導讀：農村榨油剩下的“油渣”，為啥能抵榨油錢？有啥用處？用途可不少

在農村家家戶戶都會種點油菜籽，芝麻或者是花生，等到收穫後處理乾淨拿到鎮上榨油坊榨油，雖然超市現在有各種各樣的食用油可供選擇，但總有人認為超市的食用油不可靠，認為還是自家種植再壓榨的油是最乾淨，最好吃的；而我們都知道芝麻和花生榨完油會留下一堆油渣，也被稱為油餅，榨過油的朋友應該都知道，有時候榨油作坊會將油渣留下，這樣就可以不付榨油的錢了。那麼，為什麼農村榨油剩下的“油渣”，能抵榨油錢呢？有啥用處呢？在小拜年的一番瞭解下，才發現這個油渣用途可不少。

首先，油坊榨油之後用油渣抵榨油錢，那肯定是有利可圖，抵榨油錢的油渣的價值在油坊的手裡比榨油錢是要高的，他們通過收集這些油渣倒手能夠再增加一筆收入，就比如可以把油渣分成兩種類來賣，一種是乾貨的油渣、一種是含油量比較多的油渣，兩種分開賣，價格就不一樣，其中乾貨油渣可以做成肥料用於花蕾或稻田施肥、種植許多的農產品，這類作物籽粒在經過壓榨之後，其中的油脂成分被壓榨出來之後，其籽粒中仍然會殘留部分的油脂以及其他的一些營養成分，比如蛋白質、澱粉、糖類以及一些中微量元素成分。

而其中的養分含量相對其他種類的一些有機肥基料高一些，養分也相對充足一些，所以作為肥料是在合適不過了，而且價格非常高。其次，榨油所產生的豆餅和花生餅，大都被用作飼料和製作飼料的原料，其實榨油產生的油渣營養成分豐富，是養雞、養鴨、養豬等養殖業的天然優質飼料；比如養豬戶配上玉米糝，麥麩、豆餅、花生餅是很好的養豬飼料，相比於直接採用成品飼料要省錢的多。此外，油渣可以用來做引燃物，因為油渣本質上就是植物殘渣混入了一定量的油份，這是非常耐燒的一種材料。

再者，就是二次榨油，傳統的壓榨工藝，出油率較低。相對於現代化的浸提工藝來說，出油率會低很多這就是說，在壓榨過後的粕類中，還是殘留一定的油脂成分，所以很多小作坊通過二次榨油來獲利。最後，還有一個大家不知道的用途，就是用來吃，就比如我們這裡的花生餅，用來熬稀飯，那可是我小時候特別喜歡的，特別是到了冬天，用花生餅和白菜熬出來的“麻散飯”，我每次都能喝上幾大碗。

不過，隨著人們生活水平不斷的提高，現在人們對於這個已經沒有多大念想了此外，剩下的油渣還可以再加工，像花生餅還能夠用於製作花生蛋白粉、花生濃縮蛋白等，在食品加工、製藥業、釀酒等方面都有一定的用途。以上是小編介紹的全部內容，若你還知道關於油渣的用途，歡迎留言討論，點贊和轉發，感謝大家的支持！