眾所周知，日本人在吃喝上很講究，吃的非常精細，重視生活質量。
日本的物價也是非常貴的，食品價格特別昂貴，這與他們的飲食習慣有關係。
就拿海鮮來說吧，通常意義上的小魚小蝦是不吃的，主要是因為吃起來很麻煩，吃相不好看等原因。
他們主要是吃大塊的無魚刺的魚肉，蟹子也是吃那種北海道產的巨大螃蟹腿，並且還需要剪開蟹殼的。
這樣一來，肯定會造成很大的浪費，丟棄的東西很多，價格自然就不菲了。
日本料理主要是使用食物的精華部分，好吃好看價格貴就能理解了。
在日本哪怕是吃套餐也非常講究，葷素搭配、色彩搭配及營養搭配的都很合理。
分量和熱量都是經過測算的，基本是不會讓你吃撐著，但是也不會吃不飽。
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