消防人員趕到火災現場進行救援。
5月11日18：20，雷州市南興鎮圩區一美食坊出現火情，該鎮黨委政府立即組織鎮消防隊、鎮幹部、南興村委會幹部、南興居委會幹部、派出所到現場處置，及時疏散群眾，維持秩序。
18：35，雷州市消防大隊趕到現場。10分鐘後，火被撲滅，消防隊員進入起火房屋查看是否有被困群眾，並疏離住宅群眾。
據瞭解，火災燒燬了該美食坊的炊具設備以及一層的部分桌椅，並波及旁邊中國移動手機檔門口，所幸無人員傷亡。
經查，此次火災起因是由於該美食坊使用煤電混合灶爐，廚師在炒菜時灶爐火勢突然過大，造成電線短路，引發煤氣瓶起火。起火後，廚師第一時間跑離起火現場，沒有及時採取有效措施，造成火勢擴大。
由於火災現場兩棟住宅的窗戶玻璃破碎以及牆體附著物存在脫落的安全隱患，且地處南興鎮圩區中心，過往人員多，為防止砸傷過路人，南興村委會、南興居委會的全體幹部分三班到現場值崗，圩區治安巡邏隊也重點巡邏火災現場，維護秩序。
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