2019年商務印書館人文社科好書評選(四)

44.《 果兒小典》一本“果味十足”的“小典”。

果子,有一種與生俱來的親近感,無論是令人生津的水果,還是風味香醇的乾果。草木用生命把天地精華凝練成一顆顆包裹著新生的果子。它們是人類最初的口糧,伴隨著人類走出原始森林,進入農業文明,一直來到今天的信息時代。人們越來越意識到,那一顆小小的果子裡蘊藏著支撐生命的強大力量。果子是自由的,它的生命歷程,就是一場有意或無意的漂泊,之後落地,生根,開花,結果……

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45.《 脂肪的真相》歷時9年研究考證,探尋營養學背後的真相,重新為脂肪正名。

多年來,我們一直相信低脂飲食有利於健康,有助於減肥。有人擔心:脂肪,是讓你發胖的元兇,是導致高血脂的罪魁禍首,是引起心臟病的健康殺手。低脂飲食真的有科學依據嗎?關於脂肪,人們到底瞭解多少?

2014 年,《脂肪的真相》在美國一面世,就成功登上各大知名媒體的暢銷排行榜:

《紐約時報》暢銷書

《經濟學人》2014 年度最佳書籍之一

《華爾街日報》 2014 年十大最佳非小說類書籍之一

······

本書糅和了歷史觀點和最前沿的科學研究,通過詳實的科學案例嚴謹地證明了飽和脂肪有利於身體健康,人類對脂肪的恐懼缺乏科學依據,並從營養學和流行病學的角度,分析了低脂肪、高碳水化合物飲食對體重和健康的影響,揭露了現流行的低脂飲食在美國乃至全球備受推崇的歷史原因。

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46.《太陽的面具》一本關於日月食的必讀手冊。

如果問,維吉尼亞·伍爾夫、颶風、巴比倫的國王和愛因斯坦的相對論有什麼共同點?那麼答案是:日食。

日食,人類在地球上可觀測到的最罕見、最震驚的天文奇景之一,自人類第一次仰望星空至今已經形成了其獨特的傳奇科學歷史。

數千年來,日月食現象令人震驚、恐懼,也令人勇敢、困惑,日食曾被視為邪惡的預兆,神的旨意……

本書以翔實的史料為基礎,梳理史實,細緻考證,講述了有關日食的種種歷史文化和科學規律,帶領讀者瞭解太陽、月亮、地心引力以及宇宙運作之理。

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47.《從一到無窮大》當今世界最有影響的科普經典名著之一。是專業科學家還是非專業科學家,都應當讀讀這部構思精巧的著作,它將拓寬每一個人的知識,放飛其想象力。

作者以其幽默的筆調和高超的教學技巧,探討了宏觀世界和微觀世界、數論、空間和時間的相對性、熵、基因、原子結構、核裂變和太陽系的起源等主題。無論你的科學知識水平如何,你都會從這本不同尋常的書中獲得許多樂趣和激勵。它是任何對科學世界充滿好奇的人的必讀書。

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48.《科幻中的物理學》以最煙火的語言講授最高冷的學問,熔科學、幻想、社會於一爐,精研可啟智慧,淺嘗以為談資。

擷取12個最具科幻色彩的主題,橫跨經典與現代物理學主要領域。作者以物理學的視角切入,解構著名科幻作品的科學設置,回應時下熱門話題,遊刃於科學、幻想、社會之間,引殿堂學問釋普羅迷思,迴歸“格物致知”之學術本義。

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49.《了不起的動物樂團》《一平方英寸的寂靜》的姊妹篇。如果想聽螞蟻唱歌、海狸哭泣或者玉米成長的聲音,這本書就是你要的。

伯尼•克勞斯是世界著名捕捉自然聲音的專家之一。作者以最純淨的方式本書詳實地記錄了世界各地採集到的動物、植物、自然界發出的聲音,如美洲虎的咕嚕咕嚕聲、鼓蝦的窸窸窣窣聲、冰川開裂的噼噼啪啪聲以及原野中的咆哮聲,展現了一場動物與自然共同演奏的交響樂,與讀者分享了動物如何依靠它們的聽覺在棲息地生存,以及外來噪音對捕食者和獵物之間微妙平衡的破壞性影響。

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50 .《怎樣觀察一粒種子:一次進入種穗、種莢和果實世界的旅程》100種植物的超清攝影作品,帶你走進種子的繽紛秘境,探尋種子的前世今生。

相比鮮豔的花朵,種子的模樣似乎總是平淡無奇,甚至有些乏味。如果你曾這樣想過,那麼這本書中“清晰到令人心碎”的微距攝影作品將顛覆你的認知。

攝影師盧埃林選取了100種植物的種子(或果實)加以拍攝,並採用特殊的圖像堆棧技術處理照片。書中的每一幅插圖都是由上百張照片疊加而成,使得種子的每一處細節都清晰可辨,彷彿19世紀的植物科學畫一般,再現了植物的鮮活色彩與精巧構造。這些照片給予我們一個全新的視角,帶領我們走進種子的奇妙世界,去發現源自植物的這份被忽略的美。

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51.《英倫尋樹記》BBC紀錄片同名書籍,《星期日泰晤士報》、《英國星期日郵報》誠意推薦。自然+歷史+文學+藝術,帶來一場令人驚豔的樹木之旅,探訪英倫大地上60棵令人驚歎的樹。

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52.《千里走海灣》

“我生活的唯一希望,就是如何誘導人們去認識大自然的美。

——約翰•繆爾,美國傑出的地質學家、自然學家與作家。

他一生在美洲大陸的西部攀巖、探險、漂流,深切感受大自然的奧秘,認識到荒野對於人類精神的重要性,成立了最早的環境保護組織, 併成為美國國家公園的奠基人。美國總統泰迪•羅斯福評價他“以一生的努力影響了時代精神”。John Muir留下了大量的著作和散文, 成為全球環境運動的巨大精神財富。

本書是他病癒後的首次長途旅行,也是他對於以人類為中心的自然觀、宇宙觀的第一次深刻反思。

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53.《 燕園花事:一位植物學家眼中的北大》百年名校的草木,來自一個甲子的傾心關注,半個世紀的親身關注

北京大學現今的校園是1919年成立的燕京大學未名湖校區。燕大建園不過百年,憑藉北大盛名,已成為國人仰慕之地。

本書面向傾心北大校園、探訪北大風物的大眾讀者,介紹校園植物,並普及相關人文知識。

作者汪勁武先生,北大生物系植物分類學專家、科普作家,自1951年入北京大學植物系,醉心草木已逾六十年。全書按照木本、花木、藥用植物、野菜、雜草和珍稀物種的順序,每種附三至五篇小故事,並附延展知識。圖文配合,便於讀者瞭解北大蘊含歷史感的植被風景。

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54 .《原野裡的百合與天空中的飛鳥》克爾凱郭爾的演講集,以百合和飛鳥做參照,告訴人們應該如何生活。

本書是克爾凱郭爾的一本重要演講集。作者在這三篇講演中以百合與飛鳥作為詩人的對立面,演繹了對“存在在今天”的理解。百合與飛鳥沒有憂慮,因為它們活在今天而不為不在場的明天煩惱。

作者在三個主題“沉默、順從和快樂”上拿百合與飛鳥作為參照對象,並且強調出人類要學會“生活在今天”,那麼百合與飛鳥就是最好的老師。

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55 .《愛情與西方世界》瑞士文化理論家魯熱蒙的一部經典的著作。

《愛情與西方世界》是瑞士文化理論家魯熱蒙的一部經典的著作。作者描述了愛情在西方的興衰史,探索了從特里斯坦和伊索爾德時代到好萊塢電影的愛情心理學。

作者長期致力於研究西方世界婚姻和情感的不可避免的衝突,把愛情問題與社會和宗教的責任以及中世紀普羅旺斯混亂的、無法遏制的愛結合起來加以考察,探索了宗教和文化,愛神,上帝,虛無主義和美好生活問題等有時隱藏的關係。

按照作者的研究,早期詩人談論的是以愛慾神學為中心的話語,正是通過這些異端的聲音,混亂的、無法遏制的愛以及西方文學,才邁向了一個新的方向。作者希望還原最初完整的愛的神話,並從哲學角度對現代婚姻進行闡述。

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56 .《博物之美——暢遊在自然與藝術之間》集一百餘幅中外博物繪畫和作者十多年的博物美學研究心得,帶你從藝術的角度去欣賞博物繪畫的藝術之美!

本書較為系統地梳理了西方博物學發展的大致輪廓,較為系統梳理了西方博物學美學的發展線索和邏輯承繼,概括分析了其美學的表徵和鑑賞的特點,針對當下的博物學熱潮,理性研究和分析了博物學在當下對我們的意義和價值。並從一個藝術家的獨到審美意識出發,引導讀者朋友學會理解自然、欣賞自然、描繪自然,進而學習做到迴歸自然、迴歸藝術的高雅境界。

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57.《紙上博物館之越地寶藏》紙上博物館,不止於紙上。聲像圖文立體呈現,開啟華夏文明的發現之旅。

這是一本足不出戶就能看寶尋寶的書。

書中囊括了近30 件分佈於浙江大地的奇珍異寶,有穿越時空的水晶杯,有沉睡了8000 年的獨木舟,有良渚文化的玉琮,有吳越國王錢鏐之母使用過的青瓷燻爐,也有北宋開國皇帝趙匡胤七世孫最愛的服飾……

它們是浙江悠久歷史中耐人尋味的片段,帶領讀者走進幾千年前的史前文明,目睹先民們的智慧和創造出的燦爛文明。20位博物館館長及研究館員親歷講述文物的發現、保存、流轉的故事,讓國寶的歷史不再如教科書上的艱澀難懂,而是生動有趣。每件文物都附有博物館專家視頻講解二維碼,掃一掃便可以走進寶貝所在的博物館,見其真容,聽其真聲。

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