目前產區庫存壓力不大，市場流通速度尚可，後期受端午節利好提振，下游採購積極性或提升，但5月蛋價整體或呈震盪走低的走勢，預計日均價在3.50-3.80元/斤。
根據蛋雞生產週期來看，雞蛋產量主要來自高峰期蛋雞，即5-16個月齡，而實際淘汰月齡多由雞蛋價格決定。綜合多年的歷史數據，我們將蛋雞平均淘汰的月齡定為16個月。對於產蛋雞存欄量，理論上則由5-16個月共12個月的雞苗總銷量來決定。據卓創監測數據統計計算，2019年5月蛋雞理論存欄量或環比增加1.30%，雞蛋產量增加。
因前期苗量已知，那2019年5月理論上淘汰雞的出欄量為2018年1月雞苗銷量（忽略死淘率），也就是淘汰雞理論上最小淘汰量，按正常淘汰日齡450-500日來算，最大淘汰量我們可以將2017年12月-2018年2月雞苗銷量總和做計算。
從2016年-2018年5月雞蛋銷量來看，需求整體呈現減少的走勢。目前產區市場走貨放緩，部分市場庫存有積壓，同時隨著氣溫上升雞蛋不耐存儲，經銷商採購積極性或降低。5月份下旬受端午節利好提振，終端採購量或有小幅增加。預計2019年5月份銷量環比2019年4月或小幅減少。
可出欄老雞數量仍顯不多，養殖單位多將淘雞計劃推遲到端午節前後。存欄結構方面，4月份 120日齡以下蛋雞存欄佔比19.74%，較去年同期增加3.51%，同時考慮目前小碼雞蛋佔比高，後期進入產蛋高峰期蛋雞數量增加，未來產能穩定上漲。綜合來看，2019年5月供應面理論上呈小幅增加趨勢。
目前雞蛋貨源供應尚可，隨著新開產蛋雞產能的釋放，貨源供應逐漸增加。6月份端午節利好提振，終端需求或有所提升，但5月氣溫上升，下游經銷商備貨意向或降低。綜合看來，預計2019年5月雞蛋價格或呈現震盪小幅走低的走勢，均價或在3.50-3.80元/斤。2019年6月雞蛋價格或震盪調整，價格或在3.45-3.60元/斤，7月份雞蛋價格或在3.50-4.00元/斤之間。
閱讀更多 蛋雞管家 的文章
