想養好蛋雞,使蛋雞高產、穩產,除有好的蛋雞品種和好的喂法,飼料品質的好壞是最為關鍵的。
蛋雞的日糧配合,一般在滿足能量需要的情況下,再滿足蛋白質的需要是最好不過的，實際上給雞喂蛋白質飼料也是有講究的,準確地說,雞對蛋白質的營養需要就是對氨基酸的營養需要,因此,在蛋雞日糧中只添加植物性蛋白質飼料(豆餅)不行,雞不能多產蛋,還要加喂適量動物性蛋白質飼料才行,因為植物性蛋白質飼料中含有的必需氨基酸不全,氨基酸不全,雞產蛋的高產性能就發揮不出來,豆餅中主要缺少必需的蛋氨酸,而魚粉中雞所必需的氨基酸都含有,尤其含有較多的蛋氨酸,因此,在蛋雞的日糧中除添加豆餅外,還要加餵魚粉,才能促進雞多產蛋,用添加魚粉的日糧喂,可使其一年產250~260個蛋。
用魚粉餵雞,雖有提高產蛋量的作用,但魚粉價格太高,特別是含有80%魚肉和20%魚骨的進口魚粉價格更高,用這樣的魚粉餵雞,飼養成本太高,其經濟效益反而低於沒有魚粉的日糧,這在商品化飼養蛋雞快速發展的今天,是很不合算的。所以,現在歐美許多國家大型養雞場的飼料配方中,大多不再使用魚粉(稱為無魚粉日糧)即是這個緣故。
無魚粉日糧的製備並不難,主要針對植物性蛋白質飼料(豆餅)中的蛋氨酸不足、維生素B12及維生素A缺少的情況,在不用魚粉配製日糧時,應在玉米-豆餅日糧中加喂蛋氨酸、維生素B2,用量應占日糧的18%~20%,再加些禽用多維素。這樣就能滿足雞對蛋白質的實際需要,可使氨基酸組成平衡,即可代替魚粉喂蛋雞,達到使蛋雞多產蛋的目的,一年也可使其產蛋245~250枚。這與用魚粉喂蛋雞產蛋數量相比,只少產十幾枚蛋。
餵雞不用魚粉,大大降低了魚粉的開支,其經濟效益遠遠高於用魚粉喂蛋雞的實際收入,因此是比較划算的,從而打破了動物性蛋白質是不能由其他物質所能代替的說法，在無魚粉日糧中,不添加蛋氨酸,用甜菜鹼代替蛋氨酸也行。用甜菜鹼代替日糧中50%或100%人工合成蛋氨酸喂蛋種雞,產蛋率、蛋重、受精率、死淘率等指標,與對照組相比差異不顯著。在海蘭褐蛋雞產蛋後期,用甜菜鹼鹽酸鹽代替日糧中50%或100%人工合成蛋氨酸，可減緩產蛋率下降,提高飼料轉化率。這些都說明用甜菜鹼代替日糧中50%或100%人工合成的蛋氨酸,對產蛋性能、氮代謝無不良影響,也能達到多產蛋的目的,因此是可行的。
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