江津椒小妹“家規”好嚴，5月25日前不準“出門” 三農頭條網

江津椒小妹“家規”好嚴，5月25日前不準“出門”

江津“椒小妹”美名遠揚

但是她家有個嚴格“家規”——

今年5月25日前不許“出門”

才能保證又香又麻又好賣喲~

5月7日，我區“聚焦江津花椒質量監管”系列訪談活動在區廣播電視臺演播室拉開序幕。

系列訪談活動共5期。本期訪談，我區邀請區花椒產業協會會長陳秀強圍繞《不能提前採摘的花椒》這個話題進行深入探討。

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提前採摘花椒不香不麻還減產

江津花椒

“去年，我區有的地區和種植戶在花椒還沒有成熟時就提前採摘，導致花椒芳香精油和麻素沒有完全形成，這樣的花椒不香不麻，嚴重影響江津花椒的品質和聲譽。”陳秀強介紹。

為了維護江津花椒的聲譽和品牌形象，前不久，區政府召開花椒質量監管專題會議，根據我區氣候條件確定了今年花椒的採摘時間不得早於5月25日。

去年，該協會經過調查發現，違背種植規律提前採摘花椒不但會造成花椒產量減少，還會增加管理難度和成本，所以我區對提前採摘花椒堅決說“不”。

優質花椒價格合理不愁銷

“根據加工保鮮花椒技術工藝要求，花椒達到7至8成熟就可以採摘，因此我們倡導先採摘保鮮花椒，其次採摘乾花椒，最後採摘制油花椒。”陳秀強告訴記者。

從市場角度上講，市場體現的是優質優價，既不香又不麻、顆粒小、開口率低的乾花椒消費者根本不接受。以去年乾花椒的銷售為例，6月份以前採摘的乾花椒，每公斤價格在64元左右都沒人要，7月初採摘的乾花椒每公斤的價格卻在76至80元，並不愁銷路。

椒農現場培訓通訊員鄒利民攝

百年大計，質量為本。經過幾十年的不懈努力，江津花椒樹立了良好的聲譽和品牌形象。今年，我區相關部門和單位將在規範、引導花椒產業發展中積極發揮有效作用，嚴厲打擊摻雜作假、以次充好、欺行霸市、坑農害農等嚴重損害江津花椒品牌形象的行為。

顧客挑選江津花椒

一、花椒質量安全監管的依據是什麼？

答：《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國種子法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國商標法》、《無照經營查處取締辦法》、國家質量監督檢驗檢疫總局《定量包裝商品計量監督管理辦法》、《重慶市工商行政管理局關於繼續施行和廢止部分規範性文件的通知》、《江津區農產品品牌建設獎勵辦法》。

二、為什麼要建立和保存農產品生產記錄？

答：根據《中華人民共和國農產品質量安全法》第四十七條規定，農產品生產企業、農民專業合作經濟組織未建立或者未按照規定保存農產品生產記錄的，或者偽造農產品生產記錄的，責令限期改正；逾期不改正的，可以處二千元以下罰款。

三、什麼是“三品一標”

答：無公害農產品、綠色食品、有機食品和農產品地理標誌統稱“三品一標”。

無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。

綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。有機食品是指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，並且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。

農產品地理標誌是指標示農產品來源於特定地域，產品品質和相關特徵主要取決於自然生態環境和歷史人文因素，經農業部評審登記，並以地域名稱冠名的特有農產品標誌。

四、申報“三品一標”有什麼好處？

答：“三品一標”是政府主導的安全優質農產品公共品牌，是當前和今後一個時期農產品生產消費的主導產品，是傳統農業向現代農業轉變的重要標誌。經批准的“三品一標”產品，可以使用農業部統一設計製作的專用標誌，表示該產品有可靠的質量保證，市場俏，價格高，生產效益明顯提升。

五、申報“三品一標”有何政策扶持？（以區政府正式文件為準）

答：1. 新認證一個無公害農產品，獎勵1萬元。

2. 新認證一個綠色食品，獎勵3萬元。

3. 新認證一個有機農產品（含轉換期），獎勵3萬元。

4. 新登記一個農產品地理標誌，獎勵50萬元。

六、農戶可以隨意引進花椒種苗嗎？

答：不行。引進花椒種苗需要經過林業部門審定。

根據《中華人民共和國種子法》七十八規定，對應當審定未經審定的農作物品種進行推廣、銷售的，由縣級以上人民政府農業、林業主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得和種子，並處二萬元以上二十萬元以下罰款。

七、花椒什麼時候採收最合適？

答：花椒採摘期一般在每年6月。具體時間根據每年氣候的不同，區農業農村委會派專家到花椒基地，實時掌握花椒生長情況，把握花椒成熟度，及時公佈最佳採摘時間。

八、花椒加工經營主體需要辦理工商登記嗎，沒有辦理工商登記會受到什麼處罰？

答：需要，花椒加工經營主體必須辦理工商註冊登記。否則，由工商行政管理部門依照《無照經營查處取締辦法》第四條的規定予以查處：

（一）應當取得而未依法取得許可證或者其他批准文件和營業執照，擅自從事經營活動的無照經營行為；

（二）無須取得許可證或者其他批准文件即可取得營業執照而未依法取得營業執照，擅自從事經營活動的無照經營行為；

（三）已經依法取得許可證或者其他批准文件，但未依法取得營業執照，擅自從事經營活動的無照經營行為；

（四）已經辦理註銷登記或者被吊銷營業執照，以及營業執照有效期屆滿後未按照規定重新辦理登記手續，擅自繼續從事經營活動的無照經營行為；

（五）超出核准登記的經營範圍、擅自從事應當取得許可證或者其他批准文件方可從事的經營活動的違法經營行為。

九、保鮮花椒生產加工主體需要辦理食品生產許可或小作坊備案嗎，未辦理食品生產許可或小作坊備案會受到什麼處罰？

答：需要，保鮮花椒生產加工主體必須辦理食品生產許可或小作坊備案。否則，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條規定：

未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

明知從事前款規定的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，並處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。

十、如有花椒產品摻水使假、短斤少兩，怎麼辦？

答：嚴禁在生產過程中摻水製假、短斤少兩。根據《定量包裝商品計量監督管理辦法》第九條規定：批量定量包裝商品的平均實際含量應當大於或者等於其標註淨含量。第十八條規定：生產、銷售的定量包裝商品，經檢驗違反本辦法第九條規定的，責令改正，可處檢驗批貨值金額3倍以下，最高不超過30000元的罰款。

花椒油生產線

十一、農藥殘留或重金屬超標的花椒產品可以銷售嗎？

答：不能銷售。根據《農產品質量安全法》第五十條規定：農產品生產企業、農民專業合作經濟組織銷售的農產品含有國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質的；農藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農產品質量安全標準的；含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農產品質量安全標準的；或者其他不符合農產品質量安全標準的，責令停止銷售，追回已經銷售的農產品，對違法銷售的農產品進行無害化處理或者予以監督銷燬；沒收違法所得，並處二千元以上二萬元以下罰款。

十二、什麼是“黑名單”管理？

答：違反花椒質量安全管理有關規定，除按有關法律法規接受處罰外，區政府對花椒經營主體實行“黑名單”管理，並在各種獎勵、貸款、項目補助安排上實行“一票否決”，五年內不得享受任何獎勵及項目補助。

十三、通過質量、環境、食品安全管理體系和富硒產品認證的，有什麼扶持政策？

答：對通過認證的企業，區政府將在資金和項目安排上予以優先安排。

十四、如果有人未經允許，冒用了我的註冊商標怎麼辦？

答：根據《中華人民共和國商標法》第六十條、《農產品質量安全法》第四十七條規定：侵犯註冊商標專用權行為引起糾紛的，由當事人協商解決；不願協商或者協商不成的，商標註冊人或者利害關係人可以向人民法院起訴，也可以請求工商行政管理部門處理。工商行政管理部門處理時，認定侵權行為成立的，責令立即停止侵權行為，沒收、銷燬侵權商品和主要用於製造侵權商品、偽造註冊商標標識的工具，違法經營額五萬元以上的，可以處違法經營額五倍以下的罰款，沒有違法經營額或者違法經營額不足五萬元的，可以處二十五萬元以下的罰款。對五年內實施兩次以上商標侵權行為或者有其他嚴重情節的，應當從重處罰。銷售不知道是侵犯註冊商標專用權的商品，能證明該商品是自己合法取得並說明提供者的，由工商行政管理部門責令停止銷售。冒用農產品質量標誌的，責令改正，沒收違法所得，並處二千元以上二萬元以下罰款。