如今的酒吧已經比較普遍了，尤其是在一二線城市，像北京的工體三里屯、後海，上海的衡山路、茂名路幾乎是酒吧一條街，但估計依然有很多小夥伴一直都沒去過酒吧。相較於以往酒吧被視為不良場所或舞廳，現在的酒吧是越來越有質感、靜謐的地方。
可能由於小編我自己也性格偏保守內向的緣故，所以長這麼大也就被朋友拉進去過一次，總的來說酒吧給人感覺還是挺好的，尤其感受較深的一點：“有錢人的生活真好！”
不管是對類似夜店的保守態度，還是因為消費水平有限的緣故，我們可以不去酒吧，但不妨礙我們懂酒吧，下面小編就為大家介紹一下關於酒吧的那些事情。
1.什麼是酒吧
首先酒吧不完全等於夜店，夜店的範圍涵蓋KTV、酒吧、迪廳、演藝廳、歌舞廳、夜總會等等，雖然大部分酒吧都傾向於夜店的模式，但有些靜謐優雅的酒吧也在白天營業，而且這類酒吧純粹就是喝酒聊天的地方，幾乎跟夜店不沾邊。
經典西方酒吧
酒吧的定義是提供酒水飲料的消費場所，而夜店的定義是通宵營業供娛樂的場所。尤其是當你出國旅行的時候，酒吧的英文是bar，而夜店的英文是club，一定要看清楚了再進去。
迪廳夜店
2.酒吧的種類
怎麼酒吧還要分類嗎？當然是的，而且很重要，現在的酒吧在環境和氛圍上差距很大，稍不留神就會進一個“假”酒吧，網上給出的主流說法基本分為“靜吧”，“清吧”，“嗨吧”三大類，雖然這三類也沒有一個十分明確的標準，不過還是能反映出一個關鍵趨勢：由靜而動。
美女調酒師酒吧
“靜吧”字面意思也就是安靜的酒吧，這種酒吧也最符合傳統意義上的酒吧，有吧檯和酒保調酒師，提供專業的酒水服務，主題上可能是西式歐美風，也可能是酒廊宴會風格，場內環境以輕音樂為主，旨在提供一個安靜有格調的休閒環境，適合朋友交流感情，談天說地，大家還記得《愛情公寓》的酒吧嗎，那就是典型的靜吧，沒有喧囂吵鬧，沒有歌手駐唱，取而代之的是柔軟的卡座沙發、酒水吧檯，同時提供一些休閒零食簡餐，甚至娛樂性的檯球、棋牌桌遊。
“清吧”應該是當下比較最流行的酒吧了，通常都是晚上營業，“清吧”和“靜吧”最為相近，可能有也可能沒有吧檯和調酒師，“清吧”的主題往往取決於裝修風格和燈光效果，一般都會有歌手駐唱演出，或者也僅僅是播放舒緩柔和的音樂，採用電子屏幕提供一些交友互動活動等，總體的感覺不那麼吵鬧，但也足夠的歡愉。
“嗨吧”就更好理解了，肯定是很嗨的地方，這種酒吧可以說就完全屬於夜店的那一類，喧譁熱鬧，燈光音樂也十分勁爆，甚至會提供舞池和鋼管舞表演，就是不知道能不能趕上“全場由趙公子買單”的好運。
回過頭來，這三種分類也只是作為參考，畢竟各家有各家的主題和特色，而且現在酒吧的名字也是風格迥異很難識別，具體情況可以提前在一些點評某團網站多瞭解。
另外酒吧的消費水平也不同，大部分清吧和嗨吧都有最低消費，按人計算或者按桌、按卡座計算，四人桌、五人桌、場前桌、場後桌各有區別，人均一百上下也是普遍的底價了。
3.酒吧的選擇
知道了酒吧的種類，就要在適合自己的類型中選擇喜歡的那一個，如果把寶貴的第一次獻給了不好的酒吧，初次不愉快的經歷可能會讓你再也不敢去愛了。
至於好的酒吧，大家一般會去當地的名店，但除此以外，你還可以根據自己的觀察去判斷。最簡單直接的就是看他們的用料、酒單、調酒師。
首先在用料上，濃縮果汁是不能用的，好的酒吧一般都用鮮榨果汁，尤其是青檸汁和檸檬汁必須要新鮮的，部分不方便榨的水果起碼也是都樂（Dole）果汁。如果你去的酒吧用的是屈臣氏瓶裝青檸汁，那基本可以拜拜了。屈臣氏的蘇打水、湯力水也是比較敷衍的，好的酒吧基本都會用巴黎水。
另外，冰塊也是有講究的。像肯德基、星巴克那種機器冷凍冰塊也是不好的，高檔酒吧都應該使用手工凍的方冰。懂行的人還能從他們陳列出來的酒看出他們的水準，但酒水方面也沒法一言兩語就能說請，所以還需要慢慢積累經驗啦。
另外是酒單，一杯雞尾酒的平均價格不可能50塊錢以下，尤其是出自調酒大師之手的話，一杯平均60元已經堪稱業界良心了，80元一杯在國內的雞尾酒吧也是常見價格。接著，你就可以看看酒單的內容，其實說白了就是他們的中英翻譯對不對，雞尾酒畢竟是西方發明的，酒單都會有中英文對照。如果你英文一般，起碼可以通過比較耳熟能詳的幾款經典雞尾酒去判斷。
最後是調酒師，調酒師這個行業給人感覺很酷，但並不代表調酒師打扮的一定要酷，不管是衣著還是氣質，調酒師的裝扮和隔壁髮廊的託尼老師絕對是要有區別的，調酒師更應該偏向於紳士風格。
除此之外一個好的調酒師應該像廚師一樣很注意衛生，而且對待每一個步驟都不會隨隨便便，假如你看到他的檯面雜亂不堪，甚至直接在剛切過水果的砧板上調酒的話，那就再見吧。合格的調酒師會認真地使用量酒器，調好每一杯酒，而不是像一個雜耍演員。除此以外，酒吧的環境也是我們觀察的一個重點，如果連環境都不合意，還哪有心情喝酒呢。
好了，選擇酒吧的基本知識就是這些，下期我們會繼續介紹酒吧的進階篇，男女生如何點一杯適合自己的美妙雞尾酒，不會太貴，也不至於爛醉。
閱讀更多 藍球土著 的文章
