導語：哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編要教大家做一道香嫩的雞腿肉。雞肉的營養特別的豐富，不僅富含豐富的蛋白質，還有各種維生素，都是我們身體中所需要補充的能量，所以我們一定要多吃雞肉，並且雞肉是高蛋白低脂肪的，就算是再多也不會胖，就比如很多人減肥都會選擇吃水煮雞胸肉，不僅能夠補充營養而且養不胖，如果你也是一位減肥的朋友可以選擇試著吃這道鮮嫩的雞腿肉，製作方式特別的簡單。
如果你是不會做飯的話，就跟著小編的步驟來，一定能夠做的非常好吃的，一般吃雞腿肉都需要提前一天醃製，但是會浪費許多的時間，今天小編給大家帶來的這道雞肉是不需要醃製的，並且做出來的湯汁特別濃稠，非常的鮮嫩，趕快跟著小編做起來吧。
準備食材：
雞腿一個，蠔油適量，蒜蓉辣醬適量，家樂雞粉適量，食用鹽適量，食用油適量，清水適量。
製作步驟：
1.首先我們把雞腿用清水清洗乾淨，清洗乾淨之後我們把雞腿的骨頭剔除出來，如果你在家不方便的話，可以選擇在購買的時候叫商家給你剔除，那樣子會方便很多，然後把剔除骨頭後的雞腿肉切開，皮朝下，然後用叉子戳幾下雞肉，戳了之後會讓調料更快的入味。
2.接下來我們準備一個乾淨的容器，然後把雞腿肉放入容器中，加入適量的雞粉，適量的蠔油，適量的蒜蓉辣醬，接下來我們便可以開始給雞腿肉按摩了，我們可以帶上手套給雞腿肉按摩，讓這些調料更快的吸收，吸收之後雞腿肉會更加的入味，那樣子吃起來也會特別的美味。
3.等雞腿肉按摩好之後，我們便可以準備一個鍋，我們把鍋中倒入適量的食用油，等到油溫燒熱之後，我們把雞腿肉的皮朝下，這個時候我們選擇用小火煎，直到把雞皮煎出顏色來，接下來我們再翻過來煎另外一面，另外一邊也煎出顏色來之後即可。
4.我們開始醃雞腿的容器不要清洗掉，我們現在把清水倒入剛才的容器中，然後攪拌均勻，攪拌均勻之後，再把多餘的清水倒入鍋中，這樣子不僅沒有浪費掉任何一點調料，而且也讓雞腿肉更加的入味，接下來我們再把鍋蓋蓋上，稍微悶幾分鐘，湯汁差不多就特別濃稠了，接下來就可以把雞腿肉帶皮切開，切成小條，然後放在盤子中就可以開吃了。
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