許多釣魚人發現，近些年在自然水域越來越能釣到“金魚”和“錦鯉”了。這緣由一些“任性”的放生活動和養殖坑塘、觀賞區域的跑魚等原因。許多釣友認為釣到金魚和錦鯉是好運和吉祥的象徵，這個沒問題；但有甚者，一些釣友把金魚拿回家煮湯，傳言這能給一家人帶來好運甚至強身。當遇到勸阻聲音，還會搬出來“金魚本來就入藥”“錦鯉本來就是我國一些省份甚至日本都有的菜餚”。。。那麼金魚和錦鯉到底能不能吃呢？別急，您往下看，咱們“從古至今”把它說明白~

金魚和錦鯉，就是鯽魚和鯉魚的變種

“金魚”來自鯽魚而“錦鯉”來自鯉魚，無非是通過變異、雜交後定向養殖的體色鮮豔、形態改變的品種。自然界中，許多動物也都會出現體色的變異，無非“食物鏈”屬性限制了其發展，比如變異後色澤醒目、鮮豔的一些物種，會更容易被捕獲甚至自身很難捕食獵物。如天敵較多的地方，鯽魚群中個體鮮豔或明顯具有特點的魚，其被捕食的幾率就很高；再比如一個白色的獅子，還沒到有效捕獵距離就被獵物發現了。。。

所以，雖然金魚和錦鯉都算可追溯到古代的魚種，卻都是人工培育和人工繁殖的。單從其物種屬性和變異類別來說，道理上是可以食用的。雖然金魚肉少、磷厚、骨架大、魚鰭異型、甚至發育出贅生物，但是這些都不妨礙其固有的蛋白、脂肪、氨基酸等營養成份；錦鯉就更“可愛了”，體型和普通的鯉魚並無本質差別，巨型錦鯉也能長到一米多長。。。更是一副可以美食一頓的樣子。但這就代表金魚和錦鯉可以食用了嗎？不是的。

療、食角度話“金魚和錦鯉”

除了現代對一些長期雜交和基因變異物種，可能具有食用安全隱患的提醒之外，其實古代也早就對“金魚”有說法：首先金魚歷史上在我國就被當作一味中藥，從別稱叫“硃砂魚”就可見一斑；其次，金魚被認為有“小毒”，和許多此類定性的東西一樣，主要是利水、消腫熱等作用。所以從古代的定性來說，金魚不建議一般人吃。而且金魚在我們現代，已經退出了這些使用領域。注：由於詞語的限制原因，措辭不能涉足某些領域名詞，大家看懂就好。否則文章發不出來。下同。

而古代認為“錦鯉”味性甘寒（沒辦法，改變措辭，能看懂就好），古代也作為上述領域的使用。用現在理念替換，更像使用鯉魚的蛋白質和氨基酸的輔助作用為主。這一點從古代來說，錦鯉更像一類營養品。其實也是，非現代“錦鯉”而說過去的紅鯉、黃鯉等（注意這些和咱們今天說的“錦鯉”是近親但不是一個品種），都是營養和美食佳品。

養殖角度話“錦鯉”

但以此就斷言說如今的錦鯉能吃，也是欠妥的。這裡首先說，錦鯉確實有可食用的飼養品種，而且這種錦鯉單分出來，是執行食用飼養標準餵養的。反之我們釣到的大部分錦鯉，基本都是觀賞魚的品類。而觀賞魚，是不執行食用飼養標準的，反而只追求“觀賞”的最大化養殖效果。尤其養殖和雜交初期的增色飼料、催化飼料等類別，加之其中的抗生素、抗應激藥物等等均是從魚體出發，而不考慮體內殘留和食用危害。所以我們在此奉勸釣魚人，釣到的觀賞錦鯉，不建議食用。

養殖角度話“金魚”

金魚的養殖和培育，比錦鯉要加個“更”字，那不僅緣由金魚“原身”鯽魚本來就耐藥性好、適應能力強、成活率高。但金魚本身也是生物營養成份組成的，而且我也真的吃過釣友做的奶白色的金魚湯，喝過幾口，一樣的味道不錯。但是這僅限於嘗試，千萬不要模仿。因為由上可預見的問題，金魚常見的體內藥物、添加劑、增色飼料等的殘留，要加個更字。據我所知至今沒有給批次金魚做過可食用檢測的，但我們基於常識和國家飼養標準，並參考古代對金魚的定性，這裡依舊要奉勸釣魚人——金魚不要食用。尤其不要給老人和孩子食用。

釣魚角度話“觀賞魚”

縱觀我們的垂釣場所，其實現在純野釣的場所幾乎沒有了。“純野”指的是非人工的環境和非人工魚情，這方面來看，如今的江、河、湖、截流等等所謂的野釣地方，更像一個大“池塘”——都是人工砌築、開挖、倒流、甚至汙染的環境，甚至還有不少人工的來魚（放生、跑魚、倒水衝入、養殖等）。這種現象越來越嚴重，也導致這些野釣環境中的金魚、錦鯉也越來越多了，這一點反而小坑塘的人為控制才能避免。針對鯽魚和錦鯉的垂釣其實並不難，常見的現象是群魚中這些魚的中鉤概率反而很高。這來自飼養造成和此類觀賞魚本身食慾好、食量大、搶食更猛、抗應激性好、不怕干擾等原因。而且觀賞魚“抬頭吃餌”“半水追餌”“水皮吃食”也都經常表現的淋漓盡致。就為了娛樂的觀賞魚垂釣，可以充分利用這一點，快速聚魚，而後把魚“拉”起來釣，能釣得更快，反而不建議一味釣底。

寫在最後

金魚和錦鯉從營養成份甚至味道來說，理論上都可以吃。但是我們如今“不建議吃”的出發點，主要來自其非食用魚類的培育和養殖方面，因為許多有害物質體內積存後是不會消失的。而且基於人們對基因變異物種的食用安全考量，甚至從一些贅生物、肉瘤、鮮豔顏色的角度，可能也都會有潛伏的隱患甚至食用安全問題。所以，歷來有經驗的釣魚人都會奉勸：釣到金魚和錦鯉不建議食用。尤其，如果再加入感性、風水和民俗等方面的“情感”因素，這些金魚和錦鯉就更不建議食用了~