夏天是一個萬物復甦的季節，夏天的氣溫是四季中最高的，因此也是很多生物活躍的時候，大部分的植物也都在夏天開始快速生長。在農村的山上，田野裡，無數植物都趁著夏天的溫暖氣溫開始快速的生長繁殖。每當到了夏季，人們都喜歡去山上找野菜吃。因為野菜是一個好東西，它的味道清香，不油膩。而且很多野菜都可以作為中草藥，就算平常吃對身體也有很大的好處。一些農民還可以靠尋找，採摘一些野菜來補貼家用。
現在的超市裡雖然有各種各樣的反季菜，反季水果，但是野菜的種類還是非常少的，很多農村常見的野菜在城市裡面都沒有。今天筆者就給大家介紹一些農村常見的野菜，這幾種野菜都是非常適合在夏天吃的。他們各具特色，但對身體都很有好處。
第一種野菜就是常見的野莧菜，這種菜在農村非常的多。這種植物在春天的時候就可以吃了，不過它的生長週期非常長，夏天的時候也可以吃。吃法也比較簡單，拿這種植物和蒜炒菜吃就可以了，炒出來的味道非常好。而且這種植物還可以用來治療拉肚子。
馬齒莧菜也是農村人非常喜歡吃的一種野菜，這種野菜經常被人們當做雜草。但其實這種菜不僅吃起來非常好吃，還可以用來做中藥。這種植物喜歡生活在田邊，人們一般喜歡幹完農活之後，挖了它回家炒一炒吃。這種植物還可以用來止血，用處非常的多。
第三種植物就是大名鼎鼎的藕帶，這應該是野菜中比較出名的一個了。農村裡雖然經濟不發達，但是山多水多。尤其是小水塘，基本上每一個孩子都知道農村哪有幾個小水塘，而且特別喜歡去那裡玩。小水塘裡除了有魚蝦之外，還有就是這種植物了。這種植物一般六七月份的時候就可以吃了。於是家裡的孩子們就喜歡成群結隊的去小水塘裡找這種植物挖出來吃。
除了上面說的那些植物之外，還有野稜角和苕尖等著植物。這些都是農村常見的一些植物。共同點是他們的做法都非常的簡單，只需要簡單的炒一炒就可以做出非常好吃的味道。而且這種植物根本不需要人管他，生命力非常的強。不知道各位朋友們吃過上面說的幾種野菜呢？歡迎在下方留言評論！
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