42天剖腹產月子餐,一天5頓營養全,智小廚推薦第41天食譜和做法

42天剖腹產月子餐,今天分享第41天食譜和做法。

42天剖腹產月子餐,一天5頓營養全,智小廚推薦第41天食譜和做法

剖腹產第41天月子餐

一、早餐

煮雞蛋2個+蝦皮菜心粥一份

42天剖腹產月子餐,一天5頓營養全,智小廚推薦第41天食譜和做法

煮雞蛋2個+蝦皮菜心粥一份

蝦皮菜心粥

準備時間:約35分鐘

烹飪時間:約60分鐘

所需食材

大米75克 無鹽蝦皮25克 菜心一把 香油適量

烹飪步驟

1、準備所需食材:大米75克、無鹽蝦皮25克、菜心一把、香油適量。

2、大米提前洗淨,之後泡發30分鐘待用;菜心洗淨剁碎;蝦皮淘洗待用。

3、煮鍋一次加足水,然後放入大米,中火熬煮10分鐘,中途加入淘洗過的蝦皮,繼續轉小火熬煮35分鐘。

4、粥近乎濃稠時入菜碎攪拌均勻,之後再熬煮10分鐘即可,出鍋前淋入香油,盛入碗中就可以慢慢享用了。

小貼士

1、煲粥最好用瓷或陶的炊具,這樣會更好保留營養。

二、午餐

米飯一碗+清炒黃瓜一份+香菇大棗燉雞一份

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米飯、清炒黃瓜、香菇大棗燉雞

清炒黃瓜

準備時間:3分鐘

烹飪時間:約10分鐘

所需食材

黃瓜2個 鹽少量 糖少量

烹飪步驟

1、準備2個黃瓜,把黃瓜洗淨切薄片,然後放入大盆中,灑入少量鹽,再把盆端起來顛勻,靜置3-5分鐘。

2、熱鍋放油,油熱後倒入黃瓜片,翻炒三四十秒,之後加少量醋、一點糖,繼續翻炒一分鐘左右即可出鍋。

香菇大棗燉雞

準備時間:5分鐘

烹飪時間:約75分鐘

所需食材

幹香菇4朵 雞腿1個 大棗4個 鹽少量

烹飪步驟

1、準備所需食材:幹香菇4朵、雞腿1個、大棗4個、鹽少量。

2、雞腿洗淨焯水,之後斬塊;幹香菇洗淨泡發;大棗洗淨備用。

3、燉鍋中一次加足熱水,之後放入處理好的雞腿塊,煮燉約40分鐘。

4、時間到了加入香菇、大棗,改小火接著燉,再燉約25分鐘。

5、時間到了加點鹽,調一下味道就可以出鍋了。

三、白天加餐(上午或者下午均可)

紅豆蓮子百合粥一份

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紅豆蓮子百合粥

紅豆蓮子百合粥

準備時間:5分鐘

烹飪時間:約50分鐘

所需食材

大米20克 紅豆25克 蓮子20克 百合10克 冰糖2塊 水1小鍋

烹飪步驟

1、準備所需食材:大米20克、紅豆25克、蓮子20克、百合10克、冰糖2塊。

2、百合用開水焯一下撈出備用;紅豆提前浸泡一夜;蓮子洗淨備用。

3、煮鍋一次加足水,然後加入紅豆,開鍋轉中小火煮10分鐘,然後放入大米,不停攪拌至開鍋。

4、開鍋後倒入蓮子,熬煮20分鐘,此時的粥已經很濃稠,倒入百合煮5分鐘,最後倒入冰糖,熬化即可出鍋。

四、晚餐

饅頭一個+茭白炒肉絲一份+鴨血豆腐湯一份

42天剖腹產月子餐,一天5頓營養全,智小廚推薦第41天食譜和做法

饅頭、茭白炒肉絲、鴨血豆腐湯

茭白炒肉絲

準備時間:5分鐘

烹飪時間:約30分鐘

所需食材

茭白2根 豬裡脊肉50克 鹽2克 醬油少許 蒜1瓣 料酒少許 豬油少許

烹飪步驟

1、準備所需食材:茭白2根、豬裡脊肉50克、鹽2克、醬油少許、蒜1瓣、料酒少許、豬油少許。

2、茭白洗淨切絲備用,豬裡脊肉洗淨切絲放碗中待用。

3、碗中放入澱粉和料酒抓勻待用。

4、熱鍋涼油,油熱後下蒜爆香,然後放肉絲炒散,接下來倒入茭白,放少許鹽和少許豬油,放幾滴醬油炒勻,再倒入少量熱水,待水收幹即可起鍋。

鴨血豆腐湯

準備時間:5分鐘

烹飪時間:約15分鐘

所需食材

鴨血一塊 豆腐兩塊 生菜幾片葉子 鹽適量 水適量

烹飪步驟

1、準備所需食材:鴨血一塊、豆腐兩塊、生菜葉幾片。

2、豆腐和鴨血分別切成小塊,生菜也切成小段備用。

3、鍋裡放適量高湯燒開,然後放入豆腐和鴨血。

4、水再次燒開後加入適量鹽調味,味道可以了即可出鍋。

五、晚上加餐

青菜肉絲麵一份

42天剖腹產月子餐,一天5頓營養全,智小廚推薦第41天食譜和做法

青菜肉絲麵

青菜肉絲麵

準備時間:5分鐘

烹飪時間:約30分鐘

所需食材

龍鬚麵200克 豬裡脊肉1塊 小油菜3顆 醬油少量 鹽少量

烹飪步驟

1、準備所需食材:龍鬚麵200克、豬裡脊肉1塊、小油菜3顆、醬油少量、鹽少量。

2、小油菜洗淨掰開備用;豬裡脊肉洗淨,之後切成肉絲。

3、熱鍋涼油,油熱後加入肉絲翻炒至變色,翻炒片刻把肉絲炒熟。

4、肉炒熟後一次加足熱水,然後下入龍鬚麵。

5、麵條煮至8成熟時加入小油菜,大火燒開,然後轉小火煮至麵條軟爛。

6、出鍋前撒一點鹽,調下味就可以出鍋了。

小貼士

1、豬裡脊肉可以提前醃製入味。

2、青菜不要煮的時間太長。


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