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作為農業人，我們都希望種植的農產品又能高產，還要質量好，那種植馬鈴薯想要高產和質量好也是一樣，我們要用科學的種植方法來去管理它，關於馬鈴薯的澆水和施肥在種植過程中還是比較重要的兩個部分，以下是我們的關於這兩點的建議：
1、首先，我們要分析馬鈴薯的對肥料的需求，然後“對症下藥”，農產品種植用肥大多都是氮、磷、鉀的養份，那馬鈴薯它對於肥料的需求也是一樣，只不過他們的比例要求會有不同，它需求肥料養份最大的是鉀肥，再後是氮肥和磷肥，所以我們選擇肥料時，這三者的比例一定要以鉀肥為主。另外，在施肥前最後以農家肥或有機生物肥做底肥進行鬆土，來改良土壤的性質，我們還要注意的是在馬鈴薯開花的時間，我們就要大肥大水了。
2、常言道：“有收無收在於水，收多收少在於肥”，所以，我們在馬鈴薯澆水上，也要注意它的重要性，澆水它的目的和作用，主要是為了補充馬鈴薯生產的水分需求，另外就是抗旱、降溫。一般只要瞭解馬鈴薯生長時需水規律就行了，另外，需要注意的就是，在氣溫高的時間，一定要注意通過澆水來降溫，我們一定要控制馬鈴薯生產的環境溫度在18-25度之前。
如果能保證做到以上兩點，對於馬鈴薯的收成應該不會差。
山太子
馬鈴薯在整個生長過程中需要有充足的水分，苗期一般情況下不用澆水，如果土壤過幹可適當澆水，但需及時中耕提高地溫，現蕾後應根據土壤商情小水勤澆，保證地皮不幹，一般10天左右澆一次水。
我們現在種植的馬鈴薯一般都是覆膜栽培，對於追肥肯定不易，一般都是隨水衝肥，它倆是怎樣結合進行呢？
大量的種植經驗證實，澆水可以使馬鈴薯植株對氮磷鉀的吸收量大大提高，澆水後的46天內吸收了總氮量的60%以上，總磷量的70%以上，總鉀量80%以上，而不澆水分別吸收了38%，29%和45%，你看相差有多少？有一倍以上！所以說，馬鈴薯的澆水與施肥是一對和諧體。
馬鈴薯的施肥與澆水要結合進行，以提高肥料的利用率。在底墒充足的情況下，肥料施用後可以不澆水，但肥料要深施，施後覆土，以提高肥料的利用率。據研究，尿素深施比淺施可提高利用率28%，碳酸氫銨可提高利用率10–30%。
土壤乾旱的情況下，馬鈴薯不能單獨進行追肥，追肥後要及時澆水，以加速肥料的溶解，兼顧清洗葉片。溫室或者是大棚種植的馬鈴薯，由於棚內溫度高，通風性差，追肥時更加小心，宜在下午進行，碳酸氫銨撒施後要及時澆水，以免氨氣揮發燻死葉片甚至整棵都會受害。
