快手營養早餐雞蛋餅，做法超簡單，又香又軟，保證孩子喜歡吃！雞蛋餅為什麼做不“成形”，教你一招，做的餅色澤金黃，又香又軟，雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
用料
麵粉150克
雞蛋3個
花生油適量
細香蔥適量
鹽適量
雞蛋軟餅的做法
準備食材：麵粉、雞蛋、香蔥
香蔥洗淨切末
切好的香蔥末和麵粉一起放入大碗中，加入適量食鹽
加清水攪拌成糊狀
加入雞蛋
攪打成糊狀，直至沒有面粉顆粒，靜置幾分鐘。
鍋中刷少許玉皇花生油，把一勺麵糊倒入平底鍋中
慢慢轉動平底鍋，使麵糊均勻佈滿鍋底
小火加熱，大約1分鐘左右，餅的邊緣翹起，反面，把另一面稍微煎一下就可以出鍋了。
成品！
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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