苗族作為中國較大少數民族之一的民族，在炎黃子孫締造中華民族的長期發展過程中，所做出的貢獻是不可估量的，在全中華民族的歷史研究中也應占重要位置。從人口總數和地理分佈情況看，貴州是苗族居住最多的地方，也是苗族文化保存得最完好的地區，本文將從苗族服飾、酒文化和飲食文化、苗族建築等角度，瞭解和研究苗族歷史文化，讓更多人瞭解和愛上苗族文化！
苗族服飾—穿在身上的史書
苗族服飾，是中國所有的民族服飾裡最豐富多彩、歷史悠久的民族服飾，黔東南苗服不下200種，被稱為“苗族服飾博物館”。以奪目的色彩、繁複的裝飾和耐人尋味的文化內涵著稱於世。
苗族服飾有性別、年齡及盛裝與常裝之分，且有地區差別，但都保持一種從古至今的傳統款式。苗族婦女上身一般穿窄袖、大領、對襟短衣，下身穿百褶裙。衣裙或長可抵足，飄逸多姿，或短不及膝，婀娜動人
據說在貴州，無論家境如何，每個苗家姑娘都會準備一套價值不菲的盛裝，整套服飾常常有數公斤重，有的是幾代人積累繼承下來的，素有“花衣銀裝賽天仙”的美稱
銀飾、苗繡、蠟染是苗族服飾的主要特色，保持著中國民間的織、繡、挑、染的傳統工藝技法。
不得不說的苗族酒文化
攔門酒是貴州黔東南苗族村寨的重要習俗，是苗寨的一種特有的迎賓方式。
水牛角盛酒，12道攔路酒。每逢賓客到來時，苗寨的男女老少便會在寨門口擺上香甜的米酒夾道迎接賓客，也是苗家迎接賓客的最高禮節
通常第一道的敬酒者為寨中長者，代表寨中老人們的敬意和祝福，身著盛裝的男女老少踩著蘆笙手吹奏的歡快曲調起舞，美麗的苗家姑娘敬上醇香的牛角酒，在苗族習俗中，攔路酒只能自飲，不能回敬和轉敬！
賓客在接受敬酒時應雙手背在身後，根據酒量適量飲酒便可便可進寨。喝酒既是對主人的尊重也是對客人的祝福。
苗族的飲食文化
1、酸湯
貴州流傳一句民諺：“三天不吃酸，走路打竄竄”；酸湯一直代表貴州菜最高級別，全中國吃酸除了山西以外，就應該算是貴州了。這種酸和醋酸完全不同。魚的品種有4種，鯰魚下酸湯好吃。
2、小米喳
小米喳是貴州人最喜歡的小吃之一。傳說，苗王攜女尋遊山寨，至山民喳么家中，喳么家徒四壁，無以款待，就將小米拌以山棗，放在火塘裡蒸熟，取名“小米喳”。
苗王怒其不恭，然其女見小米喳色澤燦爛，欣然食之，覺得甘香可口，笑語嫣然。苗王見狀食之，亦香亦糯，很是美味，轉怒為喜，令喳么回寨專做小米喳。逢各寨主來朝，必以小米喳待之。苗疆各寨重大節慶，皆以苗王所賜小米喳為上品，以示貴重。
除了酸湯魚和小米喳、苗族的苗王魚、鼓藏肉等也非常獨特，非常值得一試！
獨特的苗族風俗
1、攔門酒
攔門酒是苗家山寨的一種古老的習俗，苗家娶親嫁女，親戚朋友都要上門送禮賀喜。好客的主人和賢惠大方的親朋戚友，總是要把這門喜事辦得體面熱鬧，同時也總是要借個良好的機會展示自己的富有，廣交朋友。主人把事先早已準備好的包穀燒酒，請來寨子裡德高望重的族老和歌師，在自家的大門口擺下大方桌，桌子上擺滿了一碗碗噴著清香的美酒。客人來時，由主管把門的族老首先唱講賀詞，然後，客人中最年長且聲望高的長者唱答謝詞。如今很多苗寨都恢復了這一古老的傳統，在貴客來時都會以隆重的攔門酒，並配以載歌載舞，歡迎遠道而來的客人。
2、苗寨的千人長桌宴
長桌宴是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。通常用於接親嫁女、滿月酒以及村寨聯誼宴飲活動。左邊是主人座位，右邊是客人座位。主客相對，敬酒勸飲並對酒高歌。
3、反排木鼓舞
反排木鼓舞是流傳於貴州省臺江縣方召鄉反排村，是一種世代相傳的苗族祭祀性舞蹈，反映了苗族祖先不畏艱難險阻，披荊斬棘，長途遷徙，開闢疆土，圍欄打獵，創造美好生活的壯舉。這種舞蹈舞是苗族神話中造人之神——“蝴蝶媽媽”的象徵，系苗族的祖先姜央打造並開始貢奉，由後人沿襲至今。木鼓舞是反排規模隆重的祭祖舞蹈，人們隨著木鼓鼓點，以頭、手、腳的大幅度擺動隨著鼓點變化而變化，動作粗獷豪放，灑脫和諧，瀟灑剛勁，激越豪邁，熱情奔放，表現了山區苗族人民頑強的氣質和堅強的生命力。她是苗族舞蹈的精華，是苗族文化活動的活化石，是世界民族文化的一朵奇葩。1990年反排木鼓舞表演隊到中南海演出，倍受黨和國家領導人的青睞，後到英、美、加、意以及東南亞等十多個國家和地區演出，被譽為“東方迪斯科”而遐邇聞名，譽滿海外。
4、苗族龍舟競渡
苗族龍舟競渡具有悠久的歷史，明（嘉靖）《貴州通志》卷三“風俗”記載：“鎮遠府端陽競渡。府臨河水，舟楫便利，居人先期造龍船，繪畫首尾，集眾搬演居戲。以箬裹米為粽，棄水中。拽船爭先得渡者，是歲做事俱利焉”。龍船節，是流行於黔東南的臺江、凱里一帶的節日。苗族的端午節有龍舟競渡的習俗。居住黔東南的臺江、凱里、劍河、施秉、鎮遠等縣的苗族也有在農曆五月過龍船節競渡龍舟的風俗。苗族的龍船用杉木製成，分母船和兩側子船三部分，母船的船中心前後共六艙，中四艙裝載著龍船節期間親友饋贈的豬、羊、鵝和競渡水手食品，兩側子船則為水手划槳之地。苗族劃龍船是站立著划槳的，不同於漢族的坐著划槳。村寨在龍船節結束時，必須挑全村最肥大的豬，宰後請全寨聚餐一次，以酬謝全村對龍船節的支持。龍船節期間，清水江兩岸人山人海，除競船外，還有賽馬、鬥牛、鬥雀、吹笙、青年男女對歌、遊方、踩鼓等民俗活動，一直進行到深夜，是男女青年遊方對唱、談情說愛的佳節。
5、苗族鼓藏節
鼓藏節是貴州省雷山縣傳統祭祀節日，國家級非物質文化遺產之一。鼓藏節又叫祭鼓節，是苗族屬一鼓（即一個支系）的支族祭祀本支族列祖列宗神靈的大典，俗稱“吃鼓藏”。鼓藏節在先秦夏王朝時期的古三苗國就己存在。在漢文典籍中對苗族“吃牯髒”的文字記錄，始見於清代。苗族鼓藏節主要流佈於雷山縣全縣的9個鄉鎮的苗族村寨和榕江縣的部分苗族村寨。鼓藏節的來歷在苗族經典《苗族古歌》裡有記，說的是人類祖先姜央過鼓藏節是為了祭祀創世的蝴蝶媽媽。傳說蝴蝶媽媽是楓樹生出來的，所以苗族崇拜楓樹。既然祖宗的老家在楓樹心裡，用楓樹做成的木鼓就成了祖宗安息的地方，祭祖便成了祭鼓。苗族最高的神是祖先，是生命始祖楓樹和蝴蝶媽媽。鼓藏節就是祭祀神楓樹和蝴蝶媽媽。
6、蘆笙會
“谷隴·九二七苗族蘆笙會”是全國少數民族十大傳統集會、貴州省四大民族集會之一，所涉及到的比賽項目主要有蘆笙藝術賽、鬥牛、民族歌舞、籃球、賽馬、鬥鳥、鬥雞七大項十七小項。整個“谷隴·九二七苗族蘆笙會”歷時三天，每年農曆9月27日舉行盛大的開幕式。“中國·黃平·谷隴·九二七苗族蘆笙會”是全國少數民族十大傳統集會、貴州省四大民族集會之一，所涉及到的比賽項目主要有蘆笙藝術賽、鬥牛、民族歌舞、籃球、賽馬、鬥鳥、鬥雞七大項十七小項。整個“谷隴·九二七苗族蘆笙會”歷時三天。
7、丹寨古瓢錦雞舞
錦雞舞是苗族蘆笙舞中別具一格的一種民間傳統舞蹈，發源於貴州省黔東南丹寨縣排調鎮境內，主要流傳於苗族"旮弄"支系中穿錦雞服飾的錦雞苗族，有“天下第一錦雞舞”之稱。苗族同胞在每年的盛大節日裡舉行隆重的吹笙跳月活動，敲擊銅鼓，歡跳錦雞舞，放牯子牛鬥角，以紀念先祖和感恩錦雞。錦雞，是錦雞苗族兒女的恩人，也是苗家人的文化圖騰。
8、苗族姊妹節
苗族姊妹節又稱"姊妹飯節"，是貴州省臺江縣老屯、施洞一帶苗族人民的一個傳統節日，每年農曆三月十五日至十七日舉行。屆時苗族青年男女穿上節日的盛裝，聚集於榕江、楊家、偏寨，歡度這個極富民族特色的傳統佳節。臺江縣域內各支系的苗族過姊妹節的時間不盡相同，大都在正月至五月間。臺江苗族姊妹節最具代表性和影響力的，要數施洞地區的姊妹節。苗族姊妹節，苗語叫"濃嘎良"，它以苗族青年女子為中心，以邀約情人遊方對歌、吃姊妹飯、跳蘆笙木鼓舞、互贈信物、訂立婚約等為主要活動內容。它被喻為"藏在花蕊裡的節日"，是"最古老的東方情人節"。苗族姊妹節歷史悠久，作為一種民俗、婚戀、社交方式傳承至今。
苗族的節日還有很多，有些村寨至今都還流傳著這種古老的文化傳承，能夠體驗的地方有很多，雖然隨著漢族文化的流傳，傳統文化的後繼無人情況正在出現，但也有更多的人正在致力於恢復這些傳統的節日，和傳統的技藝。
吊腳樓—獨特的苗族建築
苗族大多居住在高寒山區，山高坡陡，平整、開挖地基極不容易，加上天氣陰雨多變，潮溼多霧，磚屋底層地氣很重，不宜起居。因而，苗族歷來依山傍水，構築一種通風性能好的乾爽的木樓，叫“吊腳樓”。苗族的吊腳樓通常建造在斜坡上，分兩層或三層。最上層很矮，只放糧食不住人。樓下堆放雜物或作牲口圈。兩層者則不蓋頂層。一般以竹編糊泥作牆，以草蓋頂。現多已改為瓦頂。
多樣的苗族節日
苗族的節日有苗年、四月八、吃新節、蘆笙節、踩鼓節、祭尤節、遊方節、吃信節、砍火星節、晾橋節、爬山節等，其中以過苗年最為隆重。苗年相當於漢族的春節，一般在秋後舉行。節日早晨，人們將做好的美味佳餚擺在火塘邊的灶上祭祖，盛裝的青年男女跳起踩堂舞。
今天就給大家簡單介紹到這裡，我們將從一篇開始給大家介紹貴州苗族的刺繡、蠟染、銀飾、習俗以及飲食等方面的文化....
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