2019年，面對經濟下行壓力加大、特別是中美貿易摩擦持續發展的外部環境，全球糧食貿易情況如何？在全球糧食市場國際化進程不斷加快的前提下，中國糧食在世界貿易中面臨何種形勢？2020年，全球糧食市場供需、庫存怎麼變？
在10日30日舉辦的第十二屆中國國際種業博覽會暨第十七屆全國種子信息交流與產品交易會上，種業高峰論壇邀請農業農村部貿易促進中心研究員張明傑就全球穀物供需形勢進行深度分析。
張明傑研究員從全球糧食生產的角度分析2019年全球穀物面積、產量、價格、庫存等生產貿易形勢，幫助參會企業科學把判未來糧食市場發展趨勢，實時調整生產經營佈局。
世界穀物供需寬裕，全球農產品貿易的主導權掌握在買方手中
根據經濟合作與發展組織（OECD）與聯合國糧食及農業組織（FAO）2019經濟展望報告，未來發展中國家人均穀物消費略有增長，發達國家基本平穩，世界穀物供需寬裕，庫存消費比處於高位。2019年-2020年度，世界小麥預測供應量為10.43億噸，產量為7.65億噸，消費量為7.55億噸，貿易量為1.8億噸，期末庫存量為2.88億噸；世界稻穀預測供應量為6.7億噸，產量為4.98億噸，消費量為4.95億噸，貿易量為0.46億噸，期末庫存量為1.75億噸；世界玉米預測供應量為14.28億噸，產量為11.04億噸，消費量為11.25億噸，貿易量為1.67億噸，期末庫存量為3.03億噸。
據張明傑研究員介紹，根據2019-2028年世界穀物供需形勢，2019年世界小麥面積約2.2億公頃，長期看穩中有增，產量消費量均增長；2019年稻穀面積約1.68億公頃，長期看穩中有降，產量消費量呈增長態勢；2019年世界玉米麵積約1.9億公頃，長期看持續擴大。
在農產品價格方面，2018年以來，全球主要農產品實際價格水平呈下降趨勢。近年來全球農產品供給寬鬆格局沒有發生改變，預計未來農產品價格仍將在低位運行。2019年，由於經濟下行壓力較大、需求趨於穩定，穀物市場價格小幅上漲。截至2019年6月，大米、小麥、玉米的國際市場平均到岸價分別同比增長4.73%、7.01%、16.04%。2019年食品價格指數平均達到169.8，比2017年下降4.8。
長期來看，由於農產品的食用需求、飼用需求增加較為穩定，作為生物質能源使用的工業需求一般受到各國政策推動，在缺乏新增需求拉動的情況下，增長需求都可以為生產擴張所滿足。這說明：全球穀物及農產品供給寬鬆，全球農業產能長期過剩，生產並未對消費產生自然約束，全球農產品貿易的主導權掌握在買方手中。
中國大宗農產品進口勢頭減弱，傳統出口產品進口增長明顯
從我國農產品貿易形勢來看，加入WTO後農產品貿易快速發展，2018年貿易額創新高。2011-2018年我國農產品貿易額由1556.6億美元增至2168.1億美元，年增4.85%。其中進口額從948.9億美元增至1371.0億美元，年增5.40%；出口額從607.7億美元增至797.1億美元，年增3.95%。在農業開放政策和需求拉動下，中國農產品貿易逆差不斷加大，2018年中國農產品貿易逆差達573.9億美元，增14.0%。
據張明傑研究員介紹，2018年，中國大宗農產品進口勢頭減弱，穀物進口2050.2萬噸，同比減19.9%，其中小麥、大米、大麥進口量分別減少29.9%、23.6%、23.1%。食用油籽進口繼2017年突破1億噸後下降，進口量9448.9萬噸，同比減7.4%；其中大豆進口8803.1萬噸，減7.9%，進口均價432.3美元/噸，漲4.2% 。
在糧棉油肉等農產品進口減弱的同時，國內消費需求刺激我國傳統出口優勢產品進口增長明顯。從進口量變化來看，蔬菜、水果、水產品進口量的變化均加速增長。蔬菜進口增50.0%；貿易順差減3.7%，水果進口增34.5%；由上年同期貿易順差轉變為貿易逆差12.6億美元；水產品進口增31.0%；貿易順差減23.9%。
從我國穀物貿易情況來看，2019年1-8月，穀物淨進口947.9萬噸，同比減少36.5%。其中，小麥產品進口210.3萬噸，減少5.8%；玉米產品進口373.0萬噸，增長30.1%；稻穀產品進口154.8萬噸，減少23.5%。
世界範圍內主要農產品產量增速與消費量增速基本相當，實現了同步增長和供需基本平衡,市場呈寬裕基本面。根據經濟合作與發展組織（OECD）的數據，2020年小麥產量將達2.9億噸，比2019年增長0.4%；2020年玉米產量將達5億噸，比2019年增長1.2%。大米庫存量繼續降低；肉類、奶製品等產量持續增加；穀物和肉類產量保持上升趨勢，高於同期人口增長速度，人均佔有量穩步提高。
總之，從國際層面來看，國際經濟增長將持續疲軟，穀物供需維持寬鬆格局，國際穀物價格將低位運行；從國內層面來看，大宗農產品進口勢頭減弱，傳統出口產品進口增長明顯/出口增速下降，需加大促進力度。
作者：農民日報、中國農網記者 胡明寶 祖禕禕
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