丁盼望
羅江豆雞，是四川省德陽市羅江縣著名的特色小吃，創制於民國年間。羅江豆雞主要製作原料有黃豆、菜油、芝麻末、花椒粉、醬油、麻油等。成品顏色棕黃，綿軟幹香，鹹辣鮮麻，含有豐富的氨基酸和植物蛋白等，深受廣大消費者的喜愛。
中江八寶油糕，是四川省德陽市中江縣的傳統特色小吃，已有兩百多年的歷史。八寶油糕主要製作原料有精麵粉、精油、蜂蜜、花生、蜜瓜、核桃仁、雞蛋、蜜櫻桃、玫瑰泥、芝麻、白糖等。八寶油糕外觀呈梅花狀，表面油潤光滑，食之油而不膩，外酥內軟，香甜可口，是很好的滋補佳品。
廣漢纏絲兔，是四川德陽廣漢市的特產，相傳創始於唐代。因製作過程中採用麻繩纏繞兔身，故取名纏絲兔。纏絲兔製作原料有兔肉、砂仁、大茴香、桂皮、山奈、豆鼓、薑汁、胡椒粉、白酒、花椒、精鹽、醬油、甜麵醬、白糖、麻油等。此菜造型美觀，色澤紅潤，肉嫩味鮮，風味獨特，深受食客喜愛。
什邡板鴨，是四川德陽什邡地區的特色小吃。產品選料講究，製作精細，主要製作原料有鴨子、滷鹽、八角、茴香等。成品板鴨肉質細嫩，鹹淡適中，味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪的特點，深受廣大消費者喜愛。
什邡米粉，是四川省德陽市什邡地區的特色小吃，起源於清朝。什邡米粉的湯是原汁骨頭湯，煮好米粉放入湯碗裡，佐以白醬油、紅油、薑末、香菜、蔥、芝麻、雞精、味精等調料，再加入豬肉、牛肉、雞肉、肥腸等臊子，一碗熱氣騰騰的米粉就做好了。吃起來柔軟可口，易於消化，是什邡人喜歡的早餐食品。
分享到:
