說起農村的土灶，要是放在20年前，很多60後、70後、80後應該都有印象。在過去那個年代，農村做飯主要還是在土灶上。農村土灶是農村人工修築的灶臺，使用的熱源主要是樹枝、雜草和秸稈等，不需要用電也不需要用氣。農村土灶在農村已經傳承了上千年，可以說是家家在修房子的時候必備的，可以說土灶解決了成千上萬農民的吃飯問題。重中之重。
土灶也是農村的一大特色，一到做飯的時候要是站在山上，可以看到各家的渺渺炊煙，非常好看。再者說有經驗的農民都知道，使用土灶無論是做飯還是做菜都比天然氣、電磁爐等現代化灶臺做出來的好吃。但如今，隨著農村人進城節奏的加快，農村的那些土灶，也漸漸少了，再想品嚐土灶上大鍋菜的味道，就逐漸難了這又是什麼原因呢？
沒辦法，現在專家卻要求拆除土灶，理由主要是四個：
1）嚴重汙染環境。土灶燃燒的都是秸稈、木材等，燃燒秸稈同地裡燃燒秸稈一樣，很多物質無法完全燃燒產生大量的廢氣對環境造成很大的汙染。
2）環境保護，破壞樹木。一些地區的土灶燃料是木材，木材的來源主要就是農民上山砍柴所得，砍柴就需要砍伐樹木，破壞樹木也同樣不利於環境保護。
3）意識少，不安全。現在農村居住的多是老人和小孩，而土灶使用的是明火，安全係數比較低，一旦發生火災後果不堪設想。
4）屋裡更乾淨。使用天然氣或者電磁爐沒有各種煙氣，而土灶因為燃燒木材和秸稈會產生一些煙氣，打掃屋子相對困難一些。
按以上四個理由，專家就建議拆除農村土灶，這樣既可以保護環境又有利於農村老人和小孩的安全，看似很有道理，可是有經驗的老農卻不這麼認為，四句話反問專家：
1、一個村的土灶汙染量也沒有一個化工廠大—誇張
雖然說土灶燃燒秸稈會產生一定的廢氣對大氣造成一定的汙染，可是農村樹木多，這些廢氣很容易就會被樹木處理掉。再者說土灶都使用了上千年，而且現在農村土灶數量遠沒有上世紀八九十年代多，土灶的汙染量根本沒有想象那麼大。
相對來說，化工廠以及各種重工業每天產生的廢氣比一個村所有土灶一天的廢氣量都要大，要說汙染環境，化工廠的汙染量更大。
2、不用土灶，裁剪的樹枝如何處理？—有道理
就現在很多農民都有種植果樹，果樹每年都需要修剪樹枝，這些修建的樹枝曬乾之後就是很好的燃料，平時可以用來做飯，農村不像城裡那麼方便，吃飯你得需要基本的東西吧，柴貨。冬天還可以用來取暖。要是沒有土灶，那這些修剪的樹枝如何處理，樹枝又不能像秸稈一樣還田，根本無法處理。
3、土灶危險，那天然氣和電磁爐不危險？
專家說土灶有發生火災的危險，可是這麼多年也鮮有聽到農村因為使用土灶發生火災，反而各種電器、天然氣、液化氣經常出現火災、爆炸等問題，要說危險用電和用氣更危險。
4、農民根本用不起天然氣
農民條件有限，讓農民放著不花錢的土灶不用，拆除土灶，然後花3000多塊錢拉上天然氣管道，然後再使用天然氣的時候格外花錢，或者使用5毛錢一度的電來做飯。也不能為了統一化，苦了農民呀，讓農民的繼續緊巴巴的呀，也要做出一個完整的策略吧，現在農民種地不賺錢，外出打工不是拖欠工資就是找不到工作，而孩子上學花費逐年升高，房價持續上漲，彩禮越來越多，對於農民來說能省錢的地方就需要儘量省錢。
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