天冷了，我家每周必喝这碗汤，贵是很贵，但暖胃营养高，很值！

现在很多人，沉溺于工作或者起游戏的时候，一般都不按时吃饭，或着经常吃各种没有营养的外卖解决，这样其实对身体肠胃是有害无益，营养也会得不到很好的吸收，毕竟身体是革命的本钱，当然更要认真对待，天气慢慢转冷了，多给自己煲一些养胃又滋补的汤，对身体好处多。老一辈的人就特别懂得猪肚是一个宝，用来煲汤是最好，所以从小到大就没少喝这口汤。

每年到了秋冬季，我每周都必煲猪肚鸡汤给家人喝，它是一道十分温润滋补养生汤。猪肚现在50块一斤了，贵是很贵，但暖胃营养高，很值！猪肚是猪的胃，性温，健脾和胃，猪肚和鸡肉的温补搭配，温和而不燥热，秋燥天气就应该喝起来～鲜香美味，浓香嫩滑的猪肚鸡汤，猪肚脆爽，鸡肉软嫩，口口香浓好味道。趁着秋风起，给家人煮上一锅热腾腾的猪肚鸡汤，温润下肚，身体一下子就感觉舒坦不少，不单纯是好喝而已，真是特别的滋补，家人每次都要喝上两三碗，暖胃又暖身，想要身体好，喝汤少不了。

【猪肚包鸡汤】

食材：新鲜猪肚1个，土鸡1只，大葱适量，白胡椒粒 适量，料酒 一勺，枸杞 少许，红枣4个，党参2根，盐 适量

做法：

1、猪肚用盐反复清洗干净，清洗的时候不要水，反复清洗猪肚摸起来黏稠，没有异味即可。

2、土鸡最好选择2斤多点的，去掉头部，脚部，冷水下锅焯水，加大葱，姜片，料酒一起，水开煮1-2分钟就可以捞出。

3、把焯水好的土鸡塞进猪肚中，再塞入葱姜和白胡椒粒，白胡椒粒可以先炒香，可以把一部分磨成粉末一起放进去，汤更白更香浓。

4、再用牙签把猪肚的口封起来，也可以用针线来封，根据个人方便来。

5、把封口好的猪肚放入锅中焯水，煮开后就捞出。

6、取一个汤锅，再把焯水的猪肚包鸡放进去，加入清水没过猪肚，煮开转小火煲1个半小时。

7、关火，把猪肚捞出，等不烫手后切开，取出整只鸡，把猪肚切成细条，整鸡砍块。

8、切好后，再把猪肚和鸡肉放回锅中，加入少许胡椒粒磨成的粉末，一小把枸杞，4个去核的红枣，2根党参再炖半小时即可。

9、炖好后关火，记得要焖几分钟再打开盖子。最后根据个人口味加入少许盐核葱花即可。

自从学会猪肚鸡汤的做法，我家每周必喝一次，贵是很贵，但营养高！

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