什麼值得買
我們都知道喝咖啡的好處有很多，比如說提神、減肥等，但是面對眾多的咖啡種類，在選擇的時候，自己往往都無從選擇。如何選擇一杯自己喜歡的咖啡，建議可以送以下幾點作為參考：
1、學習、加班熬夜提神用
這個種情況下可以選擇一些深度烘焙的咖啡或者濃縮咖啡（Espresso）。深度烘焙的咖啡，咖啡豆為深褐色,表面帶有少許油脂。烘焙風味明顯,基本上去除了啡初期的酸味,換來是苦甜之間的飽滿岡味,同時有煙燻的烘焙風味。這個時候的咖啡豆基本上什麼花香、果酸、植物的氣息全部都不存在了,苦味蓋過了這些清淡的氣味,我們容易感受到的就是比較濃厚的風味,如煙燻、巧克力、木香而且會伴隨著厚重的囗感。
深夜來一杯濃縮咖啡，感受咖啡特有的苦味，驅趕你沉睡的睏意，抖擻精神。可以嘗試下摩可納咖啡10號這個系列的咖啡，深夜提神首選，感受一下沉睡的靈魂被喚醒的狀態。
2、運動減肥用
這個情況下可以選擇一些低因黑咖啡，來自己沖泡。為什麼要選“黑咖啡”？因為黑咖啡是純咖啡，不添加奶、糖。深度烘焙的黑咖啡的咖啡因和脂肪含量更低。每次運動前半個小時到1個小時可以自己衝一杯黑咖啡，運動的時候可以幫助脂肪燃燒，減掉多餘的脂肪。可以選擇摩可納5號低因美式這款咖啡，咖啡因含量低，不含奶和糖，經常喝也不會擔心發胖的問題，關鍵是助燃脂效果好，實乃減肥必備的飲品。
3、在選擇購咖啡的時候要注意以下一些問題哦：
（1）購買咖啡，儘量不要選擇咖啡伴侶，因為添加了植物油脂粉末的咖啡伴侶，容易產生“飽和脂肪酸”，甚至是“反式脂肪酸”，這樣的咖啡喝多了對人體健康不利。
（2）要注意咖啡的有效期，雖然大部分咖啡有效期比較長，一般能在兩年左右，但是放置時間長的咖啡，容易受潮而變硬，這樣的咖啡不要再喝了，即使沒過期也沒有多少營養價值了。
（3）經常容易抽筋、皮膚油脂分泌過多、水腫的人士要少喝或者不喝咖啡，因為咖啡裡面含有的咖啡因會加劇這些症狀的
（4）有些人喜歡購買卡布奇諾、綠茶咖啡等花樣品種，這樣的咖啡雖然香氣撲鼻，非常好喝，但是加奶、加糖往往過多，喝多了並不好。
零點素讀
咖啡是將咖啡豆經過烘焙、研磨、沖泡等工藝製成的飲料。咖啡是種類很多，什麼濃縮咖啡，美式、摩卡、卡布奇諾、瑪奇朵等等，讓人不知從何選擇。其實，如果根據成分來分，咖啡主要分為三大類：
第一類：純咖啡
這類咖啡通常就是咖啡豆萃取，加水之城，不加其他東西，味道都比較純正，適合所有人飲用。常見的有：
意式濃縮咖啡
意式濃縮咖啡 (Espresso)，在意大利語中有“立即為你煮”的意思，中國人習慣叫做“意式濃縮咖啡”。傳統的意式濃縮咖啡是方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。標準的意大利濃縮咖啡體積為30毫升（偏差不過5毫升），製作時間為25-30秒。由於不加很多的水進行稀釋，濃度比較大，味苦而濃香。
美式咖啡
美式咖啡（Americano）是由意式濃縮咖啡加入熱水製作而成的，加水比例通常是1：4或者1：5。這是最簡單，也是最常見的一種咖啡。
冷萃咖啡
冷萃咖啡用冷水或室溫條件下對咖啡進行萃取製成的。傳統熱咖啡的萃取過程一般都是經過高溫萃。相比普通咖啡，冷萃咖啡只是萃取方式溫度不一樣，由於萃取溫度不一樣，咖啡的口感也會有一些差異，但是它也是不加任何其他東西的。
第二類：加牛奶的咖啡
拿鐵咖啡
拿鐵咖啡（Coffee Latte）是意式濃縮咖啡加牛奶製成的一種經典咖啡。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡。
卡布奇諾
卡布奇諾(Cappuccino)是風靡全球的經典咖啡之一，它是用意式濃縮咖啡加牛奶和泡沫製成的，傳統卡布奇諾中，咖啡、牛奶和奶沫的比例應為：1:1:1，不過現在已經有些不同了。卡布奇諾也是咖啡和牛奶的混合物，只是打出了一些泡沫，總體也是很健康的。
這兩種咖啡通常都是咖啡與牛奶製成，由於加了牛奶， 整體來說，營養價值和口感都提升了不少，適合喜歡咖啡，但是又不是很喜歡它的苦味的人們。不過如果擔心乳糖不耐，就最好避免。
第三種就是加糖加奶油的咖啡
常見的有：
摩卡
摩卡咖啡(Cafe Mocha)其實就是濃縮咖啡加上奶油、熱牛奶和巧克力漿製成的。咖啡館裡最常見到的摩卡咖啡已是由意大利濃縮咖啡、熱牛奶巧克力醬和稀奶油混合而成。咖啡的醇苦與牛奶奶油以及巧克力混合後,是一種醇香濃郁滑膩適口,苦甜交融的豐富滋味。
焦糖瑪奇朵
Macchiato（瑪奇朵）是意大利文，含義是“烙印”和“印染”。
焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）的寓意是“甜蜜的印記”，該飲品是在熱牛奶中加入濃縮咖啡，再淋上焦糖醬而製成。細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊，為想喝咖啡又無法捨棄甜味的咖啡愛好者提供的一種選擇。
焦糖瑪奇朵咖啡中含有大量的焦糖醬，糖含量比較高，對於想要控制血糖、控制體重的人來說，就要儘量少喝。
白咖啡
白咖啡（Flat White）並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經特殊工藝加工後得到的咖啡。它比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道純正，甘醇芳香。
冰飲花式咖啡
一般是用普通咖啡與牛奶混合，並加入糖漿攪打均勻，加入冰塊即可，這些咖啡一般口味更好，深受年輕人的喜愛。不過，由於加了牛奶和糖，想要控制體重的人還是要儘量少喝。
這幾種咖啡通常都加了巧克力、奶油或糖，能量會高很多，從健康角度，還是應該儘量少喝。
阮光鋒
如何選購咖啡？
首先得弄清楚是去“咖啡館”喝，還是採購回家喝。
如果是咖啡館喝，除非特別專業的咖啡館，否則一般也就只有：1、意式（濃縮機萃取出來的濃縮咖啡直接喝，一般人hold不住）；2、美式（意式濃縮兌水）；3、花式【拿鐵】（意式咖啡基礎上，加奶）；4、花式【其它】（拿鐵基礎上加巧克力或可可、冰淇淋等）。
如果是採購回家喝，則主要包括這三種產品：速溶、意式（家用濃縮機萃取，可加奶或糖）、清咖（美式咖啡機、手衝滴濾壺、虹吸壺、掛耳等萃取，清咖也叫“齋咖”，不加奶和糖，純喝；當然，初期喝不慣，加糖也是可以的，但這種行為類似於高級紅酒加雪碧，白瞎好豆子了）。
速溶：1、速溶黑咖啡，香味弱，苦味強，一般用於提神或減肥，談不上享受。2、速溶多合一，數“拿鐵風味”最經典，奶香/苦味/甜味均衡適口；卡布奇諾則奶香味更濃一些。各個品牌之間，在口味上，除了甜味強弱、奶香味強弱、苦味強弱，其它沒有太大區別，倒是選購時要注意單杯的克重，有些是20克以上的大克重，衝出來很濃；有些單杯才不到10克的克重（所以說，不要只看一盒或一袋能衝出多少杯就心動，看克重！看克重！看克重！）
意式——網上一般出售的意式豆烘焙度都很深，油乎乎的，氣味很刺激（聞過好的意式豆，你會就知道那種劣質意式豆的氣味，其實是一種類似於動物腐屍、油脂腐爛、帶毛動物出汗的氣味），所以說，喝意式，不是看豆子表面出不出很多油，重點得看萃取出來的油脂多不多，一般衝出來泡沫濃厚、細密，則說明油脂豐富，口感也會更加醇厚、順滑。另外一個，還需要看味覺是否有層次感，不能只有苦味，苦必須是柔和的，而不是苦到齁；香氣方面，要有濃郁的烤堅果或其它讓人舒服的香氣。
清咖——買國外咖啡，一定得問產地、莊園、海拔、豆種，說不出這些，通通只算商業豆，價格若高過￥100/半磅（227克）不要買！若買國產豆，主要為雲南產，目前沒有特別牛X的國產莊園，所以知道莊園也沒用，那什麼有用？——問豆種！雲南目前只有兩個靠譜的品種，一個叫“鐵皮卡”，一個叫“波邦”，而且只有保山產的才靠譜，普洱不行。如果商家說不出豆種，或是“卡蒂姆”種，都通通只能算普通豆，不會賣太貴。卡蒂姆除非特殊處理（日曬好一點），能夠作為清咖品用，否則只能用作商業豆，不建議純喝。
尚癮君
選購咖啡哪有那麼多條，2招就夠了。
精品咖啡
選購精品咖啡，最主要看風味。
如果你喜歡咖啡味重的，醇厚、苦一點的，可以選擇亞洲產地的咖啡豆，比如：曼特寧。
如果你喜歡花香、水果風味重一點的，偏酸一點的，可以選擇非洲產地的咖啡豆，比如：耶加雪菲、肯尼亞AA、花魁。
如果你喜歡味道均衡一點的，可以選擇中美洲的咖啡豆，比如：哥斯達黎加。
當然了，這不是硬性規律。也有例外，比如巴拿馬的瑰夏，口感明亮，有柑橘、葡萄、莓果、蜂蜜、花香的風味。所以多試試不同的精品咖啡，找到自己喜歡的風味才是硬道理。
速溶/罐裝咖啡
大部分速溶/罐裝咖啡用的是羅布斯塔咖啡豆，它的口感更苦更濃郁，咖啡因含量比阿拉比卡咖啡豆多更多。如果短期之內喝太多咖啡因含量較高的速溶/罐裝咖啡可能造成心跳加速；晚上也會有難以入睡的情況出現。如果太過依賴速溶/罐裝咖啡，其中的反式脂肪酸對健康造成一定的負擔。所以一天喝1～2杯為佳。
掛耳咖啡
想“養生”地喝咖啡，又對手衝咖啡、虹吸咖啡不太瞭解？喝掛耳咖啡就對了。只要按照包裝上的指示衝煮，就能輕鬆獲得風味獨特的掛耳咖啡。它取了速溶和手衝的兩家之長，既如速溶咖啡般方便，又如手衝般精緻。
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嘿鳥咖啡圈
如何選購咖啡？This is a good question~
1、首先需要清楚自己想喝哪種咖啡
一般咖啡分為：咖啡豆、咖啡粉、掛耳包、膠囊咖啡或速溶咖啡等；
如果你想感受萃取咖啡的樂趣，注重咖啡的風味，可以選擇咖啡豆；
如果你想方便且體驗咖啡的風味，掛耳咖啡是一種非常不錯的選擇；
如果你只想方便但也想喝一口咖啡，那麼膠囊咖啡喝速溶咖啡是不二之選；
2、哪些渠道可以買到你需要的咖啡
一般我們可以在實體咖啡門店、網上咖啡店鋪、超級市場等都可以買到；
3、如何提升自己對於咖啡的品味
可以從咖啡的產地入手，嘗試一些單品咖啡，如“蘇門答臘 - 曼特寧”、“巴西 - 紅波旁”、“巴拿馬 - 卡杜拉”
蘇門答臘（曼特寧）：這款豆子不僅以苦味著名，回甘也令人印象深刻；
巴西（紅波旁）：巴西咖啡酸度低，醇苦適中，回甘悠長；
巴拿馬（卡杜拉）：巴拿馬特有的高海拔，賦予這款咖啡豆蜂蜜的甜感和順滑，尾韻持久；
摩登王太太
選購咖啡並不特別難，其實和選購其他東西差不多。
比較簡單的參考建議有以下四點：
一是搞清楚自己的需求是什麼。您是要咖啡粉還是要咖啡豆？這個不要搞錯。因為咖啡粉和咖啡豆需要匹配的機器是不一樣的。還要知道的常識是，速溶咖啡是不能當作咖啡粉用的。
如果是咖啡豆，你還需要有磨豆的工具。有的全自動咖啡機帶有磨豆功能。半自動咖啡機，滴濾咖啡機等沒有，你需要單獨配一部磨豆的工具，電動或者手磨都可以。不過我想還是電動比較好。手磨器械當作工藝品擺設可能更實用。
二是搞清楚自己的口味。我想多數人會喜歡中和的或者略微苦一點的風味。偏酸口味的咖啡，如果不是真正的愛好者，就比較難接受，更不用說領略其妙處了。注意讀咖啡豆包裝上的品種說明。一般寫著arabica的，是相對好一些的品種。
三是可以到口碑好的咖啡連鎖店購買自烘咖啡豆。比如著名的星巴克。太平洋和Costa也不錯。一些獨立咖啡店的自烘豆子也是不錯的。自烘豆子好在新鮮。
四是一些獨立咖啡店在網上做銷售的，也是可以嘗試購買的。這確實是生活在中國的一個便利。當然了，外國人不需要在網上這樣到處找，因為家門口抬腳就有咖啡店，分分鐘可以買到新鮮烘焙的咖啡豆，真正有最好的就在身邊的感覺。
不過，雖然咖啡不是我們中國本土的飲食文化，但是我相信中國勤勞的咖啡愛好者一定能把中國的咖啡做出令世人刮目相看的成績。
南京美味學院咖啡飲品
咖啡採購、購買咖啡的時候，最好先自己想好要買哪一種咖啡，先了解一下原產地和品牌，然後決定自己想要的口味。專家的評價和周遭朋友的推薦雖然也很好，但是要找到好喝的咖啡，最重要的是要了解自己的喜好。如果還不是很確定自己喜歡的咖啡是哪一種，那麼現在起慢慢地培養對咖啡的興趣吧，建議先從溫和（Mild）的咖啡開始一步一步的接觸。然後再詢問店裡的咖啡師，或者上網購買時先看一下商品的評價即可。
還有，在選購原產地的咖啡時有一個要領，那就是將本人所偏好的咖啡（口味）清楚向咖啡師說明，這是購買適合自己口味咖啡時，最有效也最確實的方法。這樣子做的話，提供建議的咖啡師，也才有辦法提供更貼近客人需求的咖啡。選購咖啡的方法其實很簡單。先打聽一下住家或辦公室附近的烘焙咖啡的專門店，光顧個一二次大概就可以知道這家店的咖啡風格了。萬一鄰近的地方都找不到烘焙咖啡店的話，那麼比起在超市購買的咖啡，上網購買似乎是更好的選擇。購買咖啡原豆時還要注意一個重點，就是確認烘焙咖啡的日期。
首先考慮自己什麼時候要用這些咖啡豆，還有大概多久的時間內會用完，再來選擇咖啡豆可以放置的時間。如果是在烘焙咖啡店購買的話，直接問咖啡師就可以知道烘焙的日期；若是在網絡上購買 的話，一般都會把烘焙日期標示在包裝上。
那麼烘焙的時間大概是幾天的比較適合呢？只要決定從什麼開始喝這些咖啡，答案自然就出來了。剛烘焙好的咖啡，因為烘焙產生的二氧化碳還沒有揮發掉，所以至少要在烘焙後的二至三天左右，才是咖啡豆成熟到適合飲用的時機，這樣才能享受到咖啡最完整 的風味，把這個時間考慮進去再購買就可以了。如果是在家裡用摩卡壺或是美式咖啡機來沖泡的話，烘焙後平均養豆七至十天左右的咖啡是最適合不過的。還有，市面上所販售的咖啡豆，通常是以一百公克或二百公克為單位。
一般而言，沖泡一杯咖啡約需二十公克左右的量，但如果是在家裡沖泡的話，大約十公克左右就夠了。 所以一百公克左右大概可以煮十杯咖啡；二百公克左右的話就是二十杯咖啡，希望大家可以用這個方式計算出購買咖啡原豆最合適的時間。以這樣的基準選購咖啡時，也很簡單就可以決定購買量，最後再考慮到咖啡原豆購買處的距離，綜合以上各點，買多買少就能判斷出來了。
咖啡保存咖啡的保存並沒有什麼特別的方法，就是很多人都已經知道的密封保存法。可以選擇的話，玻璃材質的會比塑膠的容器來得更好。最好依照咖啡的種類分開來存放，即使咖啡味道相似的也儘量不要放在同一個塑膠容器裡，因為這樣會讓咖啡原有的香氣混合在一起，之後要再衝製出有原來味道的咖啡就很困難了。相反地，玻璃容器沒有氣體外洩的現象，所以即使把不同種類的咖啡放在一起，只要依照順序排列放好，要用之前好好地將咖啡豆清洗過，還是可以將原有的味道保存下來。
另外就是保存咖啡時，將原本裝咖啡的整個袋子一起放進容器，這樣下次要換放別的咖啡時，很方便就可以替換了。最後要注意的是，容器密封的功能是否沒有問題，因為市面上有很多產品都標榜是密封容器，但實際上有部份其實是沒有密封功能的。
美味品嚐咖啡的方法一匙咖啡粉，一匙奶精、二匙砂糖，在喝即溶咖啡的時候，比例的配合是很重要的。就像這樣，大家為了要衝製出最美味的咖啡，每個人都有各自獨門的沖泡方法。 如果要問什麼樣的方法才能喝到最好喝的咖啡呢？美味品嚐咖啡的方法真是花樣百出。首先呢，選擇咖啡的時候，重要的是要先了解自己喜歡的什麼類型的口味。舉例來說，如果喜歡的是濃縮咖啡，先從各式各樣的咖啡用具裡，找出一般家庭常見並且可以很容易使用的摩卡壺（Mocha Pot）就可以。喜歡更豐富一點口感的話，請選擇像法式濾壓壺（French Presso）這樣的萃取工具。 像這樣知道了自己喜歡的咖啡風格，並挑選了適合的工具，可以喝到美味咖啡的機率就能大幅提高。隨著使用工具的不同，每杯咖啡的原豆使用量也會有所不同，另外水的溫度、萃取的時間和方法都會有所差異，但基本上都會有一個最適合的模板在依據這個模板的標準用量，再依個人口味的濃淡加以調整就可以。
還有，現在介紹的咖啡萃取方法是最基本的，適合一般大眾使用，如果是咖啡專家的話當然就另當別論。瞭解了自己喜歡的咖啡，也決定了用哪一種方式和工具，到一杯咖啡剛煮好時，請先不要急著送進口中，先用鼻子品味一下香氣，從杯子散發出來的咖啡香氣，先充份地用嗅覺去品嚐，讓香味喚醒全身的感受。
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喵喵小哥歌
你想要什麼咖啡呢？速溶咖啡？咖啡豆？還是簡易現磨？
速溶
就看你自己的口味選擇就好了，現在網絡上面咖啡有很多種，你不想要糖的、不想要植脂末的、不想要香精的，應有盡有。
咖啡豆
你看看你家裡有什麼樣的機器，是意式機器還是手衝美式機器。
如果是意式機器的話，你可以購買意式單品豆子，如果是美式的話也可以買的有很多，比如個人認為巴西豆（我們的）很適合做美式。
注意建議你購買豆子的時候選擇你下單之後才開始烘焙的豆子，不然你不知道它是什麼時候烘焙的，因為一般咖啡豆的話能在烘焙之後的2個月內喝完是最好的。
另外一般國內的豆子價格會比較便宜，當然也會有貴的，我指的是通常情況下。
國外的豆子各個地方的口味都不一樣，看你喜歡哪種。
我看有人寫了不同國家的豆子的特色，這裡就不在多寫了。
總的來說，你要看豆子的豆種、產地、烘焙時間、烘焙程度、適宜衝飲的方式、是否有瑕疵豆等等各個方面。
簡易現磨
可以選擇掛耳或者袋泡，但是還是要注意生產時間額。而且這個不大好控制，畢竟是什麼樣子的豆子磨成的你不知道。
黑鹿咖啡
如何選購咖啡？問你自己就行了
上週小早君看了一檔美食節目，節目組邀請了一位湘菜名廚燒了盤剁椒魚頭，又請了一位號稱米其林顧問的法國美食家來評價。結果，美食家把名廚的剁椒魚頭批的一無是處：
過多的辣椒，太重的油葷，破壞了食物原本的風味等等。
當時小早君就笑了，美食家？要啥美食家？難道老子喜歡吃什麼還要別人來告訴我?
你去問問湖南人，剁椒魚頭吃的就是那個勁，不然還叫什麼剁椒魚頭！
是的，口味這種東西，本身就是很主觀的，有的人喜歡吃甜，有的人喜歡吃辣；有的人就是喜歡羊肉那股羶味，有的人就是完全受不了（比如小早君）。
想起有次和朋友去一傢俬人咖啡店，那時候單品手衝剛興起，咖啡師給他推薦了耶加。朋友平時基本都是喝茶，就是偶爾去一次星巴克也時點點星冰樂什麼的。
結果，咖啡上來後他喝了一口就開始皺眉頭：“怎麼有點酸？”
聽到這話的咖啡師一臉鄙視地白了我們一眼，好像在說：兩個土老帽懂什麼啊。
講真，這杯耶加做的不錯，耶加就是酸豆的代表，喜歡的人會說那是類似檸檬和杏仁的香氣，問題是我朋友對這味道還不習慣。
咖啡師是個小姑娘，朋友覺得有些難為情。
我們找了張桌子坐下來，然後他就問我：“咖啡應該怎麼喝啊？”
無語
小早君不止一次被人問過這問題。
每次小早君都是同樣的回答：怎麼喝？你想怎麼喝就怎麼喝唄！
你要是不喜歡這個味道，那就換成你喜歡的味道；你要是不知道杯子該怎麼拿………特麼拿杯子還有什麼講究啊，喝水你總會吧！
朋友聽完豁然開朗，又去點了杯果汁，喝的可帶勁了。
不知道從什麼時候開始，喝咖啡好像變成了一件特別有逼格的事，很多人就是去星巴克也要自拍發朋友圈，碰到那種不喜歡喝咖啡的，就好像碰到了土老帽似的。
還有的咖啡師把製作咖啡的過程搞得神神秘秘，恨不得喝之前還要讓你更衣沐浴齋戒三天。
小早君見過最裝逼的咖啡師說他每次在做咖啡之前都會看一下當天的大氣壓，因為大氣壓會影響到出品……
講真，一個咖啡師注重出品質量是好事，但是逼裝到這個份上真的過了。
大氣壓會影響到出品嗎？用精確到小數點後十八位的精度測算的確會，問題是他家氣壓表掛的比操作檯高出一米多哎，如果用他家這麼嚴格的標準看，這一米多的落差對氣壓也會造成影響哦…………
更加莫名其妙的是居然還喝出了好幾條鄙視鏈：
精品>星巴克>膠囊>罐裝>速溶
手衝>虹吸壺>愛樂壓>全自動咖啡機
冷萃>意式濃縮>美式>拿鐵>其他花式
……
拜託，一杯咖啡而已，哪來的那麼多優越感？
精品>星巴克？如果把星巴克比作優衣庫，精品也不是LV啊，最多&Other Stories
手衝>虹吸壺？手衝技術要是不過關出來的就是刷鍋水好不好。
冷萃>意式濃縮？講真，你去意大利講這句話試試……
（話說速溶咖啡還是少喝，那玩意不但不健康，有時候裡面有多少咖啡成分都成疑）
其實，不管是製作方式還是品牌，最重要的是你喜歡。
如果你喜歡星巴克，那就喝星巴克；如果你喜歡Blue Bottle, 那就喝Blue Bottle；
如果你喜歡手衝，那就去喝手衝；如果你喜歡意式濃縮，那就去喝意式濃縮……
每種咖啡都有它的特點，單品咖啡的風味層次分明，意式咖啡的製作方式變化多端；
有時候，就算是路邊一個從沒聽過的小咖啡店，你也能在其中找到驚喜。
哪怕是麥當勞咖啡，至少也可以保證品質穩定（這些餐飲巨頭對供應商的要求可是非常嚴格的，使用的又是全自動機器，誰做都一樣）。
所以，如果你想喝咖啡，別去看那些裝逼的文章，就問問自己喜歡什麼味道，然後告訴咖啡師，讓他給你做就行了。
一個好的咖啡師才不會跟你計較咖啡的種類。
不過，容小早君多廢話幾句，喝咖啡雖然口味沒有高下之分，但是豆子可是有好壞之別的。
在這也不囉嗦，真要說豆子的好壞能寫一本書，但對於一般消費者而言其實豆子的好壞也很容易判斷，標準很簡單，就看豆子是不是顆粒飽滿，烘焙後的顏色是不是和諧統一。只要達到這兩個標準，至少可以肯定店家沒給你用殘次豆。至於風味，每家店每個品牌的味道都有區別，哪怕同樣的豆子都在不同的烘焙師手裡會出來不同的風味，就別糾結了。
真的，喝咖啡本來是件挺輕鬆的事，現在好像被搞的越來越複雜。
小早君特別欣賞意大利人喝咖啡的方式，輕鬆明快，找個位置坐下來，點上一杯自己喜歡的，然後就開始吹牛逼，明明國家都快破產了，彷彿世界還是他們的。
還是那句話，咖啡應該怎麼喝？問你自己就行了。
你喜歡的，就是對的。
小早物語
如果是想選擇咖啡豆在家喝的話，得看家裡用的什麼咖啡工具。1、如果是用摩卡壺的話，可以選擇在超市買深烘的意式豆或者到精品咖啡單買一些獨特的拼配豆，回家自己打成粉來用；2、如果是膠囊咖啡機，基本上也是意式咖啡了。除了選擇品牌膠囊外，還可以選擇在某寶上買一些可以重複使用的咖啡膠囊殼，裝自己喜歡的咖啡粉；3、如果是手衝黨，強烈建議先到一些精品咖啡館試好自己喜歡的，然後再買豆子回家每次喝的時候再磨來衝。一般是淺到中烘。同樣的方式還適用於懶人的掛耳。掛耳包可以直接在某寶上買到...很適合出差出遊用。
附上一張今天用膠囊弄的鴛鴦拿鐵，嘿嘿~超滿足😄
