《舌尖上的中國》總導演陳曉卿說過：“一座城市，最吸引我的，從來不是歷史名勝或者商業中心，而是菜市場”。美食家蔡瀾也非常喜歡逛菜市場，他認為菜市場是一座城市最直觀的縮影，想要更好地融入一座城市，就從逛當地的菜市場開始。
在南昌，沒去過菜市場的人，不可能理解你生活中這座城市的性格，南昌人對於菜市場的熱愛，可能也正是我們對城市對生活的熱愛。不去菜市場，怎能說你認識南昌。南昌的菜市場是潮溼的，就像南昌有時潮溼的天氣一樣。一走進菜市場，總是有一種特別的味道，肉類的腥味、海鮮的鹹味、水果的新鮮味和腐爛味、各種味道混雜，與菜市場水氣相交相融，形成了南昌黏糊糊的菜市場味道。菜市場最潮溼的地方，那就是賣魚的地方，可能有的人第一次踏入菜市場，都會被活魚所震撼，檔口一格一格的魚缸，一格養著魚，一格養著躁動不安的花甲，讓人歎為觀止。蔬菜水果區常年裡五光十色。就像現在夏天，榴蓮，蘋果，香蕉，西瓜同時出現，排列整齊，紅白黃色相間交織，色彩鮮豔，頓時讓人感覺開朗起來。
如果你以為菜市場只是肉菜水果就錯了，其實菜市場就是一個巨大的雜貨鋪。早餐店、服裝、海鮮乾貨、鍋碗瓢盆、小玩意兒、走進菜市場，響於耳邊是熟悉的南昌話，甚至是摻雜各種口音的話 ，他們可能來自南昌周邊的地區，或者聽到各種普通話，他們定居南昌，謀生於南昌，在菜市場這個充斥著商人的高昂叫賣聲，此起彼伏的討價還價聲、各種嘈雜聲音的市井之地，在這裡，大家相互熟悉，有著當地人最真實的模樣。它就像一座城市的窗口，不寬敞，卻讓你從中看到這座城市的勃勃生機、讓你瞬間融入其中，瞭解這座城市的生活方式。
南昌人有多愛菜市場？他們會掐著最早的點，用最毒的眼光挑選一百顆白菜中最根正苗紅的那顆，懂生活的女孩們，比追星的眼神更犀利，他們在菜市場這個“魚龍混雜”的場所，發揮戰鬥力，展現了一種與生活有關的大智慧。他們會為了搶最新鮮的菜穿過小區走到另一條街，看見自己想要的東西幾乎是小跑著過去，菜市場的存在始於食，但卻不止於食，年輕人在這裡體會人情冷暖的煙火氣，老年人在這裡與熟悉的老友敘敘舊。在這裡沒有生活的標籤，沒有區別對待，各種各樣的人都能被包容在一塊，這個不浪漫的場所，有著最為平凡的可愛，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣，甚至有時候和老闆關係搞好，也能獲得一些額外的獎勵，自己也會開心不少。
所以說，認識一座城市，最直接的地方是菜市場，菜市場滲透著城市的氣息，很多人習慣去大商場大超市，其實菜市場這片充滿人情味的地方更值得我們走一遭。
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