現在提海碗居，估計沒幾個人不合計一下——似曾相識？那我再提個名字，您保準就恍然大悟了，誰啊？小嶽嶽——“我的天哪（請做捂嘴狀）”，還不知道的話我可就“打死你個龜孫兒”了。是的，岳雲鵬就是在這裡當服務員時被郭德綱發現的。其實這裡的服務員個個都有點兒說相聲的潛質。我和小飲一進門，就聽見：“來了，您吶，幾位，裡邊請。”隨之而來的便是穿對襟衣衫、蹬圓口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把兒的小夥計，帶著顧客來到大理石的八仙桌前，等顧客落座在紅漆實木的長條凳上：“小二，倒茶。”
環顧四周，海碗居的設計具有京居建築的風格，灰磚青瓦、雕花格窗、樸素淡雅、寬闊明亮，一股撲面而來的老北京氣息，方桌長凳、鳥籠字畫，配上肩搭白毛巾的小二大聲的吆喝，頗有舊日市井之氣。願意坐包間的可以到“東四牌樓”、“高梁橋”、“廠甸”裡歇著。觀賞著《清明上河圖》，聆聽著京韻大鼓，不知道還以為自己在拍古裝戲！當然，最吸引人的不只是京味兒佈局，這兒的小吃才是重頭戲，品種那叫一個多，套用店名一個字：“海”了去啦。
這家店的全名是：“海碗居老北京炸醬麵大王”。顧名思義，來這兒怎麼能不嚐嚐主打的大海碗炸醬麵。於是我們各要了一碗。這配料的菜碼兒，齊齊整整九小碟：豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒、黃瓜絲兒、心裡美蘿蔔、青蒜、大蒜等一應聚全，豐富的觀賞性十足；醬料非常香美，肉丁肥瘦按照四六比，醬的火候恰到好處；麵條吃得出是用上好麵粉手工揉和的，煮得不糟不爛，還有些韌勁兒，口感也是剛剛好。
今晚，我本來是要安慰失戀的小飲（至少他還有戀可失，總比我一個“單身狗”強吧），不過很明顯，這主題完全落在了店裡，他不時玩起了自拍，好得也真快。
“男人，就好比這碗炸醬麵。”這傢伙又要《唐詩三百首》的節奏。
“這也能比？”
“女人，就好比這七七八八、色彩豔麗的菜碼兒。”
“呵，繼續編……”
“只有通過醬料的反覆調和，才能合而為一，渾然一體。”
“呵，您這尺度夠大的，用天長地久會不會更好些。”
“哎，你太純情了，難怪女人看不上你。”
“哼！啊……不過，”我思考了一下，“我倒是知道你為啥失戀了。”
“為啥？”
“你們倆之間缺醬啊！”
“哈哈哈哈！”小飲一笑起來總讓我想到梁山好漢，很快，他又擺起一副認真的表情，“你說得對，我們之間沒什麼共同的朋友，她這一出國，我就完全聯繫不到她了。不過我早就預感她會走，和我的關係也許只是臨走前的一個插曲。”
“哎，別說得那麼煽情，我都快被感動了。”這面再吃下去會不會變鹹了，“那你知道她為什麼離開你？”
“哼！你也是北漂，你還問我。”
他不想正面回答，不過我也很清楚答案。
還好，這裡的氣氛夠鬧騰，就連失戀的劇本都充滿了喜劇效果。那一晚，我們吃了不少小吃，京醬肉絲、幹炸小丸子、炸灌腸、麻豆腐、豌豆黃……不得不說，都是原汁原味，照著老祖宗的樣兒一點兒都不差（吃多了也難免打誑語），我還難得喝了一瓶“普京”[1]（他分了一多半，我實在不勝酒力）。真是——林林總總的京味兒家常小吃，地地道道的京味兒餐飲文化，卻貼著無房無車標籤的京味兒北漂心酸。
不過，與韻味十足的老北京氛圍不同，前臺電腦軟件結賬系統和寬敞明亮的就餐大廳讓人回到現實，似乎向我們傳遞著現代科技與現實生活流行色交織在一起的飲食時尚，這感覺，很近又很遠……吃好喝好後，伴隨著門童和小二的“送客，走好您吶！”的喊聲，我們各自奔向夜色。
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