政通人和情感梳理者

不一定了！

紅薯屬於薯類，氨基酸組成和平時吃的大米相似，脂肪含量很低，碳水化合物25%，其中胡蘿蔔素、維生素B1，維生素B2，維生素C、煙酸含量都比穀類高，因為紅薯以膳食纖維含量較高，脂肪低，食用後飽腹感強，而且可以促進腸蠕動，含糖量在穀類中又為最低的優勢而成為有利於減肥的極佳食品。

所以。《中國居民膳食指南》也推薦，每天各類中，薯類的推薦攝入量為50-100克。

也就是說，用紅薯代替一部分主食來吃完全沒有問題，而且有利於身體健康。

但是，你以紅薯代替晚餐來吃，能不能減肥，很明顯，不一定，這要看你怎麼吃了，雖然紅薯本身來說，有助於減肥，但是吃錯了，反而會起反作用。比如？

1、紅薯你吃多大的量，烹調方法如何？

紅薯的能量相比其他穀類來說，要低，但是你吃多了，還是一樣能量會超。

烹調方法，當然是避免油炸或是油烙的紅薯餅等

2、吃得時候搭配什麼來吃，是否有配菜？

如果你吃紅薯的量有所限制，而且搭配了蔬菜、豆類等，這樣不但限制了能量，而且還有助於胃腸蠕動。否則，只吃地瓜，而且吃很多，不利於消化。而且由於地瓜蛋白質含量低，會使蛋白質攝入不足。

除此之外，減肥是一個綜合性的，需要控制的是全天能量的攝入，並不是只單單靠某一個食物來達到。

長期堅持對身體有害嗎？

每天吃一些薯類是有益身體健康的，我的建議是:

把吃紅薯放到早餐搭配，可代替一部分主食來吃，首先，可以搭配蔬菜和一些富含優質蛋白質的食物比如雞蛋牛奶等。其次白天吃後，既有飽腹感，不影響正常的工作學習。而且在午餐時，不會因為飢餓暴飲暴食，導致能量過剩。而且畢竟白天的活動量較大，也有助於消化。如果是晚餐吃紅薯，活動量又小，吃了飽腹感強，吃得稍有些多，就會出現腹脹的現象，特別是胃腸道消化功能弱的，這樣一來，就會影響到第二天大早餐攝入(不餓)。

所以說，長期堅持每天吃些紅薯是好的，對健康有益，但要學會怎麼去吃才可以。長期過量去吃反而不利。

李愛琴營養師

紅薯味道香甜，而且富含膳食纖維，可以提供充足的飽腹感，這就讓很多女性把它看做是減肥佳品，直接用紅薯代替了自己的晚餐，以為這樣就能馬上瘦成一道閃電，其實沒那麼簡單。

紅薯代替晚餐，其實並不是說你把整個晚餐全部換成紅薯就ok了，想要減肥，整體的熱量得控制好。雖然晚上可能熱量攝入低了點，但是對於早上和中午的飯來說，也是同樣需要注意的，不然早上中午照樣吃的多，還是一樣會胖。

紅薯代餐，其實最合適的辦法應該是代替一部分主食，單純吃紅薯，所攝入的營養是不均衡的，時間長了容易導致營養不良。可以用紅薯，玉米等其他粗糧搭配，來代替饅頭，米飯等主食。

要減肥，只靠一味地節食也不科學，畢竟一口一口吃上去的肥肉，總得需要運動一點一點地把他們減下來。控制攝入的熱量然後搭配健身運動，消耗脂肪，這樣才能真的瘦下來。

所以。可以用紅薯代替晚餐。但是也要注意營養均衡，單純依賴節食來減肥不科學，控制飲食加上運動才是減肥最好的辦法。不能光吃紅薯，吃太多了反而會胖，還可能會導致腸脹氣哦！

婦產科女司機颯姐

紅薯代替晚餐具體要看情況來定，吃得合適只能說是助於減肥，吃得不合適，那就成了增肥。😅

紅薯當晚餐最好作為晚餐的主食👏，不要主食也是紅薯，配菜也是紅薯，那不但營養不均衡，熱量也超標，最終就是在施行增肥計劃。

可別覺得紅薯是粗糧就對它放鬆戒備，100g紅薯有99大卡熱量，1個紅薯大概有接近300大卡的熱量，一碗米飯大概有145大卡熱量，這麼看來，米飯反而有絕對優勢，那幹嘛還用紅薯代替？

還是那個梗：✨紅薯膳食纖維豐富，飽腹感強，還能助於平穩血糖✨。我們可以晚餐吃半顆紅薯代替主食，如此一來和一碗米飯熱量差不多，而且飽腹感更強，血糖可能更穩定，這樣也是不錯的選擇。

但如果紅薯香甜，敞開了吃這就慘了，沒幾天估計肉就出來了！另外最好是蒸紅薯，煮紅薯，這油炸，燒烤啥的就別整了。

另外，一定要先給大家說明白：👏減肥不只是一頓來決定的，一日三餐攝入的總熱量才能決定是否能減肥，一日總熱量小於消耗熱量，能量負平衡，減肥才能成立，即使晚餐不吃，早午餐海吃海喝，也不見得就能減肥。👉還有，減肥也不是吃什麼來決定的，吃什麼也是為了最終熱量來選擇，選擇飽腹感好，熱量低的食物來吃，才是我們的初衷。

💕在這裡更推薦用土豆、山藥這些含糖量少於紅薯又富含膳食纖維的薯類、澱粉蔬菜類來代替米飯。

袁欣營養師

能不能瘦看用紅薯代替什麼，也看吃多少紅薯。

如果像多數人那樣晚餐吃得很多，用一到兩個中等紅薯作為晚餐，長期這麼吃是能瘦的。

一個130克的中等紅薯的熱量為112大卡，不含脂肪，含2克蛋白質、26克碳水化合物，普通人的晚餐至少上千大卡，如果晚餐只吃1-2箇中等紅薯的話，每天至少少吃800-900大卡，這樣就可以達到每週0.5-1公斤的減肥速度。

但如果晚餐吃得不多的話，用紅薯代替，少吃的卡路里就沒有那麼多，減肥的速度可能就沒有那麼快。我的晚餐吃的不多，所以通常是中午用紅薯做主食，這樣才有可能少吃更多的卡路里。

至於長期堅持吃紅薯，會不會對身體造成傷害，在很大程度上因人而異，大多數人長期吃紅薯是沒有問題的。

但有些人吃紅薯脹氣，或者有的人有不同的功能性腸病，吃了紅薯後不舒服或者有各種反應，他們就不宜這麼吃。並不是紅薯對身體有什麼傷害，而是腸胃不適。

紅薯是一種很健康的食物，但和其他健康食物一樣，並不適合所有人。減肥有很多辦法，關鍵在於少吃，不一定要靠紅薯。有些人比如我很愛吃紅薯，有些人不愛吃，這屬於個人對食物的愛好，如果不是很享受的話，沒有必要靠每天晚上啃上一個兩個紅薯地長期減肥。

只要掌握少吃的原則，減肥是條條大路通羅馬，否則就是路路不通。

京虎子

秋季，正是紅薯大量上市的季節。

紅薯又叫番薯、地瓜、白玉等，是一種營養非常豐富的天然滋補食品。

有數據統計，紅薯的胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的3.5倍，蛋白質含量是大米的7倍，維生素A的含量是土豆的100倍等等。

紅薯中含有十餘種微量元素，而且營養成分含量均衡。

值得一提的是，紅薯中含有的纖維素可以對腸道起到良好的刺激作用，有效預防便秘，更好的促進排洩暢通無阻。

很多朋友之所以認為紅薯能代替晚餐，起到減肥的作用，是有原因的。

主要是因為紅薯含的熱量非常低，它的脂肪含量也不高，只有大米的1/4。

我們平時進食紅薯的時候，明明吃的不多，也會有一種飽腹感，無形中也會減少我們的食量。

有些朋友可能會說吃紅薯會泛酸、燒心、腹脹，甚至吐酸水，不太敢吃紅薯。

這是因為紅薯中含有一種特殊的物質叫氣化酶，這種物質會產生以上這些症狀。

有一個小方法可以有效避免上述不適症狀，就是我們在蒸煮紅薯時，只要適當延長蒸煮時間就可以。

如果能長期堅持吃紅薯，不光對我們的身體沒有害處，而且好處多多。

有句老話叫“常吃紅薯，長壽少疾”。

如果想減肥，光考慮晚餐吃什麼是遠遠不夠的。

平時要重視一日三餐，做到營養均衡，每餐都要定時定量，吃半飽就行。

三餐減少大魚大肉、油膩、油炸、太甜、夜宵等食物攝入，更不能暴飲暴食。

晚上可以用紅薯小米粥代替，少吃主食，配些涼調蘿蔔絲等小菜即可。

還要在平時的生活中，養成健康的作息習慣，如早睡早起，不熬夜。

生活習慣好了，我們的生物鐘才會正常，內分泌才不會分泌紊亂，對減肥也有好處。

還有一點非常重要，就是我們工作和學習過程中，不要久坐，時常活動一下四肢。

還要經常參加戶外體育鍛煉，不僅可以增強體質，還可以讓我們健康減肥。

山裡土郎中

首先說一句，除了喝水和呼吸空氣，所謂的飲風屙煙，不食人間煙火外，只要吃有熱量的東西，即時熱量再少，吃多了也一樣胖。

紅薯雖然號稱熱量少，膳食纖維豐富，容易讓人產生飽腹感，但是你只要食量夠大，吃的夠多，也一樣會胖。

所以，對於減肥，除了減少熱量攝入外，還是要設法提高新陳代謝能力，多做無氧運功，提高肌肉含量，做做有氧運動，消耗消耗脂肪，減肥指日可待。

再說另外一個問題，長期食用對身體有害嗎？我不說科學家的研究成果，我只說我的個人感受。小時候家裡窮，糧食不夠一家人一年的吃用，秋天就開始吃紅薯。總體來說，紅薯甜味十足，可以煮湯，可以燒烤，可以切成片曬乾了吃，但是吃多了確實感覺胃裡不舒服，發脹，有點淌酸水的感覺。所以，科學家說營養均衡還是對的，不能光靠紅薯，還是要和別的食物一塊搭配吃，才好。

閒聊濟寧

關鍵看吃多少。

先說個故事，有一個朋友多日不見，好像吹氣球一樣胖了起來，問是啥原因。說是聽了網上傳的經驗，用堅果代替了主食，晚飯吃堅果。問他吃多少堅果，他說吃到飽。😓大哥，你這樣吃不長肉才怪啊。

紅薯其實也是一樣的道理，並不是說紅薯熱量奇低，紅薯是99千卡/100克，米飯是116千卡/100克，可以看出紅薯和米飯就是半斤八兩的關係，能不能減肥，關鍵是看我們到底要吃多少。

紅薯可以極大促進胃酸的分泌，大量吃紅薯，時間長了會產生燒心的結果。那就是胃酸太多了。老一輩人經歷過只有紅薯吃的年代，都會給我們講，燒心的痛苦程度。

當然了，紅薯還是有好處，富含其他主食缺乏的膳食纖維和胡蘿蔔素。對於刺激腸胃蠕動，同時補充維生素A都是有好處的。

還是那句話，均衡飲食，比相信什麼神奇食物要有用得多。

植物人史軍

紅薯代替主食長期堅持倒是沒什麼問題，但能不能減肥確實還需要打個問號。很多朋友可能都聽過吃紅薯減肥的說法，可吃紅薯還真不是那麼容易就可以把肥給減了，這還要看怎麼吃法、吃多少的問題。紅薯是我們生活中很常見的薯類食物，不過它可並沒有什麼特殊成分可以直接起到燃燒脂肪的效果，所以並不是吃吃紅薯就能達到減肥目的，科學吃紅薯能夠起到輔助減肥的效果，不過要想減肥的話重點還是在一日三餐上，每日的熱量攝入應當＜消耗熱量，能量達到負平衡，身體才會提高脂肪的消耗比例，最終慢慢達到減肥的目的。

那麼如何吃紅薯才能夠達到減肥的效果？

首先我們應當知道為什麼要選擇紅薯。我們平時最常吃的主食類食物基本屬於“細糧”，比如白米飯、精白麵食，在出廠前都會經過精細的除雜處理，除雜的處理雖然除掉雜塵，但同時被除掉的還有穀物類中豐富的麥麩成分，隨之流失的是大量的膳食纖維，而膳食纖維原本能夠拖延食物消化速度，有助平穩血糖，現在一來，這些主食都成立利於消化，讓血糖嘩啦啦上升的食物。隨著我們生活質量的提高，更多朋友要求吃到雜質少的主食，為了滿足大家的意見，主食會經過很精細的除雜處理，雖然我們煮出來的米是白白的，蒸出來的饅頭是柔軟蓬鬆的，不過它們可能會是更容易讓人血糖不穩定，讓我們發胖的食物。

為什麼高升糖速度的食物更容易讓人發胖？如果短時間內葡萄糖大量進入血液，我們的血糖飆升，胰島素就會讓葡萄糖進入細胞供能，起到降糖效果，不過由於葡萄糖量多，短時間細胞無法完全利用，這些多餘的葡萄糖就會在胰島素的作用下轉化為糖原存放，在我們需求葡萄糖的時候會再次轉化為葡萄糖供能，不過如果說我們一段時間內並不缺乏葡萄糖的供應，這些得不到利用的糖原，反倒會轉化為脂肪堆積起來；但相反，如果升糖速度緩慢，我們需求多少葡萄糖，則就能慢慢釋放多少，糖原轉化量低，最終轉化為脂肪的幾率也更小，則其實是更利於減肥的。吃紅薯也就是利用這一點，紅薯同樣富含澱粉，但它富含膳食纖維，能有助緩解餐後血糖的上升速度，飽腹感也更強，能避免額外熱量的攝入，所以能幫助我們減肥。

不過紅薯並不適合多吃，它也有一定熱量和碳水化合物，作為主食來吃是最合適的，一餐推薦二兩以內的主食攝入，最好不過量，另外注意紅薯的烹飪方式，最好是蒸、煮、幹烤，避免油炸、燒烤、或者火鍋、麻辣燙等火大油多的烹飪方式，如此一來不僅可能升高紅薯的升糖速度，無益減肥，而且還反向增加了不少油脂的攝入，還不如多吃幾碗白米飯。除了紅薯，其他薯類食物同樣能代替主食，如土豆、山藥、芋頭等。

只有營養師知道

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秋分了，氣溫也在逐漸的降低中。路邊叫賣的熱乎乎的烤紅薯不僅勾起了我們肚子裡的蛔蟲，香甜的氣味也讓我們牽腸掛肚。

我們可不可以用紅薯代餐來減肥呢?聽健康答任為你分析。

紅薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子裡的“冠軍菜”。又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯等，含有 澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量

白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生溼熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

紅薯吃起來很甜，但是與白米飯、白饅頭比起來，升糖指數並不高。用紅薯代替部分白米細面的主食，能夠幫助控制血糖。

紅薯這麼好。經常吃對身體的確好。然而，一頓飯單吃紅薯不行！！！紅薯缺少蛋白質和脂質，要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。

比如吃紅薯時，可以吃點肉，促進對脂溶性β胡蘿蔔素和維生素E的吸收。

紅薯不能空腹吃。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、還排出汙染環境的氣體……因此容易消化不良的人，要少吃點紅薯，最好別空腹吃。 空腹吃紅薯會刺激胃酸大量分泌，容易感到“燒心”，因此最好搭配一點鹹味的菜。

同時，紅薯是主食不是蔬菜！紅薯澱粉含量高，如果一頓飯裡面有了紅薯，就要減少米飯等其他主食的量。

在此，健康答任提醒您，紅薯雖好，最好搭配來吃哦~萬事萬物要講求度，過猶不及的道理放在哪都通用。

關鍵字: 晚餐 健康 生活