金針菇的做法種類有很多，其營養價值較高能有效抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤和促進兒童智力發育的功能。下面就給大家介紹一下金針菇簡單又好吃的做法“蒜蓉金針菇”。
材料：金針菇250克、鹽、調味生抽、蒜、小蔥。
1、將金針菇洗淨撕成4-5小根的大小裝盤。
2、把蒜瓣切成蒜蓉，起鍋燒油，將蒜蓉、生抽、鹽，下鍋炒香，（注意油溫大概5成熱就好，開小火），把炒香的蒜蓉倒入裝好盤的金針菇上。
3、起蒸鍋，待水開後，放入金針菇蒸5-7分鐘就可以出鍋啦，最後撒入蔥花即可。
一道美味的蒜蓉金針菇就完成了。
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