四川學校食堂年底基本完成“明廚亮灶”

最近，四川加大力度，力爭今年底全省學校食堂基本完成“明廚亮灶”工作。

近幾年，四川加大各地學校食堂建設改造力度，鼓勵運用信息化手段，對學校食堂和學生用餐集體配送單位實行可視化監管。

今年9月中旬至11月底，四川省市場監管局聯合公安廳、教育廳、農業農村廳開展整治食品安全問題聯合行動。目前，共查辦食品安全案件2391起、罰沒金額794餘萬元，移送司法機關案件24件、立案14件、處理12人。

學校食品安全問題一直是社會公眾關心的熱點問題。在本次聯合行動中，省市場監管局聯合教育廳開展秋季學校食品安全專項檢查，對廣元、達州等七個市（州）校園食品安全進行監督檢查。目前，排查整治校園食品安全隱患8317個，抽檢食品5279批次，責令整改3761戶次，立案查處128起。

據省市場監管局相關負責人透露，四川將在年底前，基本完成學校食堂“明廚亮灶”，實現食品製作過程實時監控。此外，還將加快推進《學校食品安全管理辦法》制訂工作，強化學校、政府、社會各方責任，全面提升校園食品安全保障能力和水平。