42天剖腹產月子餐，今天分享第27天食譜和做法。
剖腹產第27天食譜
一、早餐
煮雞蛋2個+紅棗銀耳蓮子粥一份
煮雞蛋2個+紅棗銀耳蓮子粥一份
紅棗銀耳蓮子粥
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約95分鐘
所需食材
大米少許 銀耳半朵 蓮子8克 枸杞2克 冰糖10克 紅棗6顆 百合6片
烹飪步驟
1、準備所需食材：大米少許、銀耳半朵、蓮子8克、枸杞2克、冰糖10克、紅棗6顆、百合6片。
2、把大米、銀耳、蓮子、枸杞、紅棗、百合洗乾淨，然後把它們泡一會備用。
3、煮鍋中加入大米，然後加入其他食材，一次性加足水，煮開，大概需要1個半小時。
二、午餐
米飯一份+蘑菇炒肉絲一份+蓮藕豬骨湯一份
米飯一份+蘑菇炒肉絲一份+蓮藕豬骨湯一份
蘑菇炒肉絲
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約25分鐘
所需食材
小平菇100克 豬肉100克 鹽少量 料酒1小勺 生抽1勺 澱粉少許
烹飪步驟
1、準備所需食材：小平菇100克、豬肉100克、鹽少量、料酒1小勺、生抽1勺、澱粉少許。
2、將平菇撕成條狀備用；豬肉洗淨切絲放碗中，然後倒入料酒醃製10分鐘。
3、熱鍋放油，油熱後放入肉絲翻炒至熟。
4、加入平菇繼續大火翻炒，然後加入少許鹽、生抽，之後再加入少許澱粉水翻炒，片刻後即可出鍋。
蓮藕豬骨湯
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約130分鐘
所需食材
蓮藕300克 豬骨300克 食鹽少量
烹飪步驟
1、準備所需食材：蓮藕300克、豬骨300克、食鹽少量。
2、豬骨洗淨，然後把豬骨和冷水一起放進湯鍋煮5分鐘，去掉血沫。
3、蓮藕削皮，之後切小塊備用。
4、把豬骨、蓮藕、清水一起放進湯鍋中，大火燒開，之後轉中小火煲2小時。
5、關火前放點鹽調味就可以出鍋了。
三、白天加餐（上午或者下午均可）
黃桃麥片粥一碗
黃桃麥片粥
黃桃麥片粥
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約35分鐘
所需食材
麥片30克 牛奶250克 黃桃一顆 冰糖1顆
烹飪步驟
1、準備所需食材：麥片30克、牛奶250克、黃桃一顆、冰糖1顆。
2、把黃桃削皮，之後切8塊掰開，然後把它們放入小奶鍋，之後加入1顆冰糖、適量水，水量淹沒黃桃，大火煮開，然後轉小火15分鐘黃桃就煮好了。
3、取出一半黃桃肉，鍋裡留一半，30克麥片是兩小碗的量，用一半量即可。
4、這個時候加入30克麥片，攪拌均勻，煮約3分鐘，這樣讓麥片吸飽汁水。
5、加入牛奶，攪拌均勻煮開，然後溢鍋關火，蓋鍋蓋悶5分鐘就可以出鍋了。
四、晚餐
花捲一個+香菇雞肉什錦粥一份+清蒸鱸魚一份
花捲一個+香菇雞肉什錦粥一份+清蒸鱸魚一份
香菇雞肉什錦粥
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約45分鐘
所需食材
雞肉100克 胡蘿蔔小半根 鮮香菇2朵 西蘭花幾小朵 大米80克 芝麻油數滴 食鹽少量
烹飪步驟
1、準備所需食材：雞肉100克、胡蘿蔔小半根、鮮香菇2朵、西蘭花幾小朵、大米80克、芝麻油數滴、食鹽少量。
2、將大米淘洗幾遍，之後瀝去水，按照米與水1比8的比例，加入清水，放幾滴芝麻油，大火煮開後轉小火，蓋上蓋子燉20分鐘左右。
3、胡蘿蔔削皮切丁；香菇切去根蒂，切成細丁；雞胸肉洗淨切丁；西蘭去掉梗，只留綠葉部分。
4、粥煮到有光澤時先加入雞肉丁、香菇、胡蘿蔔，攪拌幾下，大火煮開轉小火再煮七八分鐘。
5、加入撕碎的西蘭花，大火煮一分鐘就可以了，邊煮邊用勺子攪動，防止溢鍋，加一點點鹽調味就可以了。
清蒸鱸魚
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約15分鐘
所需食材
鱸魚一條（半斤左右） 鹽少許 料酒適量 姜6片 蔥3小根 蒸魚豉油幾滴 香油適量
烹飪步驟
1、把鱸魚清洗乾淨，表面劃刀，兩面都塗抹上少許的鹽。
2、準備一個乾淨小碗，碗中放入料酒、蔥姜，擠出水份塗抹在魚身兩面。
3、準備一個魚盤，盤中放入幾片姜，然後放入塗抹好的魚，再把姜蔥放入魚肚中。
4、鍋中燒水，水開後放入魚盤蒸上7分鐘。
5、倒入蒸魚豉油接著蒸一分鐘即可，可以出鍋加點香油再享用，這樣味道會更鮮。
五、晚上加餐
番茄金針菇疙瘩湯一份
番茄金針菇疙瘩湯
番茄金針菇疙瘩湯
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約25分鐘
所需食材
麵粉45克 番茄2個 金針菇1把 糖3克
烹飪步驟
1、準備所需食材：麵粉45克、番茄2個、金針菇1把、糖3克。
2、麵粉中加入糖，少量多次滴入清水，用筷子攪拌成絮狀；番茄一個切碎，一個切大塊；金針菇洗淨切掉根部，撕成小朵備用。
3、熱鍋涼油，油熱後倒入番茄，翻炒出汁，然後倒入一大碗清水，之後放入金針菇煮沸。
4、倒入面絮，攪拌均勻，之後繼續煮，避免糊底，過程中可多翻拌，煮大約5分鐘後調入食鹽、生抽，翻拌均勻即可出鍋。
小貼士
1、面絮要少量多次滴入清水，不然小心成麵糊。
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