1.準備好兩條黃骨魚。
2.再剁成塊，清洗乾淨備用。
3.準備好適量的豆腐。
4.熱鍋，油溫熱後，放入薑片，順著鍋擦一下，把蔥白扔進去爆香。
5.調小火，把魚放進鍋裡煎了，稍稍兩面煎一下即可。
6.煎的差不多了就可以沿著鍋邊倒一點兒料酒，呲了擦啦的，可以加水了，順便把薑絲也放進去，大火煮開，調小火燉十分鐘後把豆腐加進去，再燉個五分鐘。
7.放鹽調味，最後撒點蔥花即可。
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1.準備好兩條黃骨魚。
2.再剁成塊，清洗乾淨備用。
3.準備好適量的豆腐。
4.熱鍋，油溫熱後，放入薑片，順著鍋擦一下，把蔥白扔進去爆香。
5.調小火，把魚放進鍋裡煎了，稍稍兩面煎一下即可。
6.煎的差不多了就可以沿著鍋邊倒一點兒料酒，呲了擦啦的，可以加水了，順便把薑絲也放進去，大火煮開，調小火燉十分鐘後把豆腐加進去，再燉個五分鐘。
7.放鹽調味，最後撒點蔥花即可。
