15年让小灵通变成了智能手机，15年足够让质朴发展成繁华，15年也是一代孩童到成人的成长，在熙熙攘攘的柠溪背后，有一家被时光烙下了印记的店。
十几年的时间老板买了两套房，十几年看着那些孩子从小学上大大学，十几年看到恋爱的情侣有了他们的孩子，十几年因为这碗臭豆腐留下了很多故事...
这家开了十几年的柠溪桥头臭豆腐已经被安利了很多次了，但是一直没有时间去，这一次终于来了！
从香宁花园站下车，往前走右拐经过桥头就看了桥头臭豆腐的黑色招牌。
街上只有零零散散的几个人，这清冷的场面我在怀疑是不是来错地方了，没想到走近店面一看，4点才刚刚开门的桥头臭豆腐已经开始排队了！
老板和老板娘不停的重复着这日复一日的动作，为大家呈上一碗又一碗独具风味的臭豆腐，新来的食客大概不知道这里面可是暗藏了十几年年的功力。
后来从老板口中知道，原来老板娘也是他用臭豆腐“骗”回来的，当年老板娘只是她的顾客，一回生二回熟，因为这份好手艺好味道，后来两个人就喜结良缘了。
今天就让我来尝尝这份既有岁月又充满爱意的桥头臭豆腐吧！
在珠海对臭豆腐最初的印象，辣汤之下每片豆腐都化身滚烫的珍馐。而柠溪的桥头臭豆腐用这样的一碗臭豆腐迷倒了众生。
柠溪桥头臭豆腐的浓郁风味，经过多年的时间沉淀，它的"臭"名远扬，把更多的珠海胃牢牢锁住了。
只要朋友的一句“走啊，柠溪，食臭豆腐”，大家都很有默契的来到这家桥头臭豆腐。
桥头臭豆腐一开始只是一家没有姓名的路边摊，后来，来的人越来越多，慢慢的路边摊变成了一家小店，大家有了据点，排队的队伍也是越来越长了！
现在一般情况下桥头臭豆腐四点以后才开门，做到深夜，去晚了要排队，去早了又扑空，要啖一口这个美味也是要费小小的心思。
//一碗不会吃腻的臭豆腐//
桥头臭豆腐没有别的，就凭着一碗臭豆腐，在柠溪经营了快十五年的时间里，全凭借这碗精彩纷呈的味觉魔术，在珠海立足。
来到店里点上两碗臭豆腐，看着嫩白的豆腐在油锅中翻滚几个来回，裹上了酥脆的外皮。
在砂锅里把汤汁都煮进炸好的臭豆腐里，香味无比勾引哈喇子。
连打包盒都简单到极致，简单粗暴，但是第一口的味道就能感受到老板的用心！
为了这碗臭豆腐，老板可是专门去学了手艺，为了做出最好的味道和品质，所以一份餐食能做十几年是有它的道理的。
从老板手中接过这碗热辣滚烫的臭豆腐，随着筷子一下下的翻腾，让酱料均匀沾满每一块臭豆腐，每一口下去都风味十足。
臭豆腐的大小刚刚好，一口一块，不会占满整个口腔，让人有足够的空间去品味这“酸臭”中的谜之美味。
//灵魂配料好上瘾//
臭豆腐本身并不会自带味道，汤底和配料是一碗臭豆腐的灵魂。
要知道臭豆腐的秘密武器：酸豆角+香菜=味蕾炸弹，一口便难以忘却。
外酥里嫩的臭豆腐在唇齿间纠缠，汤汁和各种调料的混合更是把口感推到极致。
虽然只是一碗小小的臭豆腐，但是老板在配料上可是下足了功夫，可谓用心做出好味道。
珠海的柠溪每天都人潮拥挤，当年的小学生也已经成了社会里的大人，这家路边摊臭豆腐也有了店面。但是味道还是那个老味道，一点都没变。
像桥头臭豆腐这样的老店，让人们对臭豆腐的记忆，一直停留在第一口。
让这家面积不大的小店装满的青春和情怀，成为大大小小的珠海人满足味蕾的据点。
桥头臭豆腐，只此一家！懂吃的老餮是不会让自己错过这碗臭豆腐的，足以用实力证明自己的吃货地位。
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=桥头臭豆腐=
【详细地址】香洲区双竹街82号 桥头臭豆腐
【营业时间】16：00-02：00
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