大樹200949431898
豬腳豬肚湯的用料
豬肚200克 姜5 片 紅棗 適量 枸杞 適量 豬腳 幾塊
豬腳豬肚湯的做法步驟
1.麵粉和陳醋，洗衣服一樣搓豬肚子，洗乾淨
2.
鍋子燒紅，把洗好的豬肚子放鍋裡燒下，用刀去除和刮除裡面的黃色部分，如果有豬油附著上面，用✂剪掉
3.
乾的蟲草花泡十分鐘，放入一小塊冰糖，加入豬肚豬腳，花生，紅棗，枸杞，電燉鍋燉40分鐘即可。
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豬蹄豬肚湯的小貼士
要買豬肚裡面帶黃色的比較好
龍龍小廚
豬蹄豬肚湯的做法，首先準備一個豬肚，用麵粉或者鹽巴反覆搓洗，倒入適當白酒再次搓洗後待用，豬蹄是關鍵，如果處理不好會有鐵鏽味喲 ，買回來的豬蹄去毛，我們是重慶人，所以習慣用火稍去毛，熱水洗乾淨成黃金色，可好看了 再就是用斧子剁成小塊，鍋裡裝水，放料酒還有姜塊煮至水開，撈出用冷水再次沖洗瀝乾備用，這樣處理不會有異味喲 ，再鍋放少許油，生薑，放豬蹄炒香放入少量鹽巴還有胡椒粉，慢火燉，半小時後放入同樣出水備用的豬肚，成熟即可，儘量不要用高壓鍋壓，會少了豬蹄的嚼勁，和豬肚香味喲，切記
阿勇12308
我自己感覺美味又簡單的方法你可以試試
原料：豬蹄肉200克，熟豬肚100克，冬筍50克，木耳25克，蔥、生薑、鹽、料酒各適量。
豬蹄豬肚湯的做法
1．豬蹄肉放沸水鍋內燙去血腥，切成片肉。豬肚、冬筍、木耳也切片。
2．鍋內放水，以旺火，將豬蹄肉、蔥、姜放入燒沸，移小火上煨至蹄肉八成熟時，將肚片、冬筍片、木耳、料酒放入，繼續煨至酥爛，加鹽調味即成。
功效：養陰補虛，健胃厚暢，延緩衰老。適用氣陰不足，胃弱而經常拉肚子的人。
豬肚的營養價值
豬肚的營養價值：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用豬肚適合人群適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用...
煲湯網小提示
醋和豬蹄能一起吃:豬蹄是一種營養豐富的食物，但如果烹調不當，就會減少人體對其營養素的吸收。如果在燒豬蹄時，稍加一點醋，就可使豬蹄中的蛋白質易於被人體吸收利用，並使豬蹄骨細胞中的膠質分解，使其營養價值增加。 蓮子和豬肚不能一起吃:易中毒。
毒蠍DX
買回來的豬蹄.豬肚，先把豬肚的油去幹淨，用生粉，鹽搓洗乾淨，豬蹄用火燒乾淨毛，再涮洗乾淨，砍小塊，後用自來水衝一下豬蹄裡血絲，然後用鍋燒開水，把豬肚，豬蹄一齊過水，再用薑片在鍋裡爆香後加水燒開，倒入沙鍋或湯煲，放豬蹄.豬肚，加點白胡椒粒，用大火煲，湯就會變又濃又白。
