5月9日，由中國國際商會、中國食品工業協會、中國烹飪協會等主辦，中國國際商會會展部、江蘇省商務廳、江蘇省貿促會、淮安市人民政府承辦的第二屆中國(淮安)國際食品博覽會在淮安市盛大開幕。
據悉，經中國貿促會和江蘇省政府批准，自2018年起，每年在淮安舉辦一屆中國(淮安)國際食品博覽會。2018年4月19日至21日，首屆中國(淮安)國際食品博覽會成功舉行。展會吸引了280家境內外知名品牌食品企業參展，其中，境外參展企業115家，佔全部參展企業的41%，世界500強企業、國際知名食品企業、行業龍頭企業佔境外參展企業的80%以上。創新“展+會”模式，組織產業峰會、產銷對接、專題研討等10餘場活動，搭建了權威交流和智庫平臺，經貿成果豐碩，得到了中國貿促會、江蘇省政府的充分肯定，贏得了多方面好評。其中七大看點精彩紛呈。
亮點一：匯大家
本屆食博會共邀請境內外嘉賓和客商3300人參加，匯聚了著名專家學者、國際組織和友城代表、境外駐華機構和商會代表、臺資企業代表、境內龍頭企業代表等多方面的名人大家。
亮點二：集名品
本屆食博會參展企業456家，較首屆增加168家，境外企業佔比超過50%。其中世界500強、全球百強食品企業30家，境內百強企業40家，日本、韓國、加拿大、英國、俄羅斯等15個境外展團參展。
亮點三：聚臺企
本屆食博會吸引了旺旺、統一、康師傅、徐福記等45家臺灣名優食品企業參展，佔境外館參展企業數的30%以上。
亮點四：接產銷
本屆食博會共邀請來自美國、英國、澳大利亞、日本、韓國等國家和港澳臺地區以及各省、市、區近萬名採購商參加採購，組織了“食尚消費”採購訂貨會、“食尚優品”信息發佈會暨“淮味千年”區域共用品牌推介會、海外食品企業系列對接活動、上海採購團與江蘇供應商專題對接會等產銷對接系列活動。
亮點五：論食安
食博會期間將舉辦以“品質食品，安全共享”為主題的食品安全峰會，聚焦當前食品企業、社會公眾共同關注的熱點話題，探討食品安全戰略與規劃、食品安全治理體系和治理能力現代化等專業議題。
亮點六：薈美食
期間將舉行第二屆中國淮揚菜大師邀請賽、運河及淮河沿線城市非遺菜品技藝展演、“淮揚菜名店”評選授牌、淮安十碗好面大賽、淮揚菜家庭廚藝大賽、漣水雞糕製作標準及品牌發佈品鑑會等系列活動。專設美食風情館，展示新中國成立70年來淮揚菜發展成果，以及開國第一宴、西遊記素宴、船幫宴、盱眙龍蝦宴、湖鮮宴等10桌淮揚菜特色文化名宴。
亮點七：上平臺
其中喜慶用酒產業網上線儀式將在10日盛大舉行，喜慶用酒產業網的上線，將為喜慶用酒產業上下游企業提供一個交易平臺，融入酒業生態夥伴，更好的為喜慶用酒產業服務，提高喜慶用酒產業在國內市場佔有率，加大國內市場的開發，標誌著白酒企業自身的品牌知名度將有質的飛越，將有效加大企業的核心競爭力。
讓我們聚焦5月10日喜慶用酒產業網上線儀式，屆時政府領導、專家學者、知名企業家將悉數到場，讓我們共同見證這一隆重時刻。
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