在嚴格的老闆面前,別來“你弱你有理”這一套

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今天看到“劉濤 嚴格”上了熱搜,伴隨熱搜的,還有各種她在《親愛的客棧3》裡嚴肅指導林心如、三連問馬天宇的片段。


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我記得前兩季客棧,劉濤還是溫暖治癒的老闆娘,怎麼突然變成“dragon lady”了?


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在嚴格的老闆面前,別來“你弱你有理”這一套


劉濤性情大變,六親不認?

帶著好奇看完節目,發現不僅劉濤性情大變,節目的畫風也不一樣了,不再是治癒系慢綜藝,更像“職場生存大戰”。


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劉濤不再是暖心小太陽,而是霸氣的冷麵老闆,為了給客棧選出最合適的合夥人,她待人接物的方式也稍有調整。

比如第一次和大家見面,簡單寒暄之後就直接進入會議環節,義正言辭聲明各種原則規矩。


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面對員工對待簡歷的不認真和不上心,劉濤的批評也不留餘地。

看到馬天宇漏填了簡歷上的個人信息欄,便質問:“如果是客人在你跟前,你聽不到,看不到,你還有什麼是做不到的?”


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林心如也因為沒看到簡歷背面被指出不細緻,剛想申辯“冤枉,我沒看到背面……”話沒說完就被劉濤反駁:“不需要解釋,面對所有的結果,自己檢討,不需要講理由。”


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之前兩季客棧,餐桌是出現最高的地方,大家舉杯暢飲,暢所欲言,這一季的餐桌卻成了會議桌。

第一天會議+培訓搞到晚上,晚餐時間剛碰了一下杯,還沒來得及聊天,劉濤就給大家發“備考手冊”,順便宣佈第二天早上8點開始考核。


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考核包括早餐、房務和客人接待。

為了幫助大家認清自己的定位、優勢和不足,劉濤打分十分嚴格。

闞清子在接待考核上全程掉線,被張翰扮演的難搞客人帶著跑,劉濤不僅狠心給了零分,還嚴肅告誡闞清子:你還是要有自己正常的思維啊!


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但闞清子也不冤,明知道要考核,在房裡翻了兩秒書就放下了,完全是想糊弄過關。


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此外還有各種嚴格規定,比如吧檯的飲品,一定要優先服務於客人,員工想要喝也可以,但不能留在公共區域喝。


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林心如的臉色也越來越無奈


客人的各種合法要求都要盡力滿足——哪怕客人想在長城辦晚宴,也要幫忙把桌子搬過去。


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劉濤這一季之所以突然180度大轉彎,也不是沒有原因的。

一是這次王珂沒來,劉濤一人獨擔老闆重任,責任更大,任務更多,面對眾多員工,只好黑臉白臉一起唱。


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二來前幾季的客棧賬目和盈利基本都是自給自足就可以,沒有硬性要求。但是這一季明確要求了業績成績,必須20天創收10萬元(不算房費),她的壓力不小。


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節目也仿照真實職場,設置了“競爭制”,老闆需要從嘉賓中挑選出一位“終極合夥人”,而排名最後的嘉賓將會失去競爭資格,被原地淘汰。


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其實除了達到KPI,劉濤更期待的是帶領員工一起完成一件有意義的事,完成一次自我的突破與挑戰,而她知道,只有嚴格起來,把大家都趕出舒適區,才能讓任務順利完成。


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你弱你有理?職場別來這一套


要說劉濤嚴格,不如說她認真。

畢竟一提到慢綜藝,許多藝人不是當作玩“過家家”,就是帶著公費度假的心態。


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面對一心來玩的“懶散”員工,作為老闆,劉濤必須先武裝起來,才能迅速帶大家進入狀態,爾後帶領團隊披荊斬棘完成任務。


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不讓大家叫“濤姐”,看似六親不認,其實是在明確自己和員工之間的“職場關係”,這樣考核開展時才能一視同仁。



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說起來,這次的員工組成,簡直是“家族企業”般的存在。

嘉賓要不是像林心如這樣,和劉濤是多年好姐妹,要算年齡和出道時間,林心如還是劉濤的前輩。


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要不是像張翰、闞清子一樣,曾經是綜藝裡的老搭檔。

之前張翰和劉濤是一起上過《花兒與少年》的姐弟,闞清子更是《親愛的客棧》第一季的老員工。


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還有像吳磊這樣,從小哪吒到小飛流,是劉濤看著長大的小孩。也就是說,不管對誰,劉濤都有一百個照顧的理由。



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向來,“家族式企業”的管理難點之一,就是礙於面子和情分,管理者對親朋好友在職場上的失誤與不足總是得過且過,久而久之,最終埋下隱患,讓企業陷入泥沼。

許多家族企業的大BOSS,為了表示自己公平公開公開,往往是對與自己關係最親密的人最嚴格。

好比劉濤對林心如,也是最不客氣的,這好像也是在提醒其他人,她會一視同仁,誰也不要靠“關係”偷懶。


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畢竟,友情無須考核,但KPI必須過硬。劉濤也有信心好朋友們能理解她的用心良苦,然後一起完成挑戰。

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明星跨界服務業,除了馬天宇是有打工經歷,當過服務員,多數人都屬於行業”弱者“。


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林心如極討厭洗碗,闞清子最不喜歡的工作就是收拾家務,但是這些絕不因為“女生應該被體諒”就算了。

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張翰也沒放下自己的明星包袱,大家都在趕著迎接早餐審核,他還是將“髮型不能亂”放在第一位。

倒是心態挺平和的,評分倒數第一仍然情緒穩定。


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看過之前的節目就知道了,劉濤其實是很愛照顧人的熱心姐姐。

可當她切換成老闆身份,她更希望在各種嚴格標準下,讓這群十指不沾陽春水的員工,樹立起主動為工作做羹湯的意識。

如果大家都以“這個我不會”,“這個我不行”來搪塞,把客棧大小事務留給能力強的人擦屁股,那別說完成KPI了,客棧第二天能不能正常開業都有問題。


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一個團隊裡,嚴格的考核標準和殘酷的競爭機制,就是專治“你弱你有理”的。

硬指標在前,他人的追趕在後,弱者或許會被同情,但更會被淘汰。


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我想起劉濤在《歡樂頌》飾演安迪時,就狠罵過一個“粘液型人格”的老員工劉思明。

作為一個態度不端正,工作能力低下的老員工,劉思明不僅無法參與頭腦風暴會議,擔任風險工作也是錯漏百出,欠些讓公司損失幾個億。

你說一百遍,他只能做到向你道歉一百遍,他想不出好主意,也做不到你說完了他一定能改好。


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安迪指責他:你以為你不說話大家就能體諒你、幫助你、照顧你,幫你收拾殘局,幫你擦屁股嗎?


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劉濤比安迪更機智的是,與其等到錯都已經犯了再去一股氣上頭,對著員工一頓臭罵,還不如未雨綢繆,打算一番。


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對員工嚴格的老闆,對自己更狠


前兩季節目裡,王珂就像一個運籌帷幄的大老闆,掌握著客棧管理運營的大方向,也負責了嚴格的部分。

當客棧的工程進度不如人意,王珂紅著脖子就跟工程負責人吵了一架,並且下達deadline,中秋之前一定要完工!


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劉濤更像一個和和氣氣的管家婆,在團隊裡搞點企業文化,籠絡員工,讓大家和和氣氣地上班。


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因此最初看見這板著臉出場,坐下就懟的劉濤,還有點懷疑,她是不是拿錯了黃曉明的劇本,會不會引發新一輪的大面積吐槽?


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其實看完就知道了,劉濤的嚴格是有依據的,所有的考核都有相應的評分標準,並不只是“我要我覺得”。

一份早餐好不好,可以從營養、色香味方面打分;


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接待客人是否到位,也能從進房、退房的操作細節、與客人溝通的態度、應變能力進行評核,一切都有相應的參考標準。


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而劉濤在“萬般刁難”員工們的同時,她對自己下的也是狠手。

沒有老公王珂可倚賴,為了當好老闆和客棧大管家,節目開始前劉濤就提前進入狀態,接受了一系列的專業培訓。

不知道大家會不會在日常工作繁重的時候冒出過“開一家民宿”,擁抱“詩與遠方”的念頭?


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但當你真正要接手一家規模不小的民宿時,從日常管理、管家行為準備、餐飲禮儀、運營創收……一連串的專業理論就足以讓人勸退了。


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光有理論還不夠,服務行業,要求管理者親力親為,才能真正掌握服務要點,瞭解客人需求。

於是劉濤又跟廚師學做當地特色點心,跟專業管家學習打掃房間、整理床鋪、物件擺放。


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必定是有了這“動真格”的理論與實踐相結合的培訓,當老闆的才有底氣嚴格要求員工。

當吳磊弟弟第一次挑戰房務累到生無可戀的時候……


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劉濤卻有條不紊地示範了一遍,從枕頭、被子、床單,還給床鋪理出了四個漂亮的角。


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嘉賓立刻在感受到劉濤的老闆氣場之餘,也感受到了她的領導力和執行力,真正地佩服起來。


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真正的職場也一樣,如果老闆只是“嚴以待人,寬以律己”,只是為了讓員工完成KPI,制定出各種苛刻的要求,一言不合抽動小鞭子,即使員工表面上能配合,實際上心裡是一萬個不服氣,老闆和員工形成角力,團隊精神更無從談起。

事實上,劉濤也不是一昧地嚴格,她的溫暖和治癒都還在,只是藏得更深了一些。

比如第一眼見到林心如時,還是會掩飾不住雀躍的內心;


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出門教學還是會下意識地自己拿箱子,即使節目組給她配了陳翔當助理;


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和吳磊扮演接待環節時,吳磊遞給她的“空氣鑰匙”,她也會下意識騰出雙手去接;


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簡歷環節,雖然批評了粗心的員工,但對於認真填寫的張翰,她還是給予了很大的肯定和鼓勵,帶頭鼓掌。


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而更多的笑容和歡樂,她選擇留在了工作以外的時光。


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嚴格只是一種工作手段和態度,可能因為這樣,大家對這位嚴格苛刻的老闆才恨不起來吧。


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E姐結語


慈不帶兵,義不養財,這個社會的法則就是弱肉強食。

之前兩季《親愛的客棧》,總是嘻嘻哈哈就過去一天,王珂和劉濤最初也是帶著“夫妻朝夕相處二十天”的美好願望參加的,闞清子和紀凌塵也像是經費談戀愛,經常房子還沒打掃完呢,親起來了……


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這樣的客棧很治癒很有愛,但也很不現實,任何公司的運營,都不可能靠“用愛發電”維持下去的。

而一個總是“無驚無險又到六點”,無標準無考核的職場環境,並不利於個人成長,更不利於公司發展。

看闞清子作為客棧老員工,這一集卻比新人還新人,待人接物“咋咋呼呼”,面對難題毫無招架之力,可見在之前的節目裡,她雖然玩得開心,但個人成長值其實是0。


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所以也特別期待她在劉濤的小鞭子下獲得逆襲。

這期客棧因為KPI的設置和賽制引入成了一個小型職場,不再是“過家家”,明星員工們的考驗,其實和他們在貴圈的困境是相似的。

客棧裡,林心如必須和比她年紀小的闞清子、李蘭迪拼KPI;回到貴圈,她同樣要面對一大批年輕有實力的新人。

客棧裡,張翰總是不緊不慢,明明一早起床也不去拿最好的食材,“反正我拿到最好的食材也做不好”;回到貴圈,他也很可能因為這樣的心態,被其他野心勃勃的同行擠下去。

職場不相信眼淚,貴圈也一樣。


最後,我們來總結一下劉濤職場小錦囊:

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今天的深夜話題是:

你遇過嚴格的老闆嗎?

來評論區說說吧~

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