午餐吃不好,易得低血糖,晚餐不科學,易得8種病,這麼吃才健康

每日飲食午餐為主

午餐是每日飲食中最主要的一餐。午餐的作用可歸結為四個字“

承上啟下”;既要補償早餐後午餐前約4-5個小時的能量消耗,又要為下午3-4個小時的工作和學習做好必要的營養儲備。如果午餐不吃飽、吃好,人往往在繁重工作數小時後(特別是下午3-5點鐘)出現明顯的低血糖反應,表現為頭暈、嗜睡、工作效率降低,甚至心慌、出虛汗等,嚴重的還會導致昏迷

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午餐食物的選擇大有學問。午餐所提供的能量應占全天總能量的35%,這些能量來自足夠的主食、適量的肉類、油脂和蔬菜。

與早餐一樣,午餐也不宜吃得過於油膩。

晚餐不科學,易得八種病

晚餐與肥胖一一晚餐吃得過飽時,多餘的熱量合成脂肪在體內儲存,可使人發胖。因此,晚餐攝入的熱量不應超過全天攝入的總熱量的30%,這對於防止和控制發胖來說至關重要。

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晚餐與胰腺炎一一晚餐吃得過好過飽,加上飲酒過多,很容易誘發急性腺炎、使人在睡眠中休克。如果膽道壺腹部原有結石嵌頓、蛔蟲梗塞以及慢性膽道感染,則更容易誘發急性胰腺炎。

晚餐與結石一一人體排尿高峰一般在飯後4-5小時,而晚餐吃得過晚,晚餐後產生的尿液就會全部堵在尿路中,不能及時排出體外。這樣,尿路中尿液的鈣含量就會不斷增加,久而久之就會形成尿路結石。

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晚餐與多夢一一晚餐過飽,鼓脹的胃腸會對周圍的器官造成壓迫,使大腦相應部位的細胞活躍起來,誘發各種各樣的夢。噩夢常使人疲勞,久而久之,會引起神經衰弱等疾病。

晚餐與腸癌一一如果一日的副食品大部分由晚餐吃下,這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用,就會產生有害物質。這些物質可增加肝腎的負擔和對大腦的毒性刺激,加之睡眠時蠕動減少,又會相對延長這些物質在腸腔內停留的時間,從而易導致大腸癌

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晚餐與冠心病一一晚餐攝入過多的熱量,可引起血膽固醇增高。而過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來,就會成為誘發動脈硬化和冠心病的一大原因。

晚餐與糖尿病一一如果中年人長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往會發生糖尿病

晚餐與高血壓一一晚餐過多進食肉類,不但會增加胃腸負擔,血壓猛然上升,加上人在睡覺時血流速度大大減慢,大量血脂就會沉積在血管壁上,從而引起動脈粥樣硬化。

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據科學實驗證明,晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高2-3倍、而患高血壓、肥胖症的人如果晚餐愛吃葷食,害處就更大。

理想的六種食物

抗衰老抗癌食品一一西蘭花

推薦理由:西蘭花高含抗氧化物、維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,十字花科的菜是最好的抗衰老和抗氧化食物。

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最佳的蛋白來源一一魚肉

推薦理由:魚肉可提供大量的優質蛋白質,並且消化吸收率極高,是補充優質蛋白的量佳選擇。同時,魚內中的因膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於防心血管疾病。

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降脂食品一一洋蔥

推薦理由:洋蔥可清血,有助於降低膽固醇

抗氧化食品一一豆腐

推薦理由:除了瘦內和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,“氧化”意味著“衰老”。

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保持活力食物一一圓白菜

推薦理由:圓白菜也是十字花的菜,維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸道蠕動,讓消化系統保持年輕活力。

養顏食物一一新鮮果蔬

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推薦理由:新鮮果蔬中含有豐富的胡卜素、增生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素。胡羅卜素能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細胞氧化所產生的老化。此外,這些富含膳食纖維的新鮮果蔬還能促進大直腸健康,幫助排毒。

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