我一直以為昆明的富豪區在北市區，直到今天來到了公園1903，可以很肯定的告訴大家，這才是昆明的富豪區。
整個公園1903散漫著法式浪漫風情，高高的凱旋門，莊嚴的教堂，讓人似乎生活在法國一樣！公園內環境優美，建築宏偉大氣，每一個小小的設計都特別精緻。在公園內見不到一點垃圾，可以說這裡是昆明最小資文藝的地方了！
在公園內隱藏著一個形似城堡的餐廳，對於很多喜歡吃西餐的人來說，這家店並不陌生，尤其是他家的披薩，在昆明幾乎“零差評”，外國人都豎大拇指！它就像愛情一樣，喜歡上它，什麼都是好的，毫無缺點。
整個餐廳又三層樓，用餐一般大家都喜歡在二、三樓，整體裝修是那種Loft敞開式的風格，很現代、藝術感很強。柔和的燈光，帶感的音樂，與裝修的風格都非常符合。
每一層樓的立體空間感很強烈，高高的天花板，像是走進了18世紀歐洲民間殿堂一樣，暗灰色的牆壁，古老而略帶工業味。
牆壁上的漫畫構思設計更是大膽，將中西文化結合，每一個空間都有它獨特的氣質。坐下來，就想掏出手機“咔咔咔”的拍上幾張，餐廳內非常安靜，伴隨著優雅的音樂，總會讓人想起那些經典的電影：《天使愛美麗》《香水》《放牛班的春天》《觸不可及》《巴黎野玫瑰》等等。
就連座椅都是那麼的有質感，墨綠色的、暗紅色的，閃閃發亮。
廚房在二樓，最引人注目的就是那個巨大的窯洞烤爐，說出造價可能會嚇到寶寶你——30萬，專門用來烤披薩的，在昆明絕無僅有，每天早上要提前燒到380℃才能使用。
在昆明，只有在這裡才能吃到最歐式、最正宗的披薩，為了保證最佳口感與最本真的味道，烤制披薩的燃料用的是荔枝果木，拋棄了現代化電氣味。
烤制披薩必須要用到的三種工具，船槳鏟、圓鏟、刷子；船槳鏟用來將披薩送進烤爐，圓鐵鏟用來給披薩轉圈保持受熱均勻，刷子則是用來給爐膛刷油，使整個爐膛受熱後都充斥著油脂的香氣。
每次烤制披薩都要親測爐內溫度。
在這裡，你吃到的披薩都是純手工製作的，麵粉用的是意大利進口優質小麥面，披薩餅底需要經過60次拉伸至最薄狀態，他家的薄底和1毫米超薄底兩種披薩最出名，手工餅底很有嚼勁。
必吃的3款披薩
| ①牛肉榴蓮雙拼披薩 |
這是一款好吃到令人髮指的披薩，一半是榴蓮味，一半是牛肉味，葷素搭配，好吃不累；上層灑了一些黑椒粉，牛肉上還灑了大蔥絲；通過窯洞果木烤製出來的披薩，自帶荔枝果木香味，餅底邊緣火炙後焦黃酥香。
披薩要趁熱吃，保證你都能拉出絲來！芝士用的是新西蘭進口的！
一口一口的吃，先來一股淡淡的麥香味，再來一股醇香清甜的芝士味，最後來一波濃郁飽滿的榴蓮味，入口即化，層層遞進，慢慢釋放、融合、交錯，我的天，好吃到靈魂深處的滿足，每一口都特別幸福快樂！
牛肉非常嫩，食材採用澳洲24個月自然生長的小公牛肉，搭配的蘑菇很提鮮味，捲起來像牛肉卷一樣，吃起來超滿足的。普通的披薩都像發麵餅一樣又厚又硬，完全掩蓋了上面料的味道，而這種薄披薩軟軟的，絲毫沒有蓋住芝士的奶香和牛肉的肉香，反而修飾了潤滑的口感，披薩和大蔥的搭配還是挺奇妙的，其實蔥絲很提香，能中和芝士的油膩感。而且牛肉披薩還不是鹹的，有點微甜，和芝士很搭。
| ②里科塔披薩 |
這款里科塔披薩，乍一看像奶油蛋糕，但讓人意想不到的是它竟然是冷的！這是一款神奇的披薩，在他家被寵成“鎮店之寶”，在整個昆明也只有他家能做，每天限量！限量！不是每次去吃都能吃到！論花色、樣式、味道與口感，都只能說人間極品了！
烤完餅底後冷藏、塗抹頂料製成，上面的里科塔芝士醬是店裡自制，酸甜口的，配著松子、芝麻菜和蔓越莓幹，口感很清爽，越嚼越香；還有一股淡淡的老奶油味，一點都不會膩，很美的味道。
吃這款披薩，一定要裹起來吃！
| ③水果香草奶丁披薩 |
感覺說是一個pizza的話更像一個甜品，上面均勻的撒些水果球，草莓、奇異果、橙子、火龍果，喜歡偏甜口味的一定不能錯過！
可口的小甜品
芒果布丁，入口Q彈香濃，清爽透徹！
冰爽的雞尾酒，名叫草莓莫吉托！
來這裡，除了吃披薩外，必吃的還有意麵，經典款牛肉辣油意麵，紅彤彤的顏色看起來很辣，吃起來卻意外清爽，配中式的辣椒油，味型很突出。
二樓有兩處敞亮、視野開闊的陽臺，坐在這裡，可以感受到風的溫度，雲的淡薄，靜靜的享受著午後的美妙時光。
地址：昆明市西山區滇池湖岸花園香街12棟2F-3F（公園1903內-艾豪麗披薩）
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