在很多人心中，菜市場最具有煙火氣的存在。人聲鼎沸之中討價還價，汗流浹背也在所不惜。
那麼如果有一家大排檔開在菜市場裡面呢？
今天要介紹一家一直很想介紹的大排檔，藏在市場裡面，與市場完美融為一體，全東莞都很少見！環境吶就肯定一般，阿姨們忙起來也兇，但每次飯點前都一定坐滿了人。
這是一家幾乎全東城都知道的大排檔，開在市場裡面，搶足了風頭，附近幾個市場都沒有這裡旺，一家店帶火一整個市場說的就是這！朋友說每次跟老母買完菜出來都是一堆人在這裡排隊，整個市場就這裡最吵最熱鬧！
當時還沒去打卡的我們覺得可能只是一家市場裡的小店，誰知去到被它的陣仗差點嚇暈。30多張大桌子，幾個阿姨就在人群中架起煎鍋，坐著的路過的都能聞到這陣香味。
開了20多年的老店，還是很爆
“阿姨，還有位置嗎？”
“坐這裡坐這裡！快點要沒位了！”
12點還沒到就全場坐滿，還有一堆人在太陽下排隊。等了一陣好不容易有個空位出來，拉住一個忙到神色慌忙的阿姨，讓她安排。
這家店開了20多年，招牌數不過來。老闆很低調，一直都是默默地站在附近巡邏，生意太好的時候他也上陣幫忙，雖然沒有什麼表情，但也是貼心大叔一枚。
▼很明顯誰是老闆了吧哈哈
人均30多元的家常菜，附近的上班族超愛來
坐下來掃描一週，基本都是附近的上班族成群一起來，湊個五菜一湯，算一下比吃外賣划算又美味。
01
特色煎豆腐
很多人知道這家店，都是路過的時候被它家煎豆腐的香氣給吸引了進來。被煎的金黃焦嫩，看著就要流口水了。
店裡簡單架著個小鐵皮桌，四個鍋就這樣架起煎豆腐，阿姨們手速都超快，超鑊氣！怪不得人手必點。
煎豆腐一看就是很需要技術的活，想起在家的時候也嘗試過自己煎，很容易就碎成一鍋，這裡阿姨都是一大鍋一大鍋的煎，每塊豆腐還被煎的金黃均勻，技術是真的好！
有外香裡嫩的豆腐撐桌腳，很是下飯，咬下去裡面的豆腐還嫩到爆汁，味道可能有點偏鹹，但是很“大排檔”！
02
特色煎鯇魚
煎鯇魚也是每桌必點的招牌，如果說豆腐一吃就知道這家店的水平，那麼這道煎鯇魚則是我一定會再來的理由！
很難得在東莞味裡吃到青辣椒！雖然不是很辣，但也滿足了偶爾想吃辣的我～鯇魚被煎地剛好，皮彈肉脆的，骨頭也都是大骨，小孩子吃也完全沒問題。
03
滷水大腸
它家的滷水大腸也是一絕，稱霸招牌必點榜很久，在外面不輕易吃滷水大腸的我咬牙點了一盤，決定試試。
外皮焦黃的大腸配著足夠濃郁的醬汁，咬下去很彈牙，一吃就知道這大腸處理的很乾淨，喜歡滷大腸可以下手了！
04
招牌客家豉油鵝
招牌的豉油鵝也點了一份，簡單粗暴的切片擺盤，鵝肉的鮮味很夠，切的偏小片，這樣更入味。
在菜市場裡點一大桌菜，還吃的我們一碗飯接一碗飯的，盛飯也是一大盆，自己想吃多少裝多少，聞著傳來煎東西的香味吃飯，胃口彷彿都變好了。
後記
店裡有很多阿姨，個個都忙得團團轉，好不容易守住一個專心煎豆腐的阿姨，想她傳授一些煎豆腐的秘訣，結果豆腐一鍋接一鍋的倒，根本忙到插不上話。
想起第一次見到這家店是在一個傍晚，開在市場裡的它沒有門進，跟菜市場完美融合在一起，三十多張桌子都坐滿了人，桌號竟然是掛在電風扇上，看著超多食客在人來人往中吃著這些美食，不禁被這人間煙火氣給吸引住了……
【澤豐大排檔】
門店地址：東莞市東城區
聯繫方式：0769-28828255
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00
人均：70+元
溫馨提醒：因為在市場裡面，所以停車比較麻煩～另外口味也有些偏鹹，如果追求清淡本地口味對環境要求高的不推薦打卡哦～
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