月子餐，婆婆為我選擇這道湯，食材便宜，營養豐富，每次都喝光。月子餐，大家就會想到鯽魚湯、老雞湯，而我家婆婆除了雞湯，鯽魚湯，更多的選擇了這種魚為我做湯，價格便宜，營養豐富，每次都被喝光了。由於朋友快要生二寶了，又聊到了月子餐，用這魚做湯，它可補虛催乳，還可幫助消化，小編也分享出來，不知道大家有沒有見過這種魚呢？
月子餐裡，婆婆為我選擇的營養湯品就是鯰魚做湯，肉質鮮嫩，營養味美。鯰魚，營養豐富，高蛋白，低脂肪，並且含有人體所必需多種氨基酸，多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及多種維生素，可增強體質，提高免疫力。作為月子餐，也可補虛催乳，而且鯰魚的皮膠質營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成也有重要作用，不僅可滋補強身健體，也是美容之佳品。所以，用鯰魚做湯，不僅是產後滋補湯品，催乳，也可健腦增加記憶力，也是體弱虛損、營養不良之人的較好營養湯佳餚。
鯰魚可直接做湯，煮粥或是也可以同豆腐搭配，月子餐裡可加豆腐或不加，宜少加，豆製品不宜食用過多，可少量添加。平時，我用鯰魚給家人做湯，一般添入適量豆腐，湯汁營養更豐富。而月子餐裡催乳補虛就選擇鯰魚吧，婆婆也常說，用鯰魚做湯，就是比鯽魚、老雞湯更受歡迎，在當地人眼裡認定的營養湯品，關於月子餐裡的催乳湯品，你有聽說過哪些呢？
【鯰魚豆腐湯】的做法
食材：鯰魚2條、豆腐1塊、姜適量、香蔥適量、精鹽適量、食用油適量。
第1步：準備好的鯰魚，2條只花了10元，處理後，用鹽將魚揉一揉，再衝洗一遍，鹽可去腥；
第2步：準備好的豆腐。月子裡，有的人還不宜吃豆腐，有人吃豆腐容易引起脹氣，可以不放。
第3步：鍋中入油，加入適量食用油，將魚的煎一煎，去腥。
第4步：加入適量開水，燉魚湯用開水，紅燒魚用冷水。用開水燒製湯汁不腥。
第5步：大火滾一滾，滾5分鐘後加入薑片、香蔥，在滾開之時加入姜和蔥，這樣更好地去腥哦。
第6步：大約15分鐘左右，加鹽調味即可出鍋。一般這樣燒製出來的魚湯，濃郁無腥味，月子餐裡儘量不在湯里加鹽，或要少加，由於湯里加鹽，容易攝入過多的鹽分。
小貼士：1、鯰魚表層粘液，如果介意，可以用鹽搓一下就可以；2、加鹽醃一醃也是可去腥；3、燒魚湯用開水，在滾開之時加入姜蔥更容易去腥。
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