樺川大米為地理標誌保護產品。
樺川大米為地理標誌證明商標。
樺川大米為農產品地理標誌產品。
樺川大米，粒粒瑩白如玉、充盈流脂，顆顆營養豐富、綠色健康，成飯醇香馥郁、綿軟松爽，煲粥適口如飴、餘味三日，素有“風吹米香人慾醉，食罷人去路還香”的美譽。樺川縣位於黑龍江省東部，三江平原腹地，松花江下游南岸樺川大米，東與富錦市相鄰，西與佳木斯市接壤，南與集賢、樺南兩縣相連，北與湯原、蘿北、綏賓縣隔江相望，素以“天然福地，魚米之鄉”而著稱。
優越的自然和地理條件形成了樺川縣的發展優勢。一是稻米產業基礎優勢。樺川地處三江平原腹地，土地肥沃，地勢平坦，在全縣210萬畝耕地中，水田多達90萬畝，適宜改水田的旱田面積還有80萬畝以上，水田面積可達到120萬畝。水資源豐富，境內松花江流經97.5公里，地下水平均深度為5到7米，地下水儲量大。縣內有四座大型灌區，改造完成後，松花江直流灌溉面積可達到90萬畝。種植水稻歷史悠久，技術力量強，產量高，品質好，產品銷往全國22個省市自治區。水稻加工能力強，全縣有127家稻米加工企業，年加工能力在150萬噸以上，已成為黑龍江省東部最大的水稻生產加工銷售集散地之一。
地域範圍
樺川大米產於黑龍江省樺川縣。樺川縣位於黑龍江省東北部，地理座標130°16′-131°34′，北緯46°37′-47°14′，東西長100公里，南北長25公里。樺川縣地形的總趨勢是由西南向東北傾斜，地勢西南高東北低。海拔高547-65m，成四級階梯狀。樺川地處三江平原腹地，土地肥沃，地勢平坦。東臨富錦、西連佳木斯南與樺南、集賢縣接壤，北以松花江為界，與湯原、蘿北、綏濱三縣隔江相望。樺川大米農產品地理標誌保護範圍包括東河鄉、新城鎮、梨豐鄉、蘇家店鎮、悅來鎮、創業鄉、星火鄉、四馬架鄉、橫頭山鎮9個鄉鎮。地域保護範圍面積80000公頃，水稻生產面積47330公頃，年產量60萬噸。
產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：樺川大米具有米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮、晶瑩剔透、硬度大，外形呈短圓或橢圓形；蒸煮時飯香四溢，飯粒結構緊密，潔白、油亮，入口後滑爽、有粘性、不粘牙，且軟硬適中，口味甜、香濃郁，口感細膩，可反覆蒸煮米粒不破碎，冷飯不回生。 2、內在品質指標：粗蛋白含量大於6%，直鏈澱粉含量大於18%，大米膠稠度好，大於70mm，食味品質為80分。 3、安全要求：樺川大米嚴格執行《無公害食品大米》（NY5115-2008）標準。
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