的部分被稱為“廂”。一般一廂三七寬1米到1米4左右。挖好溝在廂面上撒粉，每畝大概撒100kg鈣鎂磷肥。
二、播種
1、按孔放種
三七播種過程也比較磨人，需要人工用一個模具在廂面上按孔，俗稱抓箱。
這種模具是調好間距的，按下去一排排的孔就規則的顯現了。然後把紅籽一顆顆放在小孔裡就好。
2、蓋土
種子放在孔內後，需要從溝裡挖細土蓋到廂面上，不能太厚，也不能太薄，剛好蓋住種子並保證有一點呼吸空間即可。
3、撒玉米杆和松毛葉
蓋上土後，還需要在土上撒上一層松毛葉，因為松毛葉成本太高，一般主廂面會撒上切成段的玉米杆，溝邊和皮面再撒上一小層松毛葉，這樣可以防止風把玉米杆吹跑。
播種過程非常繁瑣也非常累人，一家人很難一次性完成，需要請人或換工，分工合作，一批人按孔，一批人放種子，一批人蓋土，再讓一批人來撒松毛葉。
這樣才能一氣呵成。即使這樣，種得多的三七農戶一般大年30還在三七園裡栽三七。
三、挖籽條，種二年七
一年後，紅籽長成籽條，要把籽條挖出來，再把它移到新地裡面。這其實跟插秧一樣的原理，只不過三七的移種時間要長些。
把籽條挖出來後，要選種，把臭的壞的小的選出來賣掉，好的大的留種，這樣選出來的種子種出來的三七塊根才會越大。
選好種後再重複一次紅籽播種的流程，區別在於按孔時，籽條的種植間隔要比紅籽大一些。
種好之後相對來說就輕鬆多了。再等一年籽條就長成了二年七，再一年就成了三年七，可以開始賣了。
不過，這過程中還是有很多辛酸，三七園裡必須有人天天時常照看著，因為三七比較嬌貴，隨便點就臭了，死了，病了。
除了這些還要防火防盜，三七棚的材料都是易燃物，而且棚與棚之間間隔不遠，有的還與山相連，起火是不得了的。
所以三七園都有一個標配，狗，三年臨時住宅，水池，守七人。
而且要等到三年收穫 滿滿，還需要老天賞臉，突然來個雪災，洪災，旱災什麼的，所有的心血一夜之間付諸東流。
所以這麼高的種植成本以及後期加工成本，一斤滑頭幹三七兩三百塊錢，貴嗎？
我是文小七，這期的【文山百味】到此結束，如果喜歡我們的分享，歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半，我依然在這裡準時與你分享。
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