中國甘肅網10月22日訊（通訊員 王馨）近年來，民樂縣堅持政府經營服務、企業經營市場、老百姓經營文化的理念，積極構建市場化運營機制，助推城市服務功能提檔升級。
近日，在民樂縣德利思中央廚房的生產車間裡，一派繁忙景象，工人們正在將運來的蔬菜進行切塊清洗，然後送至後廚進行預加工，看似數量龐大的訂單，在機械化生產車間裡顯得輕鬆了不少。“我們現在主要做的就是一些團餐，比如說政府、企業，學校，凡是人群聚集區，只要達到一定的規模，我們都可以供餐。我們可以提供從成品到半成品到各種配餐，現在做的第一期投資僅僅做到的是從工廠到餐桌的產業鏈，下一步要做的就是從地頭到工廠的產業鏈。”德利思飲食管理有限責任公司董事長周方園說。
據瞭解，德利思中央廚房項目是民樂縣於2019年5月招商引進投資建設，總投資1.3億元，至目前，完成廠房、機器設備等固定資產投資3800萬元。該項目全部建成後，將實現年產值1.2億元，利稅1000萬元以上，新增就業崗位150人。對於優化我縣產業格局，促進農業增效、農民增收，推動經濟社會發展具有十分重要的意義。“中央廚房的經營模式是團餐發展的一個方向，作為河西走廊的第一家中央廚房，我們以規模化、工業化的生產方式，對河西走廊的團餐發展起到引領帶頭的作用。”德利思飲食管理有限責任公司董事長周方園對記者講到。
目前，德利思中央廚房已進入試運營階段，初步為民樂縣思源實驗學校提供1500人左右的早中晚三餐。“我們學校的食堂是由中央廚房實行一體化經營，從食品的採購，初加工到二次加工，都由企業全程運行管理，從整體情況上看，運行良好，滿足了全校1700名師生的就餐需求，企業配置的營養早餐，主食、水果、雜糧之間搭配合理，午餐和晚餐實行統一標準，從價格和質量上看，都有他的優勢所在。”民樂縣思源實驗學校校長 劉希華說。
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